Plantando sugerencias de semillas de cilantro para una cosecha abundante

Cilantro es una de mis hierbas favoritas. Soy parte de la población que ama el sabor, no la parte que piensa que tiene un sabor jabonoso! Cultivo muchas de mis propias hierbas porque el costo de un paquete de semillas es comparable a un paquete de racimos o enlail en la tienda de comestibles. Para el cilantro, espero con ansias los meses de temporada de hombro porque el tiempo es la clave para plantar semillas de cilantro. En este artículo, compartiré consejos sobre cuándo y dónde sembrar cilantro, cómo saber cuándo cosechar y las variedades lentamente atornilladas.

Cilantro es una hierba anual que es parte de la Apiaceae familia, que también se llama Umbelíferas (o referido por el nombre común Umbellifer). Otros miembros comestibles de esta familia incluyen perejil, eneldo, zanahorias, apio y hinojo.

Como uno de mis ingredientes favoritos, el cilantro tiene presencia en gran parte de mi cocina favorita-mexicana, tailandesa, india y más. Una cosa que puede causar cierta confusión si está leyendo un libro de cocina o un libro de jardinería de otro país es que en América del Norte, nos referimos a la planta como cilantro y las semillas secas o trituradas como cilantro. En otro lugar, toda la planta de cilantro (Corriandrum sativum) se conoce como cilantro. Al leer una receta, asegúrese de verificar si una receta está pidiendo hojas frescas o semillas o polvo secas.

Plantación de semillas de cilantro en el jardín

Al igual que el endo, el cilantro tiene una raíz de tap, por lo que es realmente quisquilloso ser trasplantado de una olla o un paquete celular. Por eso dirijo las semillas de sando afuera en la primavera.

El cilantro, también conocido como las semillas de cilantro son en realidad el fruto de la planta de cilantro. Se llaman shizocarps. Una vez dividido por la mitad, cada semilla se conoce como un mericarp. La mayoría de los paquetes de semillas contienen los shizocarps, por lo que está plantando dos semillas como una.

Volver a la parte de siembra. El cilantro es tolerante a la sombra, pero asegúrese de que su jardín tenga al menos seis horas de sol. Tampoco le importa suelos promedio. Sin embargo, generalmente enmendo mi suelo en la primavera con compost. También puedes usar estiércol envejecido. Plante su primera cosecha tan pronto como se pueda trabajar el suelo a principios de la primavera. Plantaré la mía generalmente a fines de marzo o principios de abril. A las plantas no les importa un toque de escarcha.

Al plantar semillas de cilantro, asegúrese de que estén cubiertos por al menos un cuarto a media pulgada de suelo (.5 a 1.25 cm) porque les gusta germinar en la oscuridad total. Espacie sus semillas a unas dos pulgadas (5 cm) aparte.

Plántulas delgadas si crecen demasiado juntas. Debido a que las semillas son tan grandes y puedo plantar cada una individualmente (en lugar de esas pequeñas semillas donde tienes que dispersarlas y esperar lo mejor), generalmente solo planto lo que necesito, por lo que no estoy desperdiciando semillas.

Dónde plantar estratégicamente semillas de cilantro

Cuando florece, el néctar y el polen de una planta de cilantro atraen una serie de insectos beneficiosos, incluidas las moscas de los syrphid, las avispas parásitas y las abejas. En el libro de Jessica, Socios vegetales, Ella recomienda plantar semillas de cilantro adyacentes a sus berenjenas para atraer insectos depredadores que comerán escarabajos de papa de Colorado y sus larvas. También puede plantar cilantro para controlar los pulgones alrededor de su cultivo de repollo.

Por qué la sucesión de siembra de semillas de cilantro es inteligente

Debido a que los días más largos y el clima cálido a fines de la primavera eventualmente hará que su planta de cilantro se atornille, la clave para una cosecha de cilantro continua es la siembra de sucesión. Después de sembrar sus primeras semillas, espere una o dos semanas y luego continúe plantando más cada dos semanas. El cilantro es más una planta de clima frío, por lo que es posible que deba tomar un descanso durante el verano. Espere hasta principios de septiembre y reanude su siembra de semilla quincenal.

Puede comenzar a cosechar hojas de cilantro cuando los tallos tienen aproximadamente seis a ocho pulgadas (15 a 20 cm) de largo. Y también puedes comer esos tallos! Las plantas de cilantro están listas para cosechar entre 55 y 75 días después de plantar. Use tijeras afiladas y limpias (uso mis tijeras de hierbas) para cortar, tomando el tercio superior del tallo.

Cómo puedes decir que el cilantro está empezando a atornillarse

Desafortunadamente, el cilantro puede ser una hierba de corta duración, especialmente si hay un hechizo caliente repentino. Podrá decir que está comenzando a atornillarse cuando el tallo principal comience a ponerse muy grueso y esas hojas comienzan a ponerse delgadas y delgadas como eneldo. El sabor comienza a disminuir y finalmente se formarán flores blancas. Afortunadamente, hay variedades que no se atornillarán tan rápido. Todavía se atornillarán, pero se retrasará ligeramente.

Variedades de cilantro lento

Primero compré un paquete de cilantro de Pokey Joe en un evento de sábado en un sembrado de una compañía llamada Hawthorn Farm Organic Seeds porque la primera oración en el paquete decía "Lento para la semilla para semillas."Esta fue una buena noticia para mi. Desde entonces, ese es mi criterio al comprar semillas de cilantro. Otras variedades de cilantro lento al perno incluyen santo de larga data, perno lento/perno lento y calypso.

Si deja que su cilantro se vaya a semillas, puede cosechar las semillas como cilantro. Este video te enseña cómo:

Otras hierbas culinarias para crecer

• Las mejores hierbas para comenzar desde semillas para camas de jardín y contenedores
• Cultivo de albahaca a partir de semillas: una guía paso a paso
• Consejos de cultivo de perejil: cosecha esta sabrosa hierba y alimento básico de la cocina todo el año
• Creciente salvia culinaria