Consejos para el cultivo de tomates de piña hawaianos

Solanum lycopersicum 'Piña hawaiana'

Acerca de Solanum lycopersicumTomates de 'piña hawaiana', tengo buenas noticias y posiblemente malas noticias para jardineros caseros.

La buena noticia: estos bonitos tomates de la reliquia de la bicolor tienen un sabor suavemente dulce y afrutado, y se ven gloriosos cortados en rodajas de tonos al atardecer.

La posiblemente mala noticia: si estuvieras buscando cultivar una variedad con una conexión con las islas hawaianas, esta no funcionaría.

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No se originó allí, su sabor no se parece a la piña, y tampoco es una forma de piña.

Pero si eso no es un factor decisivo para usted, esta podría convertirse en su reliquia para crecer en el jardín de origen.

Los puntos a su favor incluyen ese encantador esquema de color, sus frutas extra grandes, su capacidad para duplicarse como una cocina o cortando tomate, y sus enredaderas vigorosas puedes crecer verticalmente para ahorrar espacio en el jardín.

Estoy aquí para compartir muchas otras formas en que esta variedad de tomate de piña es especial, junto con consejos para la siembra y cultivarla.

Esto es lo que cubriré a medida que avanzamos:

Lo que aprenderás

• ¿Qué son los tomates de 'piña hawaiana'??
• Propagación
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Donde comprar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha y almacenamiento
• Conservación
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

¿Qué son los tomates de 'piña hawaiana'??

No tienen una conexión con Hawai, pero los tomates de la herencia de la 'piña hawaiana' tienen tantos otros atributos positivos, su desconcertante nombre de cultivar se vuelve irrelevante.

Como todos los tomates, son miembros de la familia Nightshade, el Solanum género y el lycopersicum especies.

Anuales adecuados para las zonas de resistencia del USDA 3 a 11, esta variedad también se puede cultivar como perennes en las zonas de 8 a 10.

Ellos son tomates indeterminados, lo que significa que continuarán produciendo fruta desde el momento en que maduran hasta que el clima frío detiene la cosecha.

Como decimos en el este de Tennessee, "son grandes 'uns', con enredaderas de hoja resistentes y regulares que alcanzan de seis a ocho pies de altura y se extienden un par de pies de ancho.

Las frutas maduras pesarán entre 16 y 32 onzas cada una, por lo que esta variedad podría ser un contendiente si compite por los honores del vecindario "más grande de tomate".

Se consideran bisdeos de carne, o cortes, y tienen la carne firme y pocas semillas que las hacen ideales para los sándwiches de BLT y tomate. Muchos BLT, en realidad, una fruta es suficiente para llenar tres o cuatro sándwiches.

Las frutas son reconocidas especialmente por su aspecto.

Maduran a un tono amarillo-naranja rayado con rojo interior. No es exactamente un esquema de color de piña, más como una puesta de sol. Pero esta variedad tiene un sabor distintivamente dulce y afrutado con un pico de cítricos.

Nadie tendrá la tentación de hornearlo debajo de la masa en un pastel al revés, pero tiene una especie de sabor tropical. Tal vez?

No hay mucha información sobre los orígenes de este cultivar en particular, pero probablemente fue criado por primera vez en Kentucky o este de Ohio, como muchos Bicolor tipos de biseo de carne.

Fue presentado al público por el nombre de 'Hawaiian Pineapple' por Merlin Gleckler del famoso negocio de semillas de propiedad familiar "Glecklers Seedman" en la década de 1950.

El hijo de Merlín, George Gleckler, cree que existe la posibilidad de que la 'piña hawaiana' sea el mismo cultivar que otros tomates llamados 'Georgia Streak' y 'Marizol Gold.'

Esta variedad es también una de las plantas matrices para el cultivar 'Piña Black Piña' o 'Ananas Noire' traído al mercado en 2005 por el horticultor belga Pascal Moreau.

Otras variedades de tomate de piña incluyen un tipo que aún es verde cuando está maduro y un 'cerdo de piña' más pequeño y brillante que en realidad es del mismo color que la fruta tropical, así como una 'piña de hoja de papa' que es muy similar a 'hawaianas 'Pero con las hojas de papa en lugar de las regulares.

La 'piña hawaiana' también se ha utilizado para criar híbridos, incluida la cruz de 'oxheart amarillo gigante' conocida como 'oxheart piña.'

Quién sabe cuándo uno de estos capturará nuestra fantasía? Por ahora, exploremos el tomate de piña más popular, el 'hawaiano.'

Propagación

Dado que es muy raro encontrar los inicios de la 'piña hawaiana' cultivada y vendida localmente, es una buena idea saber cómo comenzar esta variedad a partir de la semilla.

Querrás siembra las semillas en interiores cuatro a seis semanas antes de trasplante, lo que puede hacer una vez que el suelo y el aire se hayan calentado y toda la amenaza de heladas haya pasado.

Dado que el número de días hasta la madurez de esta variedad ronda alrededor de 90, es necesario tiempo para la siembra en interiores cuidadosamente. Querrá tener plantas que sean lo suficientemente grandes como para trasplante con suficiente tiempo para cosechar frutas antes de que llegue el clima frío.

Cuente nuevamente de 28 a 42 días desde su última fecha promedio de heladas para tener una idea de cuándo sembrar, y asegúrese de marcar la fecha en su diario de jardinería o configure un recordatorio de un teléfono celular para sembrar las semillas a tiempo.

Si bien quieres que los comienzos estén listos cuando el clima se calienta lo suficiente, especialmente en áreas con temporadas de crecimiento más cortas, también es importante no sembrarlos o plantarlos prematuramente.

Los tomates sembrados en el interior pueden volverse delgada rápidamente si comienza las semillas demasiado temprano. Esos trasplantes de Leggy no producen tan bien, bien, sano comienza entre cuatro y seis semanas de edad, u ocho semanas de edad, Max.

Consulte nuestra guía para obtener más consejos sobre la planificación cuándo plantar tomates.

Necesitará una bandeja o células llenas con una fórmula especializada de inicio de semillas, o tierra para macetas regular enmendada con arena o perlita para que sea más ligero y tenga un mejor drenaje.

Presione las semillas ligeramente en suelo húmedo y cúbralos ligeramente con aproximadamente un cuarto de pulgada de la mezcla en crecimiento, luego tampelas con tu dedo índice con tu dedo índice.

Cubra el recipiente con un domo transparente o una envoltura de plástico y colóquelo donde la temperatura sea de manera constante de 70 a 75 ° F, usando una alfombra de calor si es necesario.

Mantenga el suelo húmedo con una botella de spray y busque semillas para brotar en siete a 14 días.

Tan pronto como rompan el suelo, retire la película de cúpula o plástico y mueva la bandeja donde los brotes obtendrán pleno sol (o luz de una luz de cultivo) hasta que los trasplanten al aire libre.

Puedes encontrar más Instrucciones detalladas para iniciar tomates de semillas en nuestra guía. Cubre los pasos importantes involucrados en la siembra, endurecer y trasplantar las plántulas.

Si puede encontrar un compañero jardinero con una planta de 'piña hawaiana' de al menos 18 pulgadas de alto, también puede rootear un corte. Siga las instrucciones descritas en nuestro Guía del creciente 'Costoluto Genovese.'

En general, debe trasplante de plántulas compradas en la tienda o estrelladas por semillas solo después de que la última fecha de helada promedio en su área haya pasado, a temperaturas del suelo de al menos 50 ° F, y temperaturas del aire que son consistentemente al menos 60 ° F por día y por encima de 50 ° F por la noche.

Si bien puede parecer contradictorio, deberá enterrar las plántulas profundamente en el suelo, dejando solo la parte superior de pulgadas de tallo y dos o tres conjuntos de hojas verdaderas sobre la línea de suelo.

Algunas personas despojan el fondo primero, pero siempre los he enterrado con las raíces y los tallos, y omitir ese paso ha funcionado bien para mí. Plantar los nodos de la hoja debajo del suelo ayuda a las plantas a formar fuertes raíces para mantenerse hidratado más tarde en la temporada.

Rellenar con tierra de la parcela del jardín y el agua en el pozo. A partir de ese momento, las plantas deben despegar con solo un esfuerzo moderado de su parte.

Se están acercando más consejos sobre cómo fomentar la 'piña hawaiana' durante los 90 días entre el trasplante y la cosecha!

Cómo crecer

Si puede mantener el riego en el calor del verano y evitar plagas y enfermedades comunes, las plantas de 'piña hawaiana' son relativamente fáciles de cultivar.

Prepárese para el éxito eligiendo un sitio con pleno sol y tierra rica y de drenaje que ha enmendado con un par de pulgadas de estiércol envejecido u otro compost.

Esta ubicación también debería estar en un lugar que no haya crecido en otras láminas nocturnas en las últimas dos temporadas, o en las últimas tres temporadas si ha tenido problemas con las enfermedades del tomate antes y quiere estar más seguro este.

El pH ideal es 6.0 a 6.8, que puedes determinar con un prueba de suelo.

Si elige cultivarlos en un contenedor, asegúrese de que cada planta tenga su propia maceta de siete galones que tenga agujeros de drenaje y retenga la humedad, no una hecha de arcilla sin esmalte.

Obtenga más información sobre cómo satisfacer todas las necesidades crecientes de tomates contenedores en nuestra guía.

Hierba antes del trasplante para que los trasplantes jóvenes no tengan que competir por la humedad o la nutrición con plantas más grandes que tienen raíces más agresivas.

Dé a sus plantas mucho espacio para extenderse, espaciándolas a 24 a 48 pulgadas de distancia en filas a tres o cuatro pies entre sí.

Asegúrese de seleccionar jaulas u otros soportes que sean lo suficientemente altos para una vid que supere los seis pies de altura, y lo suficientemente fuerte como para soportar su peso y una cosecha completa de frutas de una a dos libras.

Obtenga más información sobre cómo construir un enrejado de tejido de Florida en nuestra guía.

Instale cualquier soporte mientras las plantas son pequeñas, en el tiempo de trasplante si es posible.

Utilizo paneles de ganado de cuatro por ocho pies para vides este vigoroso. Por lo general, unir los paneles a sus postes primero, luego plantar las plántulas de tomate cercanas.

De esa manera, no tengo que preocuparme por olvidar apoyar a las plantas hasta que sea demasiado tarde para hacerlo sin perturbar las raíces o el resto del jardín.

Una vez que tienen un par de pulgadas de altura, plantas de mulch 'hawaianas piña' con un Capa de pino de dos pulgadas o recortes de hierba no tratados para retener la humedad y combatir las malas hierbas.

Asegúrese de dejar un círculo de espacio de cuatro pulgadas entre el área de mantenimiento y los tallos centrales para reducir las posibilidades de propagar patógenos de mantillo a planta.

A medida que las plantas crecen, formarán ramas laterales. Es posible que desee pellizcarlos, ya que es poco probable que produzcan flores o frutas, pero envuelven energía de la planta.

A menos que la lluvia proporcione al menos una pulgada de agua por semana durante la temporada de crecimiento, necesitará una hidratación suplementaria para proporcionar esa cantidad, o más si las temperaturas se están elevando.

Riego por goteo y mangueras de remojo son buenos para el cultivo de tomates, ya que lo ayudan a evitar las hojas húmedas que pueden fomentar la enfermedad fúngica.

Si hace agua con una lata de riego o su manguera de jardín, Apunte el agua en la superficie del suelo en lugar de dejar que en cascada sobre las hojas de arriba.

Asegúrese de riegue por la mañana para que las plantas puedan absorber la humedad por delante del sol hornear. También riegue lo suficientemente temprano para que las hojas puedan secarse antes de que el anochecer traiga una mayor humedad, ya que las condiciones demasiado húmedas fomentan ciertos patógenos.

Una vez que las plantas comiencen a establecer frutos, se beneficiarán de una aplicación de 5-10-10 fertilizantes NPK. Emulsión de peces diluidos, fertilizante orgánico granulado y té de compost son todas buenas opciones.

Creciente consuelo? El té de compost hecho de esta planta es otra opción de fertilizante adecuada. Obtenga más información sobre COMFREY TEA en nuestra guía.

Vuelva a aplicar su fertilizante de elección por segunda vez aproximadamente un mes después.

Encontrará más detalles sobre la fertilización y el acolchado, junto con innumerables consejos, en nuestro general Guía de cultivo de tomate.

Consejos de crecimiento

• Planta en un suelo de drenaje bien rico en nutrientes con un pH de 6.0 a 6.8.
• Instale grandes jaulas o estacas para admitir cada arranque cuando se trasplante.
• Cuando la lluvia no proporciona una pulgada de agua por semana En verano, suplemento a través de una manguera de remojo o riego a nivel de suelo.
• Mustia las plantas cuando tienen unas pocas pulgadas de altura con paja, recortes de hierba seca o periódico.
• Considere pellizcar los brotes laterales para fortalecer los tallos principales.

Donde comprar

Si espía la 'piña hawaiana' comienza en un mercado local de viveros o agricultores, le aconsejaría que los tome!

Por supuesto, pueden ser etiquetados simplemente como tomates "piña", pero es probable que sean este tipo, la variedad que produce bisdeos de carne de gran tamaño con carne con el amanecer de la carne.

Para estar seguros de que tendrá plantas de esta variedad de reliquia de bicolor en particular, invertiría en algunas semillas pronto, de un vendedor de buena reputación.

Siempre puede congelar cualquier extras, y deben seguir siendo viables durante otros cinco años si no los necesita para esta temporada.

'Piña hawaiana'

Una fuente de semillas es Intereses botánicos, que ofrece paquetes de 25 semillas.

Un sobre de más de 20 semillas también es Disponible en Seed King Express a través de Amazon.

Y puede comprar semillas en una variedad de tamaños de paquetes y en volumen del verdadero mercado de la hoja.

Manejo de plagas y enfermedades

Cuando espacia sus plantas para ofrecer una buena circulación y proporciona una amplia nutrición y agua, puede reducir el riesgo de plagas y enfermedades que dañan sus tomates.

Sin embargo, los errores aún pueden encontrarlos.

Esas tormentas verdes de tomate verdes siempre parecen hacer una aparición. Lea sobre prevenir, detectar y eliminar las lombrices de bocina en nuestra guía.

Algunos otros insectos y rastreos espeluznantes para tener en cuenta incluir pulgón y babosas.

Incluso con el espacio y el cuidado obedientes, los tomates de piña aún pueden ser susceptibles a ciertas enfermedades y patógenos bacterianos.

Es por eso que los veteranos productores de verduras destruyen religiosamente los escombros de las plantas al final de la temporada y plantan tomates en un nuevo lugar de año en año. Esas son las mejores formas de evitar los patógenos de suelo y agua, algunos de los cuales pasan el invierno en los restos de cultivos o malezas.

Algunas dolencias de tomate que puedas encontrar incluir antracnosis, tizón temprano, punto de la hoja de septoria, y un trastorno fisiológico conocido como cátedra.

No es lindo como un gatito, el cátedra forma ranuras profundas en los grandes tomates que los hacen parecer grumosos y poco apetitantes, aunque aún pueden ser comestibles si la catacros no ha progresado demasiado.

Encuentre consejos para evitar la cátedra en nuestra guía.

Cosecha y almacenamiento

Prepárese para un placer de verano simple inmejorable: comer los tomates de piña que cosechan!

Cuando estás tan cerca de la victoria, no es hora de perder tu paciencia.

Como discutimos anteriormente, estos no serán los primeros en el jardín en madurar. Con el número típico de días hasta que la madurez es de aproximadamente 90 del trasplante, puede ser agosto antes de que tenga la oportunidad de comer estas dulces reliquias.

Mientras tanto, vigila tus plantas, verificando si están floreciendo y desarrollando frutas verdes a medida que pasan los días, y luego observando cuándo las frutas comienzan a cambiar de color.

Deberá esperar a que las plantas crezcan lo suficientemente altas como para producir flores, lo que puede tardar 30 días para esta variedad, y luego esperar otras tres semanas para que produzcan tomates verdes y haga que crezcan a tamaño completo.

Después de eso, las frutas necesitan tiempo para madurar, tal vez otras tres o cuatro semanas.

'La piña hawaiana' colorea mejor a temperaturas entre 68 y 77 ° F. Un poco más cálido está bien, pero cuando las temperaturas exceden aproximadamente 85 a 90 ° F, el proceso de maduración se ralentiza o se detiene potencialmente. La tela de sombra puede ayudar a proporcionar protección.

Si se enfría a 55 ° F, esa es otro retraso, tal vez una semana o más agregado al número total de días para cosechar.

Vale la pena esperar? Me imagino que estarás de acuerdo en que es cuando muerdes en tu primera porción firme pero juzosa de 'Hawaiian Pineapple.'

Pero si los retrasos dan tanto tiempo que comienzas a preocuparte que las frutas verdes nunca girarán la firma de color amarillo bicolor y rosa, Consulte nuestra guía para ayudar a los tomates verdes a madurar, ya sea en la vid o después de una cosecha de frutas inmaduras.

Cuando todo va bien, y las frutas son del color correcto y el rendimiento a un dedo presionado hacia un lado, es hora de elegir!

Recomiendo dejar que maduren en la vid para obtener un sabor total, pero también puedes elegirlos cuando aún estén firmes y dejar que maduren en el mostrador durante unos días.

Estos son bastante grandes, así que use ambas manos para que no caiga nada, ya que elimina suavemente la fruta de la vid, dándole un giro suave hasta que se caiga en su mano.

Una vez que se abre la ventana de la cosecha, elija cada tomate mientras está maduro. Dejados en la vid, son un juego justo para pájaros y insectos, o ellos pueden romperse.

También pueden caer al suelo cuando se pongan demasiado maduras, donde se ensuciarán o blandando rápidamente.

Los demonios de tomate de cuatro patas también pueden encontrarlos, como mi mezcla chihuahua-jack rusell pookah.

Le gusta particularmente comer tomates amarillos por alguna razón y se lanzará sobre una fruta caída de la 'piña hawaiana' en tres segundos, aunque esto seguramente le dará una sensación de dolor.

Ella tiene la idea correcta sobre comer estas reliquias sin demora. Saberán mejor frescos, particularmente si los comerás crudos.

Si elige alguno que no se pueda consumir de inmediato, Puedes almacenarlos en el mostrador de la cocina durante unos días si no están demasiado maduros.

Algunos temporizadores viejos juran colocándolos en el lado del tallo hacia abajo para este almacenamiento de temperatura ambiente, pero nunca he notado una diferencia en la calidad, por lo que no me molesto.

Los tomates un poco menos que maduros nunca deben ir en el refrigerador porque el frío se detiene. Pero los que están completamente maduros y desviados para ponerse blandos pueden ir en la vegetal.

Simplemente no los deje en almacenamiento en frío más de tres días y deje que lleguen a temperatura ambiente durante la noche antes de usarlos para obtener el mejor sabor.

Si tus amigos son fanáticos de ese verdadero sabor de tomate, probablemente no tendrás ningún extras esperando que alguien los coma. Pero cuando cultivas varias plantas y cosechas por el bushel, es posible que desee preservar la generosidad o al menos algunas de ellas.

Compartiré inspiración para almacenar el congelador o la despensa con 'Hawaiian Pineapple' Siguiente.

Conservación

Popular como un tomate de corte para comer fresco, las frutas de 'piña hawaiana' también son una buena elección para preservar.

Una opción es deshidratarse. Puedes encontrar instrucciones para eso en Nuestra guía para secar los tomates.

Esta variedad tiene un mayor contenido de agua que el Cultivares de tomate más adecuados para enlatar, Pero aún puedes usar las frutas para hacer salsas para congelar.

Solo asegúrese de agregar al tiempo a fuego lento para que el agua tenga tiempo para evaporar y la salsa sea la consistencia ideal.

Siga esta receta para la salsa de tomate asado desde Nuestro sitio hermano, Foodal.

Enfríe la salsa y guárdela en recipientes herméticos en el congelador, donde debe mantenerse durante al menos seis meses.

También es posible congelar la fruta entera. Cuando se descongelan, no serán la textura correcta para la alimentación fresca, pero todavía se agregan mucho a los guisos, sopas o salsas.

Encuentre instrucciones detalladas para los tomates congelados en nuestra guía.

Y si eres un contaminado en casa, considera preservar un lote de salsa de tomate en el Bath Water Canner. Los tomates de piña no solo prestarán cierta dulzura a la mezcla, sino que su color también es un cambio divertido del típico rojo.

Foodal proporciona una receta básica de salsa de tomate y puedes Encuentra instrucciones básicas de enlatado ahí también.

Recetas e ideas de cocina

Gazpacho y la salsa fresca son mis mejores opciones para mostrar los colores vibrantes y el sabor afrutado de los tomates de piña.

Si aún no tienes una receta para Gazpacho, Foodal ofrece este.

Seguiré adelante y admitiré que como gazpacho hecho con reliquias coloridas para el desayuno y bocadillos nocturnos todo el verano.

Así que supongo que tendrás que agradecer si el cultivo de tomates de piña te lleva al mismo hábito sabroso y saludable, y el pensamiento me hace sonreír.

Por supuesto, esta variedad firme y de corte dulce también es una adición ideal para ensaladas verdes, de pasta o caprese, o en sándwiches Mater o 'Mater.

Pero no deberías dudar en usar también esta variedad para cocinar. La 'piña hawaiana' pelada o gruesa puede funcionar en la mayoría de las recetas que requieren Romaníes u otros tomates de cocina.

Dado que la carne contiene más agua, deberá cocinarse más tiempo que los tomates de pasta de paredes gruesas para lograr la misma consistencia.

Pero si está dispuesto a pasar el tiempo de cocina adicional y lidiar con los muse y el alboroto necesarios para despegar tomates más grandes y resbaladizos después de un blanqueo, encontrará estos dulces y cítricos bisqueros de carne son deliciosos en cualquier cantidad de recetas.

Le prestan un hermoso color para Receta de Foodal Para el pan italiano y la sopa de tomate, por ejemplo, aunque probablemente tendrá que cocer a fuego lento los tomates unos 10 minutos más de lo que se requiere para permitir que se espese.

También serían sabrosos en pizzaiola casero de carne de res, También de Foodal, Aunque harían la salsa un poco más dulce que los tomates de pasta que la receta requiere. (Nuevamente, agregue al menos 10 minutos al tiempo de fuego cocido a fuego lento para tener en cuenta esa agua adicional.)

Sin embargo, es posible que nunca llegues a estas recetas, no si se corren la voz de que estás cosechando estas sabrosas reliquias de tu jardín medio a final de verano.

Descubrí que, por lo general, las personas tímidas hablarán de manera directa para que comparto mi cosecha con ellos.

Incluso cuando planto cuatro o cinco plantas, nunca parece haber sobras después de que todos las hayamos usado para BLT y similares.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Un tomate de la alerno de hula-va

Una de las cosas que hace que la jardinería en el hogar sea la capacidad de cultivar un vegetal preciado que no puede encontrar de manera confiable en la tienda o el mercado de agricultores.

En el caso de los tomates de la 'piña hawaiana', poder cultivar las plantas a partir de la semilla cuando no puede encontrar los inicios es aún más satisfactorio.

Cuando esté dispuesto a hacer un poco de hierba y riego, y tener suciedad en sus manos, puede proporcionarse alimentos sabrosos y sostenibles que no puede obtener de otra manera.

Yay, jardineros!

¿Ya estás cultivando 'piña hawaiana'?? Asegúrese de compartir cualquier consejo y experiencia con un comentario en la sección a continuación.

También damos la bienvenida a las preguntas no cubiertas anteriormente y nos pondremos en contacto con usted lo más rápido posible.

Y si ha seleccionado 'Piña hawaiana' como su opción o aún está sopesando sus opciones, probablemente Disfruta de estas guías de tomate de la reliquia:

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