Plantación de sucesión 3 cultivos para plantar a principios de agosto

Oh mediados de verano, como te amo! Con el reciente tramo de clima cálido, ahora estamos de rodilla profundamente en frijoles, tomates, pepinos y calabacín, y cada comida gira en torno a lo que está listo para elegir. Sin embargo, mientras saco los primeros cultivos del jardín, lechuga atornillada, guisantes y ajo maduro, es hora de pensar en la plantación de sucesión para garantizar que tengamos verduras y hierbas locales durante los próximos meses. Aquí hay tres de mis cultivos favoritos que deberían sembrarse ahora (principios de agosto).

1) Kohlrabi

Una cosecha de otoño poco utilizada y poco apreciada, el kohlrabi es muy fácil de cultivar, rápido para madurar y, oh, tan sabroso. También es la opción perfecta para la siembra de sucesión, y para los niños, que disfrutarán de los extraños tallos redondeados en tonos de verde manzana o morado profundo. Sembra directa en el jardín de 8 a 10 semanas antes de la primera helada de otoño, o salga a comenzar comenzando la semilla en interiores bajo luces de cultivo. Cosecha cuando los tallos tienen 3 pulgadas de ancho y disfrutan de los julios con una salsa de verduras, rallado en una ensalada, salteado, tostado o convertido en encurtidos. No olvides comer las hojas! Vapor o revoltelos por un verde nutritivo cocido.

2) nabos japoneses

'Hakurei' Los nabos japoneses son los favoritos del mercado de agricultores y son rápidos y fáciles de cultivar. Están listos para sacar solo 5 semanas de siembra cuando las raíces blancas cremosas tienen 1 a 1 1/2 pulgadas de ancho. Una vez recogido, no mezcle las sabrosas verduras, que se pueden cocinar como espinacas o comer crudas como una ensalada verde. Simplemente los lavamos, los cortamos y los vestimos con aceite de oliva, jugo de limón y una pizca de sal. Buen provecho!

3) remolacha bebé

Al crecer, plantamos largas filas de remolacha 'de rojo oscuro de Detroit' y 'cilindra' para una cosecha de verano, sin darnos cuenta de que podríamos practicar la plantación de sucesión y semillas para el otoño. Hoy, crío un puñado de variedades para el otoño, que se eligen cuando aún son jóvenes y tiernos. 'Golden' es una remolacha amarilla-naranja brillante que no sangra cuando se corta, 'Top Wonder Tall' Early es la mejor variedad para los verdes, y 'rojo as' es extremadamente confiable y está listo para tirar solo 50 días. Semilla directa de 8 a 10 semanas antes de la primera helada, manteniendo el cultivo bien regado en tiempos de sequía por las raíces de la más alta calidad.

¿Qué estás plantando para el otoño??