Cómo crecer y cuidar los arbustos de grosella

Ribes uva -crispa y Riñonal. hirtellum

Cuando la gente piensa en bayas, encuentro que la mayoría tiende a imaginar el fresa seductora o el arándano abundante, Pero la grosella espinosa rara vez tiene una mención de honor.

Mientras reciben más amor en el Reino Unido que en los Estados Unidos, incluso allí están en segundo plano a su frambuesa y Hermanos de Blackberry.

Es mi misión cambiar eso al final de este artículo. Una vez que hayamos terminado, estarás cantando las alabanzas de la grosella de la grosella de tus tejados.

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Creo que los estoy exagerando un poco? Permítanme tomarme un minuto para compartir algunos de sus beneficios y características especiales:

Las grosellas sufren una fracción de las plagas y enfermedades que afectan a los arándanos.

Son versátiles y guapos en el jardín, pero a diferencia de otras plantas de frutas, son bastante bajo mantenimiento y no ocupan demasiado espacio.

Y claro, no todas.

Mientras estamos en el tema de las frutas, no se pudren tan rápido como muchos otros lo hacen después de la cosecha, por lo que puede mantenerlos un poco más tiempo después de que los haya arrancado para su uso en postres, yogures y mermeladas.

Además de eso, hacen bastante adiciones ornamentales al jardín. Puedes entrenarlos por las paredes o usarlas Como una valla natural.

Si bien las flores generalmente no son demasiado llamativas, atraen abejas y mariposas. En el otoño, las hojas se vuelven un rojo encantador y vibrante.

Convencido de que necesita esta contribución a menudo subvalorada al mundo de paisajismo comestible? Entonces vamos a cavar.

Lo que aprenderás

• ¿Qué son las grosellas??
• Cultivo e historia
• Propagación
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Conservación
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

¿Qué son las grosellas??

Las grosellas pertenecen al Rutas género, junto con grosellas.

Mientras que las grosellas tienen bayas pequeñas que crecen en grupos, las grosellas tienen frutas más grandes que crecen individualmente a lo largo del tallo.

A diferencia de las grosellas, que son bastante agrias, las grosellas pueden variar de dulces a ligeramente agrios.

No deben confundirse con la grosella de la groseza india, Phyllanthus emblica, que no está relacionado.

Las plantas de grosella de grosella tienen espinas, lo que las hace un dolor en la ... mano para cosechar.

Las grosellas cultivadas vienen en dos tipos principales: American (Riñonal. hirtellum) y europeo (Riñonal. Grossularia varilla. uva-crispa).

La especie europea es nativa del norte de África, Europa del Este y Asia occidental. La variedad norteamericana se puede encontrar en las regiones del norte de las áreas de los Estados Unidos y el sur de Canadá.

En general, los tipos europeos son pensado en saborear mejor, con un sabor más fuerte y fruta más grande. Sin embargo, algunos cultivares modernos son desafiantes esa noción.

Las variedades norteamericanas son más resistentes a las enfermedades y típicamente más productivas. También pueden crecer en áreas más cálidas y soleadas que los tipos europeos.

Las bayas de ambos tipos varían en tamaño de 1/2 pulgada a una pulgada de diámetro y vienen en una variedad de colores que incluyen verde claro, amarillo, rosa, rojo, granate y morado profundo. A veces están cubiertos de pelos finos.

Las plantas europeas tienen hojas profundamente lobuladas, brillantes y de color verde oscuro. Los tipos estadounidenses tienen hojas pálidas o grises verdes.

Ambos tipos alcanzan unos cinco pies de altura y seis pies de ancho a la madurez, y la mayoría de ellos tienen espinas.

Las plantas pueden manejar un resfriado intenso, con algunas variedades creciendo felices incluso en Zona de resistencia del USDA 2. La mayoría de los cultivares crecen mejor en las zonas 3-8.

Cultivo e historia

Las grosellas se han cultivado en el Reino Unido desde al menos en los años 1400, y en los Estados Unidos desde el siglo XIX.

Los productores en los estados comenzaron cruzando plantas nativas con variedades europeas.

En partes de Inglaterra, solía haber docenas de clubes destinados a cultivar las bayas más grandes y sabrosas. La mayoría de estos cultivares más antiguos han desaparecido, pero algunos persisten hoy.

Quizás parte de la razón por la que estas bayas no son muy populares como fruta moderna es que el gobierno federal las prohibió en 1911, junto con grosellas.

Ambas plantas pueden albergar óxido de ampolla de pino blanco, lo que puede afectar a todos los tipos de pinos de cinco necesidades. La industria maderera presionó para que la planta prohibiera, y la prohibición permaneció en su lugar hasta 1966.

Ahora, depende de los estados individuales decidir si permitirán la groseza. En estos días, algunas áreas en el límite del noreste o prohíben cultivarlas. Estas áreas incluyen Partes de Nueva York, Massachusetts, Rhode Island y Maine.

Si bien podría servir grosellas con un ganso cocinado, y esta asociación puede ser la razón de su nombre, el nombre también es pensado para venir de la palabra alemana Krauseeere. También puede provenir de la palabra francesa para la grosella, frozille.

Propagación de arbustos de grosella

Puede cultivarlos en contenedores, entrenarlos en un enrejado o contra una pared, o plantarlos en el suelo en el jardín. También puede podar estos pequeños arbustos a los estándares, o árboles pequeños, para mejorar su atractivo ornamental.

Las grosellas desarrollan brotes laterales que producen fruta, lo que les permite ser entrenados enrejados o a lo largo de las paredes.

El tratamiento puede ayudar a aumentar la circulación del aire, lo que reduce la posibilidad de que sus plantas contraen una enfermedad fúngica.

También funcionan bien como una barrera espinosa en el jardín o en la base de una bajante, ya que aman el agua. Solo asegúrese de que el suelo esté bien drenaje. No les va bien con los pies mojados.

Las plantas son polinización, para que no necesite múltiplos en el jardín a menos que desee mucha fruta. Cultivar múltiples plantas tiende a aumentar su cosecha de bayas.

Las grosellas pueden crecer felizmente a la sombra y prefieren un lugar fresco y húmedo.

Si vive en un clima cálido y está buscando llenar esa área del jardín con una exposición al norte que solo recibe tres horas de sol por día, esta planta es una buena candidata.

Dicho esto, si se acercan a las seis horas de sol al día, obtendrá una cosecha más grande.

El desafío es que las hojas pueden armar la sol y colapsar rápidamente cuando las temperaturas se elevan a más de 85 ° F, por lo que es posible que deba protegerlas del calor del mediodía, dependiendo de dónde vivas.

Puede hacer esto plantando en un lugar que tenga un poco de sombra de la tarde, y algo de mantillo para mantener las raíces frescas. Una exposición oriental es ideal, con un poco de protección contra vientos fuertes.

El agua propaga la enfermedad, por lo que ayuda a mantener la humedad en las plantas al mínimo.

También debe evitar plantar en bolsillos de heladas potenciales como los que pueden formarse en la base de una colina.

Se prefiere el suelo rico en orgánicamente y bien drenado.

En el otoño antes de que tenga la intención de plantar, elimine todas las malezas y enmende el suelo, si es necesario. Necesitarás hacer una prueba de suelo Para determinar qué tipo de fertilizante, ajustes de pH y otros tipos de enmiendas que necesitará.

Si bien las grosellas no son demasiado quisquillosas con el suelo en el que están creciendo, no pueden manejar el suelo arenoso porque se seca demasiado rápido.

Si tiene un suelo arcilloso arenoso o pesado, trabajo compost, turba o estiércol en el suelo al momento de la siembra.

Las plantas necesitan un pH de 5.5-7.0 y deben ser plantados de cuatro a cinco pies de distancia para proporcionar suficiente espacio para su propagación madura.

Por trasplante

Comenzar con los trasplantes de una fuente confiable es importante porque ayuda a evitar enfermedades que pueden eliminar su cultivo.

Si vive en un área más cálida, puede plantar en el otoño, generalmente en octubre. De lo contrario, se ponen mejor en el suelo en la primavera.

Plante tan pronto como pueda trabajar el suelo. Incluso las plantas jóvenes pueden manejar una helada pesada. La clave es mantener las raíces húmedas y frías hasta que las pongas en el suelo. Remoje las raíces durante cuatro horas antes de ponerlas en el suelo.

Afloje el balón de raíz y corte cualquier raíz muerta. Recorte la parte superior de la planta a aproximadamente seis a 10 pulgadas. Esto fomenta un nuevo crecimiento.

Cava un agujero que tiene una pulgada más profunda y dos veces más ancho que el recipiente en el que entraron.El objetivo de establecer estas plantas un poco más profundos es alentar la ramificación basal.

Es posible que desee consultar con su guardería local para obtener recomendaciones sobre la profundidad de la siembra, ya que las diferentes variedades tienen diferentes requisitos de profundidad.

Una vez que haya recibido su nueva planta en el suelo, riéla bien.

De esquejes

Si tiene acceso a un arbusto de grosella espiritual de América del Norte, tome un corte de un bastón que tiene al menos un año a fines del otoño.

El corte inferior debe estar justo debajo de un brote y el corte superior debe estar aproximadamente una pulgada por encima de un brote. Establezca el corte afuera en el suelo - parte inferior de corte hacia abajo - con un tercio de la planta enterrada debajo de la tierra. Cubrir con paja para que solo se muestre la punta.

También puede tomar un corte a principios de la primavera antes de que surjan los brotes de hoja.

Las variedades europeas no funcionan tan bien Cuando se propaga a través de esquejes. En su lugar, puede superponerlos.

Por capas

También puede propagar la groseza a través de capas. En la primavera, dobla una rama sana y de bajo crecimiento.

Si sabe que está planeando hacer esto cuando está podando, puede dejar una rama de bajo crecimiento en su lugar solo para este propósito.

Cubra varias pulgadas de la rama con tierra y asegura en su lugar con una piedra o ladrillo. En el otoño o la primavera del año siguiente, recorte la rama expuesta y desentere la nueva planta, que debería haber formado varias ramas, hojas y raíces.

Cava aproximadamente ocho pulgadas de profundidad y 12 pulgadas de ancho para asegurarse de obtener toda la estructura de la raíz. Entonces, plante como lo haría con un trasplante.

De semilla

Si no puede encontrar una planta en una guardería o no puede tomar un corte de un amigo, poder Cultive la grosella espinosa a partir de semillas, aunque toma un poco de tiempo y esfuerzo y no se hacen realidad.

No se recomienda comenzar estas plantas a partir de semillas, ya que los híbridos no producirán fieles a la planta matriz.

Si elige sembrar semillas, deberá elegir las semillas de la fruta con un par de pinzas.

Remoje las semillas en agua a temperatura ambiente durante cuatro horas y luego secas por completo.

Póngalos en un medio de inicio de semilla Soilless y colóquelos en el refrigerador durante tres o cuatro meses para estratificar en frío. No dejes que el medio se seque.

En la primavera, sembra los en tu cama preparada haciendo agujeros de 1/2 pulgada de profundidad y cubra con tierra.

Manténgalos húmedos hasta que surjan las plántulas. Deline las plantas a cuatro a cinco pies de distancia una vez que hayan desarrollado tres o cuatro conjuntos de hojas verdaderas.

Cómo cultivar plantas de grosella

En el primer año, no dejes que la planta florezca ni produzca fruta. Frote o elige las flores que ves en la primavera.

En el segundo año, obtendrás una pequeña cosecha. Para el tercer año, deberías obtener una cosecha completa.

Agregue un año a todos estos tiempos aproximados si cultivó sus plantas de la semilla.

Mantenga las plantas bien regadas con una pulgada de agua a la semana. Si la precipitación local no hace esto por usted, agregue riego suplementario (aquí es donde una pluvupa Viene muy bien!).

Fertilizar con un equilibrado 10-10-10 (NPK) fertilizante cada tres o cuatro años en la primavera, según las instrucciones del paquete. Desea evitar dar a las plantas demasiado nitrógeno porque esto puede causar el crecimiento de las hojas a expensas de la fruta.

Este abundante crecimiento también puede ser vulnerable a moho polvoriento, que es el enemigo de los grosellas.

Mantillo con paja, recortes de hierba o chips de corteza. Desea depositar unas dos o tres pulgadas de mantillo para ayudar a retener la humedad y evitar que el cultivo.

Las grosellas tienen raíces superficiales, y no les va bien cuando tienen que competir con las malas hierbas.

A principios de la primavera del segundo año, querrá elegir cinco o seis de los bastones más sólidos y más robustos para mantener en su lugar y podar todo lo demás.

Al igual que muchos tipos de bayas, estas plantas deben ser podadas regularmente si desea que sean lo más productivas posible. Eso es porque la madera de dos y tres años produce la mayor parte de la fruta.

Cuando te prepares para hacer este trabajo, debes encontrarte un traje de armadura, o al menos una camisa de caña de cadena que va a tus muñecas.

Bromas a un lado, las espinas de estas plantas no son bromas, y hacen que sea difícil podar. Cuando te pones y se ensucia, debes asegurarte de que tus manos y brazos estén cubiertos.

No uses una chaqueta que aprecies, porque las posibilidades de tener una rasgadura o dos ... o tres o cuatro ... es alto.

A fines del invierno o principios de la primavera, mientras la planta aún está inactiva, saca las podadoras y los guantes.

En las plantas establecidas, debe eliminar cualquier bastón que tenga más de cuatro años. Además, elimine las ramas que están creciendo demasiado cerca del suelo para ayudar a prevenir la enfermedad.

Eliminar cualquier bastón que se esté cruzando y cualquiera que se vea enfermo o roto.

Mantenga un total de aproximadamente una docena de bastones en cualquier momento, con la mitad de ellos siendo brotes nuevos y la otra mitad de una mezcla de bastones de dos y tres años.

Para eliminar un bastón, recíntelo en la base de la planta con un par fuerte de podadoras.

Al final, deberías tener alrededor de 12 bastones.

Debido a que florecen a principios de año, las flores pueden dañarse por las heladas tardías. Esto arruinará la cosecha del año.

Esté atento al informe meteorológico mientras las plantas están floreciendo y cubren arbustos con una lona o tela para proteger las flores si se pronostica heladas.

Consejos de crecimiento

• Mantenga húmeda con una pulgada de agua a la semana
• Podar anualmente
• Proteger las plantas de las heladas o temperaturas tardías por encima de 85 ° F

Cultivares de grosella para seleccionar

En los EE. UU., La mayoría de los cultivares son especies estadounidenses cruzadas con variedades europeas para mejorar el tamaño y el sabor de las bayas mientras retienen la resistencia a las enfermedades.

Antes de tomar una decisión, es una buena idea chatear con su comunidad local de jardinería o representante de la oficina de extensión para averiguar qué cultivares crecen mejor en su área.

Terciopelo negro

Esta variedad norteamericana tiene grandes frutas de color rojo púrpura con un sabor increíblemente dulce que recuerda a los arándanos.

'Velvet negro' puede manejar un poco más de sombra que otras variedades.

'Terciopelo negro'

Espere una altura madura y una extensión de tres a cinco pies.

Las plantas están disponibles en Burpee.

Cautivador

Este tipo norteamericano tiene frutas grandes, dulces y rojas. También tiene menos espinas que otras variedades. Al igual que otros tipos estadounidenses, 'Captivator' es resistente al moho polvoriento.

'Captivator'

Este cultivar crece a una altura y ancho maduros de dos o tres pies.

Plantas en 2.Las macetas de 5 pulgadas son Disponible en Walmart.

Hinnonmaki rojo

Esta popular variedad norteamericana presenta frutas dulces, azucaradas y sabrosas envueltas en una piel agria.

Este es uno de los tipos más vigorosos, y no es inaudito para ellos frenar en el primer año, pero resistir la tentación de permitirles hacerlo mientras sus plantas se están estableciendo.

'Hinnomaki Red'

Las plantas alcanzan una altura madura de tres a cinco pies de altura con una propagación similar.

Puedes encontrar plantas 'Hinnomaki Red' Disponible en Nature Hills Nursery.

Prairie de Jahn

'Jahn's Prairie' produce una gran cantidad de frutas de color rosa rojo grande y dulce. Este cultivar lleva el nombre del Dr. Otto Jahn, quien lo descubrió en el valle del río Red Deer, en Alberta, Canadá en 1984.

'Prairie de Jahn'

Las plantas tienen un hábito de crecimiento vertical, con una altura madura de cuatro pies de altura y una propagación similar.

Encuentra 'Jahn's Prairie' en 2.Contenedores de 5 pulgadas Disponible en Walmart.

Jeanne

'Jeanne' es una variedad estadounidense con grandes y profundas bayas de granate profundas. Una vez establecido, puede cosechar hasta tres libras de fruta de cada planta. Es resistente al óxido de la ampolla de pino blanco y al moho polvoriento.

'Jeanne'

Las plantas maduras crecen hasta la altura y el ancho de hasta cinco pies.

Las plantas son Disponible en Burpee.

Jostaberry

Esta variedad híbrida (Rutas X nidigrolaria) es un cruce entre una grosella negra y una grosella espinosa, con frutas que se parecen a la grosella gruesa negra, y saben más dulces.

La planta no tiene espinas, crece rápidamente y es resistente a la enfermedad.

Esta variedad crece a una altura y ancho maduros de cuatro a seis pies.

Pixwell

Esta planta tiene fruta rosa de rubor pequeña a media y una temporada de cosecha más larga que la mayoría de las otras variedades, produciendo hasta seis semanas. Es una variedad norteamericana popular con solo unas pocas espinas pequeñas.

'Pixwell'

Las plantas crecen a una altura madura de cuatro a seis pies, con una extensión de tres a cuatro pies.

Puedes encontrar plantas 'Pixwell' para tu jardín en Nature Hills Nursery.

Manejo de plagas y enfermedades

Una variedad de plagas y enfermedades molestan a las grosellas, lamentablemente. La buena noticia es que, con la excepción del moho, la mayoría de estos no son muy comunes y se pueden manejar fácilmente.

Su primera línea de ataque es comprar de fuentes de buena reputación para asegurarse de obtener plantas libres de enfermedades.

Después de eso, es cuestión de vigilar a sus plantas para monitorear los signos de problemas de salud o infestación, y asegurarse de que tengan una buena circulación de aire.

Plagas

De todas las plagas que hay, es probable que los pájaros sean su mayor enemigo. También debe observar ciertos tipos de gusanos y pulgones.

Aves

Los pájaros aman las grosellas frescas, y apenas puedes culparlos.

Su mejor opción para la protección es usar redes de aves para proteger las plantas. Pero si desea desalentar a las aves y no se preocupa demasiado si se escabullen con algunas bayas, puede rociar sus plantas con agua de uva o azúcar.

Lo creas o no, que la bebida azucarada de color púrpura azucarado es una disuasión a los pájaros. Contiene un compuesto llamado antranilato de metilo que las aves odian.

Puedes mezclar cuatro 0.Paquetes de 14 onzas de Kool-Aid sin azúcar con un galón de agua y rocíelo en las plantas cuando las bayas comienzan a madurar.

También puede combinar cinco libras de azúcar de mesa con cuartos de agua tibia y revolver hasta que se disuelva. Luego, rocíe plantas que han puesto fruto.

Deberá volver a aplicar ambos cada pocas semanas, o en cualquier momento después de que llueva. También debe planear usar algo más, como dispositivos de miedo o compras como elementos disuasivos adicionales si una gran población de aves está atacando sus plantas.

Pulgón de grosella

Los pulgones son esos insectos demasiado familiares en forma de pera que les gusta pasar el rato en la parte inferior de las hojas, literalmente chupando la vida de tus plantas.

El pulgón de la grosella, Criptomiczus ribis, ataques la groseza.

Esté atento a las ventosas, la distorsión y la decoloración en las hojas de las plantas. También verás que los pulgones de Honeydew dejan atrás acumulando. Esta HoneyDew puede atraer moho.

Los pulgones mismos son marrones y sin alas durante las primeras generaciones, que comienzan a surgir a principios de la primavera, y luego una generación con alas generalmente eclipsa en el otoño.

Las mariquitas son un depredador natural. También puedes volar plantas con un Fuerte corriente de agua de la manguera para golpearlos.

Mantenga las hormigas bajo control porque se alimentan de la mieldew y pueden proteger los pulgones de los depredadores, permitiendo que sus poblaciones crezcan.

Debe evitar usar pesticidas si es posible, porque estos pueden destruir insectos beneficiosos así como pulgones. Si es necesario, use un jabón insecticida de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Aprender más acerca de Proteger sus cultivos de los pulgones aquí.

Barrenadores de grosella

Si bien este insecto es un problema mayor para las plantas de grosella, también puede dañar la grosella gruesa. Busque a los adultos, llamados calzoncillos de crosswing (Sinanthedon tipuliformis).

Tienen alas translúcidas con bandas negras. El cuerpo de la polilla tiene rayas amarillas.

Toman huevos a fines de la primavera, y sus larvas emergen poco después para masticar los bastones de la planta.

Los brotes pueden morir, o pueden emerger a fines del año siguiente y ser atrofiados. Si sospecha que tiene esta plaga, saque un rodaje lesionado. Verás un agujero oscuro donde se ha movido el barrenador.

La poda es tu mejor defensa contra esta plaga. Si los tiene, corta toda tu planta por un pie. Probablemente no tendrás mucha cosecha ese año, pero eliminarás al barrenador.

Mientras realiza su poda anual, retire y destruya cualquier bastón que encuentre que tenga agujeros oscuros en ellos.

Cosas de fruta de grosella

Cosas de fruta de grosella (Euphranta canadensis) son pequeños insectos voladores que tienen aproximadamente un tercio de una pulgada de largo (ocho milímetros) y son beige, amarillo o naranja.

Ponen sus huevos en las bayas de los arbustos de grosella y la grosella de la grosella y las larvas se llevaron a la fruta y lo comen desde adentro hacia afuera.

Si examina su fruta y encuentra gusanos que parecen granos de arroz blanco enterrados en el medio de sus bayas, entonces mi. canadensis es el probable culpable.

Después de que las bayas afectadas caen al suelo, las larvas pupate y el invierno en los escombros debajo de la planta.

Los métodos de control incluyen la eliminación de las bayas caídas y las hojas en las que se esconden. También puede usar cubiertas de fila flotante antes de que las moscas adultas se conviertan en una amenaza.

Los pesticidas orgánicos como la piretrina funcionan bien contra los adultos, pero no llegarán a los gusanos enterrados en la fruta. Los insecticidas químicos tienen la misma limitación.

Lea más sobre cómo identificar y controlar la mosca de la fruta de la grosella aquí.

Gusanos de grosella de grosella

Estos gusanos son las larvas de la polilla de grosella de grosellaZophodia Grossulariella). Hacen que las frutas se vacilen y se descoloran, y las frutas se caerán de la planta prematuramente.

Los adultos son moteados de gris y marrón con una envergadura de una pulgada de ancho. Las larvas de color verde claro tienen aproximadamente 3/4 de pulgada de largo.

Debe hacerle seleccionar cualquier gusano que vea y aplicar bacilo turingiensico a las plantas que siguen las recomendaciones del fabricante a medida que comienzan las frutas. Volver a aplicar después de 12 días.

Lea más sobre el uso de BT en el jardín aquí.

Espesor

Los cyvenidos del vástago son las larvas de las moscas de grosella de grosella de la groseza, Nematus ribesii.

Son gusanos con forma de oruga, con un cuerpo de color amarillo verdoso y manchas negras, entre seis y 12 milímetros que se alimentan de las hojas. Las poblaciones lo suficientemente grandes pueden defoliar una planta completa .

El primer lote de estas plagas generalmente aparece a mediados o finales de la primavera, y puede haber dos generaciones después de eso, por lo que debe estar atento durante todo el verano.

Los adultos tienen cuerpos negros brillantes y piernas de color amarillo parduzco. La hembra tiene aproximadamente 1/2 pulgada de largo, mientras que el macho es ligeramente más pequeño.

Notarás que los brotes de tu planta comienzan a marchitarse y eventualmente dejarán.

La buena noticia es que, dado que los grubs solo hacia abajo a unas seis pulgadas, puedes cortar ocho pulgadas de la punta de cada brote para deshacerse de ellos.

Enfermedad

Riñonal. hirtellum Las plantas son resistentes a la mancha de moho y hoja en polvo. Riñonal. uva-crispa Las plantas son generalmente más susceptibles a estas enfermedades, pero puede encontrar cultivares resistentes.

Mancha de hojas

Antracnosis, causada por el hongo Drepeziza ribis, no es tan común como el moho polvoriento, pero es más devastador.

Causa manchas marrones en las hojas, tallos y bayas, a partir de principios del verano. Las hojas eventualmente pueden volverse amarillas y caer, lo que reduce el crecimiento de las plantas, así como la cosecha del próximo año.

En el caso de una infección severa, las hojas pueden volverse marrones y caerse a mediados de verano.

La enfermedad vive en las hojas caídas durante todo el invierno, así que asegúrese de limpiar cualquier escombro de plantas que haya caído alrededor de la base de las plantas en el otoño.

Mantenga las plantas bien regadas para ayudarlos a sobrevivir el verano y reducir la caída de las hojas. Elija variedades resistentes si sabe que esta enfermedad es común en su área.

Moho polvoriento

Moho polvoriento, causado por Podophaera ronco hongos, es el problema más común con el que tendrá que lidiar cuando cultivan grosellas.

Las variedades estadounidenses y europeas pueden contratarlo, pero Riñonal. uva-crispa es particularmente vulnerable.

Este hongo parece un recubrimiento blanco y polvoriento en las hojas, ramas y bayas que finalmente se vuelven marrones. Hace que las plantas sean atrofiales y puedan matar un nuevo crecimiento o hacer que las bayas sean pequeñas o agrietadas.

Le gustan las condiciones cálidas y húmedas.

Corta cualquier parte de la planta que esté infectada y asegúrese de darle a su planta mucha circulación de aire con poda regular.

Agua en la base de las plantas, y hágalo por la mañana para que las hojas puedan secarse durante el día si se mojan.

Puede usar un fungicida a base de azufre si se desespere.

Óxido de ampolla de pino blanco

Esta enfermedad se propaga al pasar parte del año en grosellas o plantas de grosella de grosella, y parte del año en pinos de cinco agujas.

No causa problemas para las plantas de bayas, pero puede dañar los pinos susceptibles.

Mantenga las grosellas de las grosellas al menos a 1,000 pies de distancia de cualquier pinos valiosos y no plantee en lugares donde estén prohibidas.

Cosecha de grosellas

Sacar los guantes y las mangas largas, vamos a cosechar.

Una planta puede darle hasta cuatro cuartos de bayas al año. Dependiendo de su ubicación, el tiempo de cosecha generalmente comienza en cualquier momento de julio a septiembre.

Las frutas no maduran a la vez: ocurre durante un período de cuatro a seis semanas, por lo que tendrá que salir varias veces para elegir todo.

También puede dejar grosuras maduras en el arbusto durante una o dos semanas, ya que no caen ni se vuelven demasiado maduras demasiado rápido.

Sin embargo, si no puede esperar, puede elegir algunas de las frutas verdes y poco maduras para hacer mermeladas, salsas y pasteles.

Elegir aproximadamente la mitad de las frutas inferiores a maduros tiene el beneficio adicional de permitir que las bayas restantes se vuelvan más grandes y dulces de lo que podrían haberlo hecho de otra manera.

No siempre se puede saber cuándo los grosellas están maduras por su color porque diferentes cultivares tienen diferentes colores al madurez.

Pueden ser de color verde claro, rosa, morado, rojo o amarillo cuando están maduros. La piel será translúcida y se sentirán regordetes y jugosos cuando estén listos.

La forma más infalible de saber si es el momento de la cosecha también es mi método favorito: arrancar uno del monte y probar.

Tenga cuidado mientras los arrugas, ya que las bayas extremadamente maduras pueden estallar en tus manos. También puedes poner una lona debajo del arbusto y agitar suavemente y soltar las bayas maduras. Y recuerde usar guantes, para evitar ser enganchados por espinas!

Coloque las bayas en un recipiente poco profundo en lugar de un cubo profundo, o use contenedores pequeños, porque las grosellas pueden ser aplastadas por el peso de las otras bayas.

Con algo de cuidado, las plantas de grosella de grosella pueden seguir produciendo por hasta 50 años.

Lea nuestra guía completa sobre la cosecha de grosellas aquí.

Preservando la grosella gruesa

Las grosellas mantienen en el refrigerador por hasta dos semanas en un contenedor. No los laves antes de guardarlos.

Elija la pequeña flor seca que a veces se adhiere al extremo de la flor de las bayas antes de comer. Estos no te hará daño, pero no saben bien. También debe cortarse cualquier porción de tallo que salga cuando elija la baya.

Para extender su cosecha, congela las bayas. Lávalos y colóquelos en una bandeja en una sola capa. Congelarlos y luego colocar la fruta congelada en una bolsa o recipiente sellado para mantener en el congelador por hasta dos años.

Las grosellas en escabeche son una delicia. Necesitarás vinagre de vino blanco, azúcar y bayas lavadas.

Llene un frasco esterilizado con una taza de bayas y hierva 2/3 taza de vinagre y 1/3 taza de azúcar hasta que el azúcar se disuelva.

Deje que la mezcla de azúcar se enfríe antes de verterla sobre las grosellas. Selle los frascos y almacenar en el refrigerador. Después de un mes, el pepinillo está listo para usar.

También me gusta tirar un poco de nuevo jengibre, Clavo y/o canela en la mezcla, pero también son deliciosas sin saborizantes adicionales.

Puedes aprender sobre hacer mermeladas y jaleas en Nuestro sitio hermano, Foodal.

Recetas e ideas de cocina

Las grosellas son ricas en fibra y tienen un sabor que a veces es en comparación con el ruibarbo, con menos amargura. Sin embargo, algunas variedades son más azucaradas que otras, y otras son francamente dulces cuando están maduras.

Como no son tan amados en los Estados Unidos como en el Reino Unido, las recetas son más comunes en los libros de cocina británicos.

Verás la grosella espinosa en todos los lugares habituales: en pasteles y otros postres, en yogurt, o se convertirá en un atasco.

Pero me gusta ser creativo. Porque tienen un poco de acidez, hacen una buena adición a los platos salados.

Cada verano, cuando las grosellas están listas, me gusta combinarlos con un poco de bourbon y pepino en cubitos a la langosta o cangrejo a la parrilla superior.

También puede usarlos en pasteles de carne, en tartas, como acompañamiento del queso, en ensalada de frutas, confunde en cócteles, picados y horneados en salmón, o como salsa para un goose o pavo navideño.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Tipo de planta:	Arbusto leñosa perenne, bayas comestibles	Necesidades de agua:	Moderado
Nativo de:	América del Norte, África del Norte, Europa del Este y Asia occidental	Mantenimiento:	Moderado
Resistencia (zona del USDA):	2-8	Tipo de suelo:	Rico en orgánicamente, evite el suelo arenoso
Estación:	Primavera verano Otoño	PH del suelo:	5.5-7.0
Exposición:	Sol completo a la sombra parcial	Drenaje del suelo:	Que drena bien
Tiempo de madurez:	Tres años	Plantación de acompañantes:	Frijoles, cebollino, tomates, ajenjo
Tasa de crecimiento:	Medio	Evite plantar con:	Pinos blancos de cinco agujas
Espaciado:	4-5 pies	Atrae:	Abejas, pájaros, mariposas, otros insectos beneficiosos
Profundidad de plantación:	Tamaño de la bola de raíz (trasplantes); 1/2 pulgada (semillas)	Orden:	Saxifragales
Altura:	3-6 pies	Familia:	Grossulariaceae
Desparramar:	3-6 pies	Género:	Rutas
Tolerancia:	Agua excesiva, suelo pesado	Especies:	uva-crispa o hirtellum
Plagas comunes:	Pájaros, pulgones de grosella, barrenadores de grosella, gusanos frutas de grosella de grosella de grosella de grosellas, moscas de grosellas	Enfermedad común:	Mancha de hoja, moho polvoriento, ampolla de pino blanco

Conozca esta planta subestimada

Ojalá ahora seas un converso de grosella espinosa! Es hora de que estas frutas picantes reciban la atención que merecen. Recuerdo la primera vez que mordí una baya madura y sentí que estalló en mi boca, fue una revelación.

Con más jardineros cultivando estas plantas, más personas podrán experimentar todos los que tienen que ofrecer las grosellas! Avísame si te encuentras con algún problema y qué variedades decides crecer en tu espacio.

Mientras esperas a que maduren tu cosecha de grosella espinosa, mira estos Otras plantas de bayas que puedes crecer en casa:

• Cómo crecer y cuidar a los arbustos de Boysenberry
• Cómo cultivar savas en macetas y contenedores
• Cómo cultivar frambuesas: disfruta de las bayas en los próximos años