La guía completa para cultivar piñas en casa

Ananas comosus

Necesito dejarte entrar en un pequeño secreto: con un esfuerzo mínimo, puedes cultivar piñas justo en tu propio jardín.

Y no te culpo por querer: el sabor de la piña producida comercialmente palidece en comparación con las frutas recién elegidas y de cosecha propia.

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Los productos comerciales a menudo se cosechan antes de la plena madurez para evitar que se deteriore en el envío, pasando días o semanas en cajas o cajas mientras se transporta a su tienda local. Esto puede dar como resultado una carne más dura que es ácida y agria.

Cultivar el suyo en casa significa cortar el proceso de envío, lo que le permite darle más tiempo a la fruta para madurar antes de la cosecha.

Este tiempo adicional puede aumentar el contenido de azúcar mientras mejora la textura y la riqueza del sabor en el momento de la cosecha. Es posible que nunca quiera volver a comprar una piña de la tienda después de probar la diferencia.

A pesar de que son nativos de climas tropicales, las piñas son una buena decisión para el cultivo de contenedores en casi cualquier lugar, y se pueden cultivar simplemente enraizando el follaje de la corona de una fruta existente para propagar una nueva planta.

En zonas más cálidas, se pueden plantar al aire libre en el suelo.

No importa qué método use, puede tomar algún tiempo la fruta, al menos dos años antes de que su primera piña esté madura para la recolección.

Afortunadamente, estas plantas también agregan un interés visual único al paisaje mientras espera.

Aumente su rendimiento sin esperar edades agregando varias plantas al paisaje o al jardín, si hay espacio disponible.

Esto se hace fácilmente cuando se producen las ramas, ya que pueden estar enraizadas como las suculentas. Vamos a cubrirlo todo!

Entonces, vamos a hacerlo: ¿qué se necesita para cultivar piña en casa?? Aquí está todo lo que encontrará con anticipación:

Lo que aprenderás

• ¿Qué es una piña??
• Cultivo e historia
• Propagación
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Poda y mantenimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Conservación
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

¿Qué es una piña??

Si no sabe mucho sobre la anatomía y los hábitos de crecimiento únicos de A. comiso, Te espera un regalo! Listo para un curso de choque en botánica?

Lo primero que debes saber es que no hay árboles de piñas. Estas plantas producen hojas largas y cubiertas de hierba que brotan desde un punto central como muchos otros miembros de la misma familia de plantas.

Las piñas pertenecen a la familia Bromeliaceae, también conocida como la bromelias. Este grupo también incluye musgo español, que podría reconocer como una firma del sur de los Estados Unidos, donde cuelga de los árboles.

A diferencia de otros miembros de esta familia, estas plantas perennes herbáceas son el único tipo de bromeliad que se cultiva para la comida, produciendo una inflorescencia comestible. Otros se cultivan comúnmente en entornos tropicales y subtropicales como características de paisajismo o especímenes ornamentales en macetas.

Algunas bromelias son epíptico, enraizamiento en el ladrón de ramas de los árboles o en los espacios de la corteza, pero las piñas no caen en esta categoría y deben cultivarse terrestrialmente.

Nativo de las selvas tropicales de Brasil, Paraguay y las Indias Occidentales, comúnmente se cultivan para la venta comercial en México, Hawai, el sur de California y Puerto Rico hoy.

También se cultivan y exportan desde partes de Asia y África a otras partes del mundo.

Parece haber una confusión generalizada entre el público en general sobre de dónde provienen exactamente las piñas de las piñas.

Comprensiblemente, muchas personas parecen asociarlos con las islas hawaianas, ya que comúnmente están representados en la cultura de las islas y se dan como regalos de hospitalidad, al igual que Leis hecho de PLUMERIA BLOSSOMS - Otra planta no nativa que se introdujo en las islas hawaianas.

Aunque se desconoce las fechas de la primera introducción de esta especie al área, los migrantes de California, seguidos notablemente por James Dole, produjeron la fruta en plantaciones en Hawai a fines del siglo XIX.

Las temperaturas a menudo cálidas y húmedas en las zonas de resistencia del USDA 10 y 11, y las partes de la zona 9, proporcionan el mejor entorno para cultivar estas frutas distintivas, aunque se pueden cultivar al aire libre en casi cualquier zona como muestra de contenedor que puede reubicarse en un Área protegida cuando las temperaturas toman una caída.

Las plantas de piña, como otras bromelias, también son xerofitos.

Esta clasificación indica que están cómodamente en casa en regiones donde generalmente reciben menos lluvia durante todo el año. Obtenga más información sobre las especies xerofíticas en nuestra guía.

Anatomía

Estas bromelias producen hojas largas y con forma de correa en un patrón de roseta, brotando desde un tallo central.

Las hojas de la mayoría de los cultivares generalmente presentan márgenes de dientes de sierra que pueden entregar un golpe leve si el jardinero o por los niños o las mascotas que se aventuran demasiado en medio de su medio.

Hay algunas especies y variedades sin espinas que son parientes cercanos, como A. lucidus, o la piña roja sin espinas. Esta especie se destaca no solo por su follaje más amigable, sino también por sus llamativas hojas rojo carmesí.

Afortunadamente, a pesar de su naturaleza pekey, todas las partes de la planta no son tóxicas.

Antes de que las plantas de piña produzcan fruta, notará una semejanza con algunas especies de agave o aloe, Aunque las hojas son más delgadas que las de cualquiera de estas suculentas.

Las plantas que tienen 70 o más hojas pueden producir un tallo central grueso que puede crecer hasta alturas de más de cinco pies. El follaje se extiende a más de tres pies en muestras maduras, a veces alcanzando seis pies de diámetro en condiciones ideales.

Tenga en cuenta que puede tardar dos o tres años en que llegue la primera cosecha, por lo que la paciencia es imprescindible.

Un brote se forma en el centro de la corona en la base de las hojas y eventualmente se elevará sobre un tallo que lo mantiene por encima del follaje.

En la parte superior del tallo, se desarrolla una inflorescencia terminal agrupada.

El tamaño y la estructura de la fruta inmadura se asemeja al de un colorido pin con un mechón de hojas que crecen de la corona. Esta estructura se compone típicamente de entre 50 y 200 flores.

Las flores se abren en sucesión de abajo hacia arriba a partir de los dos meses después de que se desarrollen los brotes. A medida que se abren las nuevas flores, las mayores se marchitan.

Las flores son violetas a moradas en los bordes exteriores y se desvanecen a blancos en la base. Comienzan a abrir por la noche con Blooming continuando durante dos o tres meses.

La polinización se completa casi exclusivamente por los colibríes, aunque algunas especies también son Visitado por los murciélagos, particularmente en sus entornos nativos.

Primero, las frutas crecen en la parte superior del tallo como un cetro real en lo que se conoce como un sincarp, o un paquete de flores fusionadas.

Después de la polinización, cada flor produce una baya separada: si observa una piña madura, puede ver cómo cada una se ha formado y fusionado para formar el patrón distintivo de la red diagonal de la fruta.

Las frutas continuarán madurando durante cuatro a seis meses, creciendo y madurando lentamente, pero rara vez maduran completamente después de la cosecha si se recogen prematuramente.

Cada espécimen producirá solo una fruta primaria que puede madurar completamente por temporada.

Mientras que muchos especímenes producen frutas que pesan entre cinco y 10 libras cada una, se sabe que algunos alcanzan hasta 20 libras! ¿Cuántos pasteles al revés podrías hacer con eso??

Después de que se haya cosechado la cosecha inicial de fruta, los brotes que se producen pueden dejarse madurar y continuar produciendo fruta. Esta cosecha secundaria se conoce como una rato cultivo, y estas frutas tienden a ser de tamaño más pequeño incluso cuando están completamente maduros.

A menudo se desarrollarán nuevos brotes en el tallo o brote desde la base de las axilas de la hoja. Los brotes que crecen desde el tallo debajo de la corona se conocen como hapas o resbalones.

Otros que aparecen en las axilas de la hoja o brotan desde las raíces debajo del suelo se conocen como retoños.

Es posible que cualquiera de estas estructuras permanezca unidas a medida que continúan produciendo, pero también se pueden sacar cuidadosamente y replantarse por separado para propagar nuevas plantas.

La replantación reduce los efectos fiscales en la planta matriz de apoyar tanto crecimiento también.

A continuación, hablemos un poco sobre los orígenes y los usos comunes para esta especie, más allá de servir un dulce citro.

Cultivo e historia

Como mencioné, las piñas son nativas de partes de América del Sur y las Indias Occidentales.

Existe alguna evidencia de que las frutas pueden haberse originado en las selvas tropicales de Brasil, con más evidencia de que los cultivos fueron cultivados por los pueblos indígenas durante siglos antes de la distribución de exploradores extranjeros.

A finales de 1400, los conquistadores españoles que viajaban con Columbus observaron las extrañas frutas de piña y les asignaron el apodo español "Pina", en referencia a esta semejanza.

Se cosecharon frutas y se llevaron en el viaje de regreso a España, donde los botánicos comenzaron a cultivar las especies en invernaderos.

Debido a que el clima allí no era adecuado para la producción de esta cosecha, las frutas eran escasas y el acceso estaba reservado para los ricos.

Los exploradores españoles mantuvieron cajas de piñas y otras frutas a bordo de sus barcos de vela, que ayudaron a defenderse del escorbuto, una enfermedad que se desarrolla por falta de vitamina C, aunque probablemente no eran conscientes de la correlación en ese momento.

Para el siglo XVII, las piñas se cultivaron ampliamente en toda Europa gracias a la creciente popularidad de los invernaderos y el solariums.

Los españoles introdujeron por primera vez las frutas a Guinea portuguesa en la costa occidental de África.

A lo largo del siglo XVII, el cultivo continuó extendiéndose con continua exploración y comercio por parte de los europeos en los países vecinos africanos y el Medio Oriente, donde las condiciones ambientales eran ideales para la producción.

El cultivo de la cosecha también ganó popularidad más al norte en las Américas, desde América Central hasta los Estados Unidos.

Los europeos trajeron las frutas a Filipinas a fines del siglo XVI, donde se convirtieron en una parte importante de la cultura local. No solo una fuente de alimento, se convirtieron en una fuente de materiales textiles, ya que las largas hojas de las plantas fueron tejidas por artesanos calificados en telas caras conocidas como nipis.

Ananas Las variedades fueron introducidas en otras partes del mundo por exploradores y misioneros, como Don Franscisco de Paula Marin, un oficial militar español que abandonó su barco para establecerse en Hawai a principios de 1800.

Hasta principios de la década de 2000, la mayoría de las piñas se cultivan comercialmente y distribuidas en todo el mundo se produjeron en Hawai, donde la compañía Dole basó sus operaciones.

Lamentablemente, la producción comercial a menudo es peligrosa para los trabajadores que cuidan los cultivos.

Debido a las altas tasas de exposición química asociada con la producción a gran escala, los trabajadores a menudo son víctimas de una multitud de dolencias como alergias, migrañas, defectos de nacimiento entre sus hijos y más.

Afortunadamente, el crecimiento del hogar elimina estos peligros si las intervenciones químicas no se usan en exceso.

Si bien muchas frutas y verduras contienen altos niveles de vitamina C, solo hay unas pocas fuentes más grandes que las piñas, a casi 80 miligramos por taza. Las piñas también contienen bromelain, un grupo de enzimas que ayudan a descomponer y digerir proteínas.

Simplemente no exagere cuando coma un refrigerio: consumir demasiada piña puede provocar el malestar estomacal y la acidez estomacal en algunas personas debido al alto nivel de acidez de la fruta.

También puede interactuar negativamente con ciertos tipos de medicamentos, y su contenido de bromelina puede conducir a una lengua punzante y picante.

Según una publicación del Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa, La bromelain se usa comúnmente para ablandar la carne, pero también se agrega a la medicina para la tos y otros medicamentos, ya que tiene propiedades que reducen la hinchazón y el dolor, particularmente de los senos y el tracto digestivo.

Se han desarrollado algunos cultivares autofértiles, pero la mayoría de las plantas de piña no son autofértiles.

Pueden ser interplantados con otros Ananas Especies Si desea que potencialmente producan semillas viables, pero de nuevo, muchos encuentran que los frutas de ruido son menos sabrosas o más difíciles de procesar.

En lugar de confiar en la semilla para la propagación de nuevas plantas, hay varios otros métodos preferidos que son más fáciles y confiables.

Dicho esto, echemos un vistazo a qué métodos de propagación funcionan mejor para el jardinero local.

Propagación de plantas de piña

Las semillas pequeñas y marrones pueden ser visibles dentro de una piña cuando la cortas, pero puede ser difícil encontrar las viables, especialmente si se derivan de cultivos producidos comercialmente que a menudo son híbridos.

Dado que comenzar desde la semilla es un método poco común, no vamos a cubrir eso aquí.

En cambio, hablemos de las dos mejores formas de propagar nuevas plantas en el hogar: dividiendo ratones, hapas y ratos, y enraizando coronas.

Dividiendo hapas, ratos y tontos

Comience con una olla que tenga al menos cuatro pulgadas de profundidad con un buen drenaje.

Llénelo hasta el borde con margen arenoso: una parte de tierra para macetas para plantas de cítricos a una parte de arena gruesa es perfecta. No compacta el suelo densamente en la maceta; debe permanecer suelto y aireado.

Retire con cuidado una extracción de la muestra de los padres, asegurándose de que tenga varias hojas.

Esto a menudo se puede hacer simplemente moviéndolo de un lado a otro hasta que se libera, pero también se puede usar un cuchillo limpio si hay resistencia.

Presione el brote en el suelo solo hasta que la base sea lo suficientemente profunda como para proporcionar estabilidad y evitar que se caiga. Divida el suelo y colóquelo en un lugar soleado donde las temperaturas permanecen constantemente por encima de 70 ° F.

Si no tiene un área consistentemente cálida en su hogar, es posible que desee usar una alfombra de calor como esta alfombra de calor certificada Disponible en la tienda SeedFactor a través de Amazon.

Estera de calor

Las raíces pueden tomar un par de semanas para comenzar a desarrollarse, pero una vez que lo hagan, notará una nueva formación de crecimiento. Continúe con el suelo cuando la superficie se sienta seca al toque, pero no lo empape.

Después de que se haya desarrollado un conjunto saludable de raíces, trasplante el nuevo espécimen a su ubicación permanente, ya sea en el suelo o en un contenedor.

De coronas

Si está comenzando con una fruta que compró y desea propagarla en casa, usar la corona de hojas en la parte superior de la fruta es una gran opción.

Si ha abierto una piña, es posible que haya notado que el núcleo es más rígido que la fruta circundante.

Esto se debe a que el núcleo es parte del tallo de la planta, que también continúa en la base de la corona.

Las coronas enraizadas a menudo generarán un tallo, aunque esto no está garantizado y puede llevar varios años.

Las coronas pueden estar enraizadas en agua o suelo. Los iniciados en el suelo se pueden cultivar en el recipiente en el que permanecerán para cortar el paso adicional de trasplante.

Aprender todo sobre Comenzar su propia planta de piña en casa con restos de cocina en nuestra guía completa.

Cómo cultivar piñas

Dado que cada espécimen producirá solo una fruta madura por temporada, es posible que desee agregar más de uno a su jardín, lo que permite el espacio.

Si los está cultivando simplemente por la novedad, o como un proyecto divertido con los niños, uno podría ser suficiente.

Ubicación, ubicación, ubicación

Las plantas de piña tienden a crecer bastante grandes, hasta seis pies de ancho, por lo que es mejor permitir al menos 24 pulgadas de espacio alrededor de las plantas, preferiblemente 36 pulgadas o más, para proporcionar espacio para el crecimiento y un flujo de aire adecuado.

Pueden alcanzar hasta seis pies de altura también a la madurez, por lo que el espacio superior es otra consideración. Tenga esto en cuenta al elegir una ubicación, ya que las plantas maduras pueden ocupar bastante espacio.

El sistema de raíz no crecerá muy profundamente, pero debido al tamaño de la planta madura, es mejor no instalar el suyo cerca de cualquier estructura.

Y si no eres fanático de los murciélagos que visitan tu jardín, es posible que desee colocarlos lejos de las áreas más ocupadas, aunque los murciélagos son una parte vital del ecosistema, y ​​generalmente evitan el contacto con los humanos.

Tenga la seguridad de que las especies de murciélagos que son responsables de la polinización en la naturaleza dependen de una dieta principalmente a base de néctar, como los murciélagos de nariz de hoja americanos de la familia Phyllostomidae y los zorros voladores del Viejo Mundo de la familia Pteropodidae.

Elija una ubicación con una ligera inclinación para permitir un buen drenaje a medida que las plantas del Ananas El género no puede tolerar el terreno empapado. Esto es particularmente importante si vives en una región que experimenta temporadas lluviosas muy húmedas.

Es mejor una ubicación en su paisaje o jardín con al menos ocho horas de exposición al sol al día, pero tenga en cuenta que la exposición al sol caliente durante largos períodos junto con altas temperaturas superiores a 90 ° F puede quemar fácilmente la fruta.

Si está agregando un tipo espinoso a su jardín o paisaje, es posible que desee elegir una ubicación que esté fuera del alcance y lejos de las rutas u otras áreas de alto tráfico.

No se recomienda crecer a altas elevaciones ya que este tipo de entorno aumenta la acidez a un nivel indeseable. De hecho, muchas frutas cultivadas a mayor altitud pueden experimentar cambios en la maduración, el sabor, la acidez, el tamaño maduro y el color.

Elegir y plantar su espécimen

Si está comenzando con un espécimen de guardería, asegúrese de que el que seleccione esté libre de plagas y enfermedades, y que se haya cultivado en una olla de tamaño adecuado. Un espécimen grande en un recipiente pequeño puede estar confinado en la raíz y poco saludable.

Un espécimen de cosecha propia debe tener aproximadamente ocho a 12 pulgadas de altura con un sistema de raíz desarrollado en el momento del trasplante. Asegúrese de endurecer cualquier trasplante que se haya cultivado en el interior antes de moverlos afuera permanentemente para que no se marchiten ni se quemen a la luz solar.

Enmendar el sitio con compost Antes de instalar su planta de piña para proporcionar material orgánico y nutrientes importantes. El compost se puede agregar cada dos o tres meses durante todo el año: cubriremos fertilizar más en la siguiente sección.

Cree un agujero sobre el mismo tamaño que el sistema de raíz y entregue cuidadosamente la planta de su recipiente de vivero.

Colóquelo en el agujero solo para que la base esté nivelada o ligeramente por encima de la superficie del suelo y complete con el suelo a su alrededor, pero no la compacten firmemente. Regarlo bien pero no lo empape.

Suelo y clima

Un pH del suelo de 4.5 a 5.5 se prefiere para los mejores resultados. Si necesita alguna orientación para lograr este rango, Echa un vistazo a nuestra guía para comprender el suelo del jardín para consejos.

El suelo en el sitio debe ser una mezcla de arena y margen, y debe rastrarse o labrarse para aflojarlo hasta una profundidad de aproximadamente el doble que el sistema de raíz antes de plantar. No lo compacta ni lo empape con agua, ya que la aireación se reducirá.

Si su región no experimenta bajas temperaturas por debajo de aproximadamente 50 ° F o altas temperaturas por encima de aproximadamente 90 ° F, puede plantar su muestra directamente en el suelo.

Si crece en zonas más frías como 6 o 7, las bajas temperaturas estacionales darán como resultado un crecimiento más lento o un daño en frío potencial.

El cultivo de contenedores o invernadero será necesario para protegerlos de la congelación, ya que la exposición a temperaturas inferiores a unos 30 ° F casi seguramente dará como resultado la muerte.

A pesar de que las piñas son intolerantes al suelo húmedo, no les gusta las condiciones de sequía prolongadas, por lo que es mejor proporcionar riego constante.

Una o dos pulgadas de agua por semana debe ser suficiente en ausencia de lluvia cuando la superficie del suelo se sienta seca al tacto, pero nuevamente, evite el agua en exceso.

Plantación de contenedores

Los contenedores son una excelente opción para cultivar piñas en cualquier región.

Tienen la ventaja de ser fáciles de mover al refugio según sea necesario en un clima severo o trasladarse a áreas más espaciosas del patio si alcanzan un tamaño más grande de lo esperado.

Para la mayoría de las especies, la regla general es seleccionar un contenedor que sea el doble del tamaño de la bola de raíz del espécimen, aunque comenzar con uno ligeramente más grande puede ayudar a reducir la cantidad de veces que tendrá que repetir en el futuro.

El contenedor debe tener varios orificios de drenaje en el fondo para permitir que se agote el exceso de agua en lugar de la recolección, lo que puede provocar la pudrición y la enfermedad.

Una olla hecha de material poroso como la arcilla es la mejor para usar para las plantas de piña. Uno como esta plantilla de cerámica baja en rollo en un tamaño de 19 pulgadas es Disponible en terreno.

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Llene el recipiente con el suelo suficiente para mantener la base del nivel de la planta con el borde del contenedor.

Use dos partes de arenoso franco del jardín mezclado con un compost de una parte agregada, o partes iguales de arena, tierra para macetas y compost. Evite presionar y compactarlo más de lo necesario para la estabilidad.

Rellenar alrededor de las raíces con tierra suelta hasta el borde. Agua en el pozo y asegúrese de agregar tierra adicional según sea necesario si se ha asentado después del riego.

Deberá instalar una estaca para soportar el tallo a medida que la fruta madura se vuelve más pesada. Es mejor hacer esto desde el principio en lugar de esperar señales de que el tallo está luchando con el peso, como inclinarse hacia un lado.

Reubique el contenedor en interiores o muévalo a un área protegida durante las instantáneas frías, o durante el invierno en zonas de cultivo más frías.

Asegúrese de continuar proporcionando luz y agua adecuados hasta que se pueda trasladar al aire libre.

Fertilización

La fertilización es un paso necesario para el cultivo de piñas. Son alimentadores particularmente pesados, dibujando nitrógeno y potasio constantemente. El crecimiento del contenedor aumenta la tasa de agotamiento.

Si faltan estos nutrientes, los signos reveladores pueden hacerse evidentes rápidamente.

El enrojecimiento de las hojas y el crecimiento atrofiado son síntomas comunes, así como hojas y tallos delgados y débiles. La nía y la floración pueden cesar si los nutrientes esenciales no están disponibles.

Comience por desmastar a fondo el área de crecimiento para reducir la competencia por los nutrientes disponibles.

Agregar un aderezo superior de compost cada tres a seis meses puede ayudar a mantener a raya las malezas y aumentar la nutrición del suelo.

Use un producto con una relación 6-4-6 NPK, como el Dr. Tierra de mezcla exótica de la palma orgánica, tropical y fertilizante de hibisco, Disponible en Amazon en paquetes de una y cuatro libras.

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Aplique aproximadamente dos onzas de fertilizante a plantas jóvenes cada dos semanas y aumente gradualmente la cantidad a la aplicación recomendada en la etiqueta mientras la muestra se prepara para establecer frutos.

Diluir cualquier fertilizante utilizado para plantas cultivadas en contenedores a un 50 por ciento de resistencia para evitar la quema o la acumulación.

Después de que el tallo se desarrolla y aparece la inflorescencia, suspender la aplicación de fertilizantes.

El magnesio es otro mineral crucial que puede faltar al final de un período de crecimiento tan largo. Un spray de fertilizante foliar puede proporcionar un impulso muy necesario.

Fertilizante de Bloom City Cal-Mag

Uno como el fertilizante de Calif-Mag de Grado Profesional de Bloom City, disponible en botellas de un cuarto, dos galones y cinco galones, de Amazon, sería adecuado.

Prepare el fertilizante de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero diluya a un 50 por ciento de resistencia para su uso como spray foliar.

Aplíquelo una vez cada uno o dos meses durante la primavera y el verano, en la noche después del atardecer, para obtener los mejores resultados.

Forzando flores

Aunque podría tener paciencia y esperar a que aparezca una inflorescencia, hay una manera de acelerar el proceso que funciona lo suficientemente bien como para que los productores comerciales confíen en él.

En los campos comerciales, el gas de etileno se aplica a los cultivos. En casa, hay un método de menor escala disponible.

Cuando vea al menos 70 hojas presentes en su planta, puede intentar inducir la floración.

Forzar demasiado temprano a menudo da como resultado una fruta más pequeña con un sabor menos deseable. Espere hasta una temporada más fría, como otoño o primavera, ya que el calor alto puede tener un impacto negativo en el proceso.

La siguiente parte puede parecer un poco extraña, pero quédate conmigo, funciona!

Si tienes la suerte de tener un manzano En su patio, simplemente puede arrancar una de las manzanas caídas y podridas cuando está haciendo su limpieza del huerto.

Si no tiene ningún crecimiento, puede dejar una manzana comprada en la tienda en el mostrador o en un lugar cálido y permitir que comience a pudrirse.

Necesitará una manzana podrida y una bolsa de plástico grande y transparente por espécimen. Coloque la manzana en el centro de la roseta de hojas, donde emerge el tallo en la base y cubra toda la planta con la bolsa de plástico.

Asegurarlo libremente en su lugar alrededor del tallo, debajo de las hojas. Mueva el contenedor a una ubicación sombreada o proporcione una parte superior de la sombra.

Deje la bolsa en su lugar durante tres o cuatro días. La fruta podrida libera gases de etileno que actúan como un estimulante, fomentando la inducción de la siguiente fase en el ciclo de vida, que es la producción de floración.

Después del tercer o cuarto día de exposición al etileno, retire la bolsa y la manzana.

Mueva el recipiente a una ubicación soleada o retire la cubierta de la sombra. Las flores deberían desarrollarse poco después, seguido de fruta en unos seis meses.

Consejos de crecimiento

• Las piñas se pueden cultivar en el suelo en climas cálidos, pero deben cultivarse en contenedores en climas con temperaturas por debajo de 50 ° F.
• Coloque las muestras en áreas con una ligera inclinación para permitir el drenaje y evitar el agua en exceso.
• Mantener humedad consistente para los mejores resultados.
• Aplicar el fertilizante regularmente durante la temporada de crecimiento para estos alimentadores pesados.

Poda y mantenimiento

Como mencioné anteriormente, los retoños y los brotes de rato aparecerán continuamente durante la temporada de crecimiento.

Ya sea que planee propagar más plantas o no, es mejor eliminar nuevos brotes a medida que se desarrollan para permitir que la energía se desvíe a la fruta primaria.

Si desea producir una cosecha de rato, deje uno de los ratos, o el brote que se desarrolla desde el sistema de raíz, para que pueda cultivar una fruta secundaria.

Como mencioné, este cultivo secundario generalmente será más pequeño que el primero.

Tenga en cuenta, sin embargo, que eliminar un nuevo crecimiento alentará la producción de más brotes nuevos.

Estos brotes se pueden eliminar y usarse para generar cultivos adicionales o descartarse si no tiene la intención de plantarlos, o simplemente podría regalarlos a otros que quieran usarlos.

Cultivares de piña para seleccionar

Hay muchos A. comiso cultivares que han sido criados para mostrar ciertas características mejoradas.

Algunos de estos son autopolinizantes, mejorando la probabilidad de dar fruto, mientras que otros fueron criados por sabor o color, o para resistir las variaciones de temperatura o resistir la enfermedad.

Los cultivares de piña a menudo se organizan en cinco clases o grupos principales: el abacaxi (también conocido como Pernambuco), Cayenne, Queen, español y Mordilona, ​​pero hay algunos otros que no encajan en ninguno de estos grupos.

Para fines comerciales, los cultivares comerciales generalmente se organizan en cuatro grupos principales: abacaxi, cayena suave, español rojo y reina. Incluso dentro de un grupo particular, las características de diferentes cultivares pueden variar ampliamente.

Las plantas vendidas en viveros y en línea normalmente no especificarán al grupo un cultivar que pertenece.

Echemos un vistazo a algunos cultivares diferentes que puede encontrar en el mercado.

Oro de élite

A. comiso 'Elite' presenta carne dorada, con un sabor excepcionalmente dulce.

Un cultivar comercial popular, este tipo abacaxi es autopolinante. Esto reduce las posibilidades de que la fruta no se establece debido a la polinización incompleta.

Las plantas compactas alcanzan de dos a tres pies de altura y de tres a cuatro pies de ancho, lo que las hace ideales para cultivar en contenedores.

Oro de élite

La fruta generalmente está lista para cosechar a principios del otoño. Planta en tierra en las zonas de 9 a 11, o crece en contenedores en las zonas de 4 a 8 y mueve las plantas a un punto protegido cuando las temperaturas caen.

Puedes encontrar el oro de élite Disponible en árboles de rápido crecimiento.

Especial de Florida

Tal como su nombre lo indica, este cultivar fue desarrollado en Florida, o Immokalee, Florida, para ser exactos, por la compañía de frutas de Libby.

Para lidiar con las instantáneas frías que a veces experimenta Florida Central, A. comiso 'Florida Special' se desarrolló para resistir las temperaturas hasta aproximadamente 30 ° F.

Otra característica ventajosa es su capacidad para autopolinarse. También tiene hojas sin espinas, por lo que no hay peligro de un empuje accidental con esta variedad.

Este cultivar de azúcar o abacaxi alcanza de tres a seis pies de altura y se extiende, produciendo fruta con carne dorada que madura en la caída temprana a media en la mayoría de las regiones.

'Florida Special'

'Florida Special' se puede cultivar en contenedores a lo largo de las zonas de 4 a 8 y trasladarse a la protección cuando las temperaturas se sumergen o cultivadas en el suelo en las zonas de 9 a 11.

Puedes encontrar plantas disponibles de árboles de rápido crecimiento.

Jade blanco

Un favorito entre los consumidores que lo han probado, A. comiso 'White Jade' no suele estar disponible en las tiendas en lugares donde no se cultiva localmente porque no se envía bien.

Este cultivar tiene una carne suave que contde y se interrumpe muy fácilmente, y se cultiva principalmente en Hawaii. A las frutas no les va bien en ese largo viaje al continente.

Debido a su escasez, a menudo son mucho más caros que la mayoría de los tipos disponibles comercialmente. Y son muy buscados gracias a su textura más suave y menos fibrosa, alto contenido de azúcar, menor acidez y núcleos comestibles.

A pesar de que logra la misma altura de tres a seis pies y se extiende como la mayoría de las variedades, como 'Florida Special', es más seguro incluir en el paisaje que muchos otros cultivares debido a sus hojas sin espinas.

'Jade blanco'

Si bien este cultivar se promociona como un resfriado resistente a 30 ° F, es mejor plantar en contenedores en regiones con temperaturas que caen en congelación o debajo para que las plantas se puedan mover a la protección.

Puedes encontrar plantas de piña 'White Jade' Disponible en árboles de rápido crecimiento.

Manejo de plagas y enfermedades

Desafortunadamente, hay varias enfermedades y dificultades que pueden suceder miembros del Ananas género. La mayoría de estos están restringidos a climas más cálidos.

Herbívoros y omnívoros

La mayoría de los animales se mantendrán claros debido a las espinas y la cantidad relativamente pequeña de alimentos disponibles, ya que cada muestra solo produce una o dos frutas, eligiendo en su lugar el acceso más fácil y los cultivos más abundantes.

Sin embargo, el mapache ocasional, aventurero (o hambriento), la ardilla, la rata u zarigüeya podría aventurarse a un mordisco aquí y allá. Si vives en una región donde los monos deambulan en la naturaleza, también pueden plantear un problema para este cultivo.

Si los animales hambrientos logran romper la corteza, esa fruta es un goner. No hay forma de salvar una piña si se ha masticado. Tienden a pudrirse rápidamente y serán descartados.

Por esta razón, es más fácil plantar en contenedores para que pueda reubicarlos fuera del alcance, ya sea en el interior un invernadero o encerrado en un área protegida como en el garaje o en una terraza acristalada.

De lo contrario, la red de malla puede ser una opción, aunque las ardillas en particular pueden no ser disuadidas de masticar su camino.

Insectos

Al igual que con las plagas peludas y de cuatro patas, los insectos pueden plantear un problema.

Hay bastantes que pueden aparecer en algunos entornos; Sin embargo, la plaga más significativa es la maullilybug.

Otras plagas para tener cuidado de incluir trips, escarabajos, barrenadores, larvas, ácaros, polillas y termitas.

Measlybugs y otros insectos de escala

Los insectos de escala son un grupo que incluye caramelo.

Estos son insectos chupando (en más de un sentido, si atrapa mi deriva) que se unen en la boca a tallos y hojas, alimentándose de jugos desde el interior.

La mielybug de piña, o Brevipes dismicoccus, tiene una apariencia muy cercana a otras especies que aparecen en plantas tropicales como los plátanos.

Esta especie es propagada por hormigas, por lo que si ve un rastro de ellas que conduce a través de las hojas de su planta, es hora de investigar.

Escala de piña (Dipis bromeliae) y escala de piña marrón (Melanaspis bromiliae) afectar este cultivo también, causando daños similares.

Los signos de infestación incluyen depósitos de algodón a través de las cortes de frutas y el follaje, el retraso en el crecimiento y la decoloración y la muerte de las hojas. Honeydew excretado mayo también atrae moho hollín.

Una vez que estas plagas perforan la carne de las plantas, a menudo introducen enfermedades, lo que puede propagarse de manera desenfrenada a medida que los insectos se reproducen fuera de control en condiciones ideales. Y no se necesita mucho para que las condiciones sean ideales para estos tipos.

Aprender todo sobre ellos y cómo lidiar con una infestación en nuestro Guía para identificar y controlar los insectos de escala.

Enfermedad

Afortunadamente hay menos enfermedades que tipos de plagas para estar atentos a ... pero la mala noticia es que las dolencias de preocupación no tienen cura conocida.

Podredumbre del corazón

Causado por Erwinia Chrysanthemi Bacterias, la pudrición del corazón puede aparecer como lesiones empapadas en el follaje, seguido de picaduras y pudriendo la fruta, y la decoloración del follaje y los tallos.

También puede ver que la savia se filtra desde la corteza de la fruta.

Esta bacteria es propagada por hormigas y ácaros, por lo que prestar una atención cuidadosa a las infestaciones puede darle una vuelta a que puede haber un problema de enfermedad en desarrollo.

Como mencioné, no hay cura conocida para la podredumbre del corazón.

Una vez que están presentes los signos, es mejor destruir la planta en su totalidad y abstenerse de replantar coronas o ramificaciones de especímenes infectados.

Coloque todo el material infectado en una bolsa de basura y sírelo bien antes de deshacerse de él.

Asegúrese de esterilizar cualquier herramienta que use para mitigar el problema para evitar propagarse la enfermedad a otros especímenes.

Podredumbre negra y mancha de hoja blanca

Ambas enfermedades son causadas por el mismo tipo de hongos, Ceratocystis paradoxa.

Las infecciones de podredumbre negra aparecen como decoloración y manchas oscuras en la corteza, hundiéndose en pozos de carne podrida.

Inicialmente, las manchas pueden parecer marrones y acuosas, pero con el tiempo, se vuelven negros y viscosos.

También puede haber puntos marrones similares en el follaje que se desarrollan gradualmente en puntos grisáceos a medida que las hojas mueren.

La mancha blanca de la hoja comienza a desarrollarse en hojas heridas. Las manchas de crema a marrón claro se vuelven visibles cerca de áreas casi dañadas, extendiéndose rápidamente durante los períodos cálidos de lluvia o alta humedad.

A medida que los hongos se propagan, toda la hoja puede verse afectada y descolorida.

Después de que las condiciones se secan, las manchas generalmente se desvanecen a blancas con una apariencia de papel y sensación. Los márgenes que rodean las manchas pueden permanecer marrones.

El único método de control preventivo que está disponible para estos problemas es rociar o sumergir las plantas jóvenes o las ramas separadas en el fungicida antes del trasplante.

Fungicida de cobre líquido de Bonide

El fungicida de cobre líquido de Bonide es una opción adecuada. Está disponible en botellas listas para usar de 16 y 32 onzas, y concentrado de 16 onzas de Arbico Organics.

Una vez que aparecen los síntomas, es demasiado tarde para el tratamiento y toda la planta debe ser destruida.

Asegúrese de envolverlo firmemente en una bolsa de basura sellada y desinfectar cualquier herramienta que pueda haber entrado en contacto con el hongo.

Cosecha de fruta de piña

Las piñas tardan varios meses en madurar y madurar. Puede ser difícil saber cuándo el mejor momento es cosechar, pero hay algunas características clave para buscar.

En la base, donde se une el tallo, puede notar un aroma más fuerte y dulce que emana de la fruta al pico de madurez. De lo contrario, esté atento a los cambios en la coloración: la madurez tiende a provocar un color más brillante en la corteza.

Es posible que desee tirar de algunos guantes Antes de elegir si estás cultivando un tipo espinoso.

Use cuidadosamente un cuchillo afilado para liberar la fruta del tallo lo más cerca posible de la base. Manejar la fruta suavemente para evitar hematomas.

Antes de traer su cosecha en el interior, revise el follaje con cuidado para asegurarse de que no haya conceptos u otros autostopistas que infundan sus plantas de interior fácilmente.

Las piñas frescas se pueden almacenar en el mostrador de la cocina durante tres o cinco días antes de comer o procesar.

Maduración después de la cosecha

Si accidentalmente rompes una piña antes de que esté madura, no madurará mucho por sí solo.

En lugar de descartarlo, colóquelo en una bolsa de papel con un plátano por un día o dos, y luego verifique si el color ha cambiado.

El gas de etileno liberado por el plátano puede ayudar a madurar la fruta, aunque las piñas recogidas temprano pueden tener un sabor más ácido y agrio.

Conservación

Puede ser un poco intimidante la primera vez que te propuses procesar una piña fresca debido a la rareza del espécimen.

Es Pokey, no puedes pelarlo fácilmente, y hay varios pasos que debes tomar para transformar este pinecono con un mohawk en un tazón de cuñas dulces y sabrosas.

Verificar Guía de Foodal para elegir y servir piña fresca para aprender la mejor manera de procesarla.

Si todavía te sientes un poco inseguro de usar un cuchillo para prepararlo, consulte esta guía de los mejores corers de piña y cómo usarlos, también en Nuestro sitio hermano, Foodal.

Las lanzas o trozos frescos durarán en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Manténgalos en un recipiente hermético y úselos lo antes posible para evitar el deterioro.

Para congelar la fruta, extienda trozos en una bandeja para galletas cubierta de papel pergamino y colóquela en el congelador durante unos 30 minutos a una hora. Transfiera los trozos a una bolsa de plástico con cremallera para el almacenamiento del congelador hasta un mes.

También puede hacer puré de la carne y congelarla en una bandeja de cubos de hielo si planea usarla como ingrediente en los batidos, lo que reduce el espacio de almacenamiento y el desorden.

Esta es una gran opción si ha terminado con una sobreabundancia que no durará lo suficiente como para usar.

Y no olvides guardar esos tops para replantar!

Recetas e ideas de cocina

Hay tantas maneras de usar su cosecha.

Cadena de piña con pollo o cerdo, como en esta receta de cerdo agridulce de Alimento, es una combinación probada y verdadera que agrega jugos dulces pero agrios a las carnes a la parrilla o asada.

Anillos arreglados en un jamón, con o sin cerezas marásquinas, es una receta clásica amada por tantos en las vacaciones.

Los anillos o rodajas se pueden organizar en papel de aluminio o una bandeja segura de la parrilla y se bañan con una mezcla de mantequilla de sal derretida y azúcar morena. Una pizca de jengibre o la canela se puede incluir si lo desea.

Baste bien o rocíe la salsa sobre las rodajas y colóquelas en la parrilla a fuego medio hasta que esté caramelizado.

Para una alternativa sin carne, pruebe este curry de piña Alimento, que también se puede preparar como un plato vegetariano con o sin calor picante.

Para un sabor muy refrescante de los trópicos, pruebe un batido de coco de piña! Puede Encuentra la receta de Foodal aquí.

Por supuesto, es igual de fácil usar la piña en puré para hacer algunas paletas simples y heladas que son perfectas para esos calurosos días de verano.

Las posibilidades son infinitas! No olvide compartir sus favoritos con nosotros en los comentarios a continuación!

Guía de crecimiento de referencia rápida

Tipo de planta:	Perenne herbáceo	Mantenimiento	Moderado
Nativo de:	Brasil, Paraguay, Indias Occidentales	Necesidades de agua:	Moderado
Resistencia (zona del USDA):	9-11	Tolerancia:	Sequía suave
Exposición:	Pleno sol	Tipo de suelo:	Margen arenoso
Tiempo de madurez:	2 años	PH del suelo:	4.5-5.5
Espaciado:	24-36+ pulgadas	Drenaje del suelo:	Que drena bien
Profundidad de plantación:	Misma profundidad que la olla existente (trasplantes), el sistema de profundidad de raíz (ramas)	Orden:	Poales
Altura:	Hasta 6 pies	Familia:	Bromeliaceae
Desparramar:	Hasta 6 pies	Género:	Ananas
Plagas y enfermedades comunes:	Zarigüeya, maullilybugs, monos, mapaches, ratas, escala, ardillas; Podredumbre negra, pudrición del corazón, moho hollín, mancha blanca de la hoja	Especies:	Comiso

Familiarícese con esta extraña fruta

Si tiene condiciones de crecimiento adecuadas para agregar piñas directamente a su jardín o paisaje, podría comenzar fácilmente con una sola planta para la diversión de verlo desarrollarse.

Vale la pena, especialmente si tienes hijos a los que les gusta aprender sobre los ciclos de la vida.

O, si está buscando una cosecha más grande, es bastante fácil usar los ratos y los ratos.

No importa cuál sea su plan, está bien preparado para comenzar con todos sus conocimientos nuevos, pero todavía estamos aquí para usted si tiene preguntas.

También nos encantaría saber sobre sus experiencias con esta especie distintiva y ver su progreso en los comentarios a continuación!

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