Lacinato Kale aprende a cultivar esta deliciosa col rizada de la reliquia

Lacinato Kale es mi tipo de col rizada favorito para crecer. Las plantas forman hermosas rosetas de hojas azules azules que son perfectas para el jardín de vegetales o flores. Las hojas son más delgadas y tiernas que otros tipos de col rizada, lo que hace que esta sea una excelente opción para los platos crudos y cocidos. Además, es rápido y fácil de crecer con un cultivo de bebé listo para cosechar un mes de siembra y hojas maduras solo cuatro semanas después. Sigue leyendo para aprender a cultivar una cosecha de lacinato Kale.

¿Qué es Lacinato Kale??

Lacinato Kale es un vegetal de la reliquia de Italia con muchos nombres que incluyen Dinosaur Kale, Kale Toscan, Cavolo Nero, Toscana Kale, Kale italiano y Kale negro. Es un miembro de la familia de repollo y está relacionado con cultivos como colmillos, coliflor, brócoli y repollo. Lacinato es una de las verduras más ornamentales que cultivo y a todos les encanta su forma y follaje únicos. Las plantas pueden crecer hasta tres pies de altura y cuando las maduras se parecen un poco a las palmeras en miniatura con una roseta de hojas estrechas que se sostienen sobre tallos rectos. Esta col rizada única es tolerante al clima cálido y frío, pero es menos resistente al invierno que variedades como Winterbor y Red Russian.

Cuándo plantar col rizada lacinato

Debido a que es tolerante al calor y al frío, Lacinato Kale tiene una larga temporada de plantación. Puede dirigir la semilla o trasplante tan temprano como dos o tres semanas antes de la última helada de la primavera y hasta las seis a ocho semanas antes de la primera helada de otoño. Las temperaturas ideales del suelo para la siembra y el trasplante son 55 F (10 C) a 77 F (25 C). Al sembrar semillas a mediados o finales del verano para una cosecha de otoño o invierno, me gusta flotar una longitud de la cubierta de la fila o la sábana sobre la cama en los aros durante la primera semana después de plantar. El clima del verano a menudo es caliente y seco y proporcionar un poco de sombra ayuda a reducir la evaporación del agua del suelo y fomentar una buena germinación. Una vez que vea los brotes que emergen del suelo, puede quitar la cubierta. Hablo sobre los muchos beneficios de usar portadas de jardín en mi libro, creciendo bajo cubierta.

Cómo plantar lacinato col rizada

Kale crece mejor cuando se planta en un sitio que ofrece de ocho a diez horas de sol cada día. Dicho esto, puede cultivar col rizada en un sitio parcialmente sombreado con solo cuatro a seis horas de luz, pero las plantas crecerán más lentamente y producirán menos hojas. La col rizada le gusta el suelo fértil que drena bien, así que enmienda la cama con compost o estiércol envejecido antes de plantar. Si su suelo no es particularmente fértil, aplique un fertilizante granular orgánico equilibrado antes de plantar. La col rizada de Lacinato se puede sembrar directamente en el jardín de primavera o comenzar en interiores y trasplantarse afuera una vez que las plántulas tengan unas pocas pulgadas de alto. Obtenga más información a continuación sobre estos dos métodos de plantación a continuación.

Comenzando las semillas en el interior

Planta semillas de col rizada en macetas o paquetes celulares y bandejas que están llenas de una mezcla para macetas de alta calidad. Plante de una a dos semillas por célula sembrándoles un cuarto de pulgada de profundidad. Coloque los recipientes en una ventana soleada o debajo de una luz de cultivo que les da 14 a 16 horas de luz cada día.

Mantenga el suelo ligeramente húmedo, pero no húmedo a medida que las semillas germinan y comienzan a crecer. Una vez que las plántulas tienen un par de pulgadas de alto, aliméntalas con un fertilizante orgánico líquido diluido a la mitad de la tasa recomendada. Endurecer las plantas jóvenes antes de moverlas al jardín. Aprenda a endurecer las plántulas en este artículo detallado.

Sembrada directa de lacinato col rizada

Lacinato Kale también se puede sembrar directamente en camas de jardín y contenedores. Hay dos formas principales de hacer esto:

1. Siembra directa para plantas maduras - Así es como planto si quiero muchas hojas grandes para chips de col rizada, sopas y pastas. Sembra directa las semillas, espaciándolas a unas cuatro pulgadas de distancia y solo un cuarto de pulgada de profundidad. Una vez que las plántulas tienen un par de pulgadas de altura, delgalas a 12 a 18 pulgadas de distancia (asegúrese de comer los delgaduras).
2. Sembrada directa para hojas de bebé - Lacinato Kale hace una excelente ensalada de bebé verde cuando se sembra densamente en primavera o otoño. Esta es una forma rápida de cultivar greens con las hojas listas para elegir solo cuatro a cinco semanas desde la siembra. Para plantar, espolvoree las semillas tan uniformemente como pueda, tratando de espaciarlas a unas dos pulgadas de distancia. De nuevo, plátelos un escaso cuarto de pulgada de profundidad. No se preocupe si ha sembrado la semilla demasiado gruesa. A medida que las plántulas crecen, siempre puedes adelgazarlas.

Una vez que haya sembrado directamente las semillas, mantenga el suelo uniformemente húmedo hasta que las semillas germinen y estén bien creciendo bien.

Creciente col rizada de lacinato

Lacinato Kale es un vegetal fácil de cultivar y de bajo mantenimiento. Es una de las razones por las que me encanta! Como la mayoría de los verdes, necesita humedad regular. Riego las plantas profundamente una vez por semana si no ha habido lluvia a fines de la primavera a principios de otoño. Mulchar el suelo con hojas ralladas o paja sostiene la humedad del suelo y reduce la necesidad de regar. Si no incorporó ningún fertilizante al momento de la siembra, le dé a las plantas una dosis de alimentos orgánicos líquidos cada pocas semanas durante la temporada de crecimiento. Yo uso una emulsión de pescado o fertlizer a base de algas.

Cultivo de col rizada de lacinato en contenedores

Planto la col rizada de lacinato en mis camas elevadas, pero también lo cultivo en recipientes en mi cubierta soleada. Las plantas hacen plantas de contenedores llamativas y se combinan bien con otras verduras, hierbas y flores. De hecho, es una de mis plantas favoritas para incluir en un contenedor ornamental, ya que agrega altura, pero el color y la textura únicos del follaje también complementan ornamentos como caléndulas, petunias, coleus y lantana.

Debido a que la col rizada puede cultivar varios pies de altura, plantar en macetas o macetas de tela. Llene contenedores con una mezcla de mezcla para macetas y compost de alta calidad (generalmente uso una mezcla para macetas de dos tercios y un tercio de compost). También puede agregar un fertilizante granular orgánico de liberación lenta al medio de crecimiento para promover un crecimiento estable durante toda la temporada. Plántulas de trasplante o semillas directas lacinato col rizada sembrando las semillas a solo un cuarto de pulgada de profundidad a mediados y finales de la primavera. Mantenga el suelo constantemente húmedo para alentar una buena germinación. A medida que las plantas crecen, continúe regularmente y vigilando las plagas como los gusanos de repollo.

Plagas de col rizada

En mi jardín a menudo lucho en dos plagas en mis plantas de col rizada: babosas y gusanos de repollo importados. Para controlar las babosas, recojo a mano y uso tierra diatomeas en la superficie del suelo. Encuentro que la selección de mano a principios de la temporada es una excelente manera de hacer mella en la población general de babosas. Para obtener más información sobre el control orgánico de las babosas, asegúrese de ver este excelente artículo de Jessica.

Los gusanos de repollo importados son una de las plagas más comunes de la col rizada. Las mariposas adultas comienzan el ciclo colocando huevos en las hojas de las plantas. Pronto emergen las orugas verdes y comienzan a comer las hojas y tallos. Pueden ser difíciles de detectar, ya que están bien camuflados contra las hojas azules de lacinato Kale. Hay algunas maneras de abordar el control de gusanos de repollo importado:

• No hacer nada y permitir que las aves o los insectos beneficiosos en su patio coman las orugas.
• Elija a mano huevos y orugas de la parte superior y la parte inferior de las hojas varias veces a la semana. Los pequeños huevos amarillos tienen forma ovalada. Llévelos de las plantas con una mano enguantada y coloque cualquier oruga en un recipiente. Deséchelos una vez que haya terminado de examinar todas sus plantas.
• Cree una barrera preventiva cubriendo plantas con una cubierta de hilera flotante ligera o una malla de barrera de insectos para evitar que las mariposas adultas coloquen huevos en las plantas. Estos materiales deben colocarse en su lugar tan pronto como se planten las semillas o plántulas. Flote las cubiertas en los aros para un aspecto ordenado o colóquelos directamente sobre la cama.
• Use un producto orgánico que contenga BT o Spinosad.

Desea aprender más sobre el cultivo de lacinato Kale? Mira este video:

Cuando cosechar

Lacinato Kale es un verde de crecimiento rápido e impaciente, los jardineros no tendrán que esperar demasiado para esa primera cosecha. Puedes disfrutar de las hojas como verduras de bebé y comenzar a recogerlas cuando las hojas tienen dos o tres pulgadas de largo. Estos verduras tiernas tienen un sabor suave y son perfectos para ensalada de col rizada, así como sándwiches y envolturas. Puede sacar toda la planta joven o simplemente pellizcar una hoja o dos de cada planta y dejar que continúen creciendo.

La otra forma de comer lacinato col rizada es cosechar las hojas maduras. Crecen aproximadamente un pie de largo y hacen chips de col rizada de alta calidad, así como un ingrediente nutritivo para sopas, ensaladas y pastas. Las hojas grandes están listas para recortar unos dos meses desde la plantación. Una vez más, apunte a elegir las hojas externas o más bajas de la planta para que el centro pueda seguir creciendo. Las hojas de col rizada son fáciles de romper, por lo que no necesita ningún equipo especial. Si quieres un corte limpio, usa un par de Snips de hierbas. Aquí hay un artículo sobre cómo congelar la col rizada para su uso posterior.

Tipos de col rizada de lacinato

Hay varias variedades de col rizada de Lacinato a través de compañías de semillas, a menudo etiquetadas como Dinosaur o Toscano Kale. Lacinato también ha sido cruzado con otras variedades de col rizada para crear cultivares únicos y hermosos.

• Toscano - Esta es una variedad tradicional con hojas estrechas y con forma de correa en un tono profundo de color verde azulado. Las plantas crecen de dos y medio a tres pies de altura, pero también se pueden sembrar densamente para hojas de ensalada para bebés.
• Magia negra - Black Magic es una variedad mejorada con un crecimiento vigoroso y uniforme y una mejor tolerancia al frío y resistencia a los pernos. Crece unas 20 pulgadas de alto con hojas azules azules oscuras.
• Arcoirbow lacinato - Amo esta hermosa variedad del famoso criador Frank Morton. Crucó la col rizada de Lacinato con Redbor Kale que resultó en plantas extravagantes y multicolores. Algunos tienen hojas con más coloración verde azulado, mientras que otros están teñidos en púrpura o burdeos. Rainbow Lacinato es más resistente al frío que Lacinato Kale.
• Azul brillante - Esta es otra col rizada de tipo lacinato de múltiples tonos. Las plantas son vigorosas, resistentes al invierno y hermosas. El color de las hojas semi salpicadas varía de verde a azul-verde a burdeos a púrpura.

Para obtener más información sobre el cultivo de verduras de ensalada en su jardín, asegúrese de consultar estos artículos:

• Cómo cultivar col rizada en el interior
• Cultivo de col rizada en un jardín
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¿Estás cultivando lacinato Kale en tu jardín??