Cómo cultivar guisantes de azúcar de Oregon

Pisum sativum varilla. macrocarpon 'Oregon Sugar Pod II'

Cada criador de plantas sueña con crear ese cultivar perfecto que tiene todas las características maravillosas a las que apuntan.

Un cultivar que ganará premios, los hará ricos o los obtendrá elogios de sus compañeros botánicos.

Vinculamos a los proveedores para ayudarlo a encontrar productos relevantes. Si compra en uno de nuestros enlaces, Podemos ganar una comisión.

El estelar 'Oregon Sugar Pod II' es uno de esos cultivares asesinos. Es un guisante de azúcar Resistente a moho polvoriento, marchitez de fusarium y virus de mosaico de guisante.

Crece rápidamente y produce vainas increíblemente sabrosas en una pequeña huella. El criador quería crear el guisante congelado perfecto y, según todas las cuentas, tuvieron éxito.

Como era de esperar, dado todo esto para recomendarlo, es uno de los guisantes más ampliamente cultivados en América del Norte hoy en día. Y, sin embargo, nunca ha ganado un premio de selección All-America, y el criador no hizo un solo centavo de él.

Que pasa con eso?

Ya sea que esté interesado en cultivar este guisante para un refrigerio o para su uso para promover un programa de reproducción propio, esta guía lo ayudará a través de todos los entresijos de lo que se necesita para que prospere.

No es que sea tan difícil. Además, hablaremos sobre la historia de cómo surgió esta planta y por qué no la verá en esa famosa lista de premios.

Esto es lo que vamos a pasar en esta guía:

Lo que aprenderás

• ¿Qué es el guisante de azúcar de Oregon??
• Cultivo e historia
• Propagación
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Mantenimiento
• Donde comprar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Conservación
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

Los guisantes son bastante fáciles de cultivar si puede proporcionarles el clima frío que les gusta. Pero este es aún más fácil.

La parte más difícil es descubrir cómo comer todas las legumbres deliciosas que estarás creciendo.

No te preocupes, también tenemos algunas ideas para eso. Aquí vamos!

¿Qué es el guisante de azúcar de Oregon??

'Oregon Sugar Pod II', también conocido como 'Oregon SugarPod II' y 'Oregon Sugar Pod 2' o comúnmente "Oregon Sugar Pod Pea", es un cultivar de azúcar (Pisum sativum varilla. macrocarpon).

Los guisantes son semi-envlados y dulces, y se forman dentro de las cápsulas suculentas, verdes y comestibles que crecen hasta cuatro pulgadas de largo.

Las plantas crecen hasta 30 pulgadas de altura y maduran en aproximadamente 56 días, con vainas que son dulces, tiernas y sin cuerda.

Puedes cultivarlos en cualquier lugar con suficientes días fríos, en Zonas de resistencia del USDA 3 a 10.

Cultivo e historia

Esta sabrosa leguminosa se desarrolló en la década de 1980 en el Dr. James R. El programa de cría de larga duración de Baggett en la Universidad Estatal de Oregon.

Baggett también supervisó la reproducción de la calabaza 'Cascadia' y 'Giant de Oregón', calabaza de 'Barco de miel de miel', lechuga 'verano' y el tomate 'Oregon Spring', el último de los cuales ha salvado a muchos jardineros del noroeste del Pacífico que pensaron que creían Nunca podría hacer crecer un tomate con éxito en un clima lluvioso y fresco, incluido yo.

"Oregon SugarPod", otro apodo, fue criado como un cruce complejo durante años usando 'Wando ", congelador perfeccionado' y otros, con el objetivo de hacer un guisante congelado perfecto que podría resistir algunas de las enfermedades más comunes y devastadoras que pueden afectar Pisum plantas.

Alerta de spoiler: misión cumplida.

Gracias a Baggett y los esfuerzos de su equipo, este guisante, que mejoró la 'vaina de azúcar de Oregon' más grande, es uno de los guisantes con vías comestibles más populares del mundo.

Los jardineros en todo el mundo cultivan este guisante, incluidos los del noroeste del Pacífico, que solían ser relegados a solo unos pocos meses de pobre guisante. Este cultivar los habilitó (y yo!) para cultivar guisantes con éxito a partir de mayo hasta la primera helada.

Baggett fue alentado por la Universidad a poner restricciones de propiedad intelectual a sus creaciones, pero se negó, creyendo que el material genético vegetal debería pertenecer a todos.

Él y la universidad probablemente perdieron mucho efectivo, reconocimiento y fama como resultado de esto, pero se apegó a sus armas.

Como tal, fue uno de los pioneros estadounidenses de proyectos como la iniciativa de semillas de código abierto y otros esfuerzos para mantener las semillas y otros materiales vegetales como parte del dominio público.

Hablando de, muchas personas buscan el sello de aprobación de las selecciones All-América al elegir cultivares, y podría notar que 'Oregon Sugar Pod II' nunca ganó el prestigioso premio. Si es tan fantástico, ¿por qué nunca fue reconocido??

Esto se debe a que el cultivar nunca fue patentado, por lo que nunca fue enviado para su revisión a la organización.

La AAS requiere que los ganadores paguen un porcentaje a ellos cada año. Si no está ganando dinero con sus creaciones, es bastante difícil pagar un porcentaje de las ventas, correcto?

No dejes que esa evidente ausencia te asuste. Este cultivar es un ganador de cualquier otra manera. Además, dado que no es patentado, puede usarlo en sus propios esfuerzos de propagación.

Propagación

Hay una razón por la cual los guisantes son uno de esos cultivos que a menudo comienzan los principiantes. Son dolorosamente fáciles de comenzar, siempre y cuando esté plantando a las temperaturas correctas.

Puede sembrarlos cada vez que el clima sea lo suficientemente fresco siempre que permanezca fresco durante los dos meses que necesita para madurar las plantas.

Las temperaturas deben estar por debajo de los 70 ° F principalmente, por lo que a principios de la primavera y el otoño son los mejores momentos.

Un golpe por encima de 70 ° F no es gran cosa, pero períodos extendidos por encima de que las plantas florezcan y producen vainas prematuramente, o pueden no florecer por completo.

Si no tiene tiempo, compre plántulas para comenzar a comenzar, o Empiece las semillas en el interior. Con las plántulas, solo necesitas unas pocas semanas para crecer las vainas maduras y listas para cosechar. Te dije que era fácil, bien?

De semilla

Debido a que este cultivar es polinizado abierto, puede usar las semillas del año anterior para comenzar las plantas al año siguiente.

Tendrá que dejar que las vainas maduren por completo para esto, así que deje algunos en la planta hasta que se secen y marrones.

También puedes comprar las semillas listas para funcionar, por supuesto. Como uno de los cultivares más populares, generalmente puedes encontrarlos en casi cualquier lugar.

Si no tiene 55 días seguidos de clima frío, no dude en comenzar sus plantas en el interior. Comience las semillas en macetas de tres pulgadas llenas con mezcla para macetas y empuje una semilla de una pulgada de profundidad en el centro de cada maceta.

Agua bien, por lo que el suelo está húmedo pero no mojado y colócalo en algún lugar las macetas recibirán seis o más horas de sol.

Una vez que el clima coopera y las plántulas tienen unos centímetros de alto, llévalos afuera después de una semana de endurecerlos.

Endurecer es el proceso de colocar las plántulas afuera en un lugar protegido durante una hora y luego traerlas de regreso.

El día dos, saca la planta durante dos horas. Día tres, tres horas, día cuatro, cuatro horas, etc., hasta que haya pasado una semana.

Ahora puede pegarlos en el suelo como se describe en la sección sobre la propagación de las plántulas a continuación.

Al aire libre, siembra semillas de una pulgada de profundidad y dos o tres pulgadas de distancia en suelo rico y argumento. No sé sobre ti, pero mi suelo no es naturalmente así. Así que trabaja en un montón de compost bien trasero para que sea así si su suelo es imperfecto como el mío.

Agua bien y mantener el suelo húmedo. Las semillas de guisantes tardan menos de dos semanas en germinar.

De plántulas

En la mayoría de las áreas, puede encontrar plántulas en las tiendas en la primavera. Para plantarlos, cave un agujero dos veces más ancho y profundo que el recipiente en el que entró la plántula.

Luego, vuelva a llenar la base, para que la plántula se sienta tan alta como en el contenedor.

Coloque las plántulas en el agujero y lléntelo con tierra. Agua bien para que el suelo esté húmedo pero no empapado.

Mientras las temperaturas y la exposición al sol sean correctas, tendrá plantas saludables y productivas en unas pocas semanas.

Cómo crecer

Los guisantes lo hacen mejor en suelo rico, suelto y arcilloso con un pH entre 5.5 y 7.0.

Naturalmente, no tengo ese tipo de tierra en mi patio, y supongo que tú tampoco. Podemos fingirlo agregando mucho y mucho compost bien consecutivo a nuestro suelo. El compost afloja la arcilla y agrega retención de agua al suelo arenoso.

Puedes cultivar estas verduras de la misma manera que cultivarías cualquier otro guisante comestible.

Déles pleno sol en un clima fresco, o dales sol parcial con sombra en el calor de la tarde si vives en un lugar que podría experimentar algunos días calurosos durante la temporada de crecimiento.

Puede proporcionar a la planta algo para crecer y enredadera para que sea lo más saludable posible, aunque los requisitos aquí están bastante flojos. Puedes plantar el tuyo contra una cerca o un enrejado, o entrenarlo con cables. Voy a la ruta perezosa y las plomo en medio de una jaula de tomate.

En caso de que no esté familiarizado con los hábitos de crecimiento de los guisantes, hay tipos de arbustos o ventosas. Los tipos de arbustos pueden crecer sin un enrejado, y pueden mantenerse a sí mismos. Los tipos de revestimiento necesitan algo para crecer o colapsarán y se convertirán en un gran desastre.

Puede dejar que estas plantas crezcan naturalmente sin apoyo, ya que son tipos de bujes, pero esto a menudo reduce la cantidad de sol que reciben y las hace más susceptibles a las enfermedades y plagas de hongos.

Cuando se trata de agua, los guisantes les gusta una buena cantidad de humedad. El suelo debe permanecer húmedo pero no mojado todo el tiempo que la planta está creciendo.

La sequía en cualquier momento puede acostar a la planta, reducir los rendimientos o hacer que la planta se "atornille" y se ponga resistente, haciendo que las vainas se llenen y se vuelvan menos sabrosos.

Si tuviera que meter el dedo en el suelo, debería sentirse húmedo como una esponja bien desagradable. Si se siente más empapado, no riegue. Si se siente más seco, agregue agua de inmediato.

Consejos de crecimiento

• Planta a pleno sol o sombra de la tarde en climas más cálidos.
• Proporcionar a las plantas algo de apoyo.
• Proporcionar humedad consistente.

Donde comprar

Como mencionamos, esta es una opción de guisante extremadamente popular. No deberías tener mucho tiempo para encontrarlo, a veces como plantas vivas, pero con mayor frecuencia como semilla.

'Oregon Sugar Pod II'

Por ejemplo, Burpee lleva paquetes de 300, 900 y 2,000 semillas orgánicas.

Si está buscando un recurso que tenga más opciones de tamaño, Echa un vistazo a la semilla orgánica de corte alto. Tienen opciones de onza, media libra, libra, cinco libras y 20 libras.

Si tener la opción entre convencional y orgánico es importante para usted, Intereses botánicos Lleva paquetes de 25 y 15 gramos, respectivamente.

Mantenimiento

Oregon SugarPods no requiere ningún mantenimiento. Puedes literalmente plantarlos y verlos crecer.

Sin embargo, para ser un buen padre en helicóptero, pellizque la planta cuando sea joven alentar la ramificación.

No hay necesidad de proporcionar fertilizantes o hacer podas. Corta las ramas que se rompan, ya que simplemente pesarán la planta.

Manejo de plagas y enfermedades

He descubierto que los herbívoros son la mayor amenaza al hacer crecer estos guisantes. Las plagas son raras y las enfermedades son aún más raras.

Herbívoros

Toda la planta es comestible, incluidas las hojas, tallos y flores. Sabes a quién le encanta comer todas estas partes antes de que se formen los guisantes incluso? Herbívoros como pájaros, conejos y ciervos.

Aves

A las aves parecen mordisquear aquí y allá en plantas maduras, pero el gran riesgo es para las plantas pequeñas. Nuestros amigos aviar pueden cortar una plántula completa en muy poco tiempo.

Si tiene una población activa de aves, intente alejarlos con comederos o plantas de sacrificio.

Luego, proteja a las plantas jóvenes con una red hasta que sean lo suficientemente grandes como para mantener la suya.

Ciervo

Hay algunas plantas que los ciervos en mi vecindario parecen tratar como la mayoría de los niños tratan espinaca. Lo comerán si es necesario, pero preferirían las nuggets de pollo en su plato.

Los guisantes son nuggets de pollo para ciervos.

Eso no debería ser una sorpresa ya que muchas personas alimentan a la familia de guisantes (Fabaceae) plantas como forraje a muchas especies unguladas diferentes.

Nuestro Guía para a prueba de ciervos en su jardín puede ayudarlo a proteger esas plantas vulnerables.

Conejos

El mayor retador para los ciervos en el departamento de comidas de guisantes son los conejos. Aman las plantas tanto como los ciervos, y son mucho más difíciles de llegar a los bienes.

Si te preocupan regularmente conejos en tu jardín, te recomiendo que tu Cultiva tus guisantes en un contenedor. Te ahorrará muchos problemas en el futuro.

Entonces, visite nuestro Guía sobre cómo mantener a los conejos fuera de su jardín para ayudar a facilitar las cosas en el futuro.

Insectos

Si bien es una superestrella resistente a la enfermedad, Oregon SugarPod no es inmune a las plagas de insectos.

Pulgón

Afídicos de guisantes (Acirthosiphon pisum) y los pulgones de alfalfa azul (A. kondoi) alimentarse de varias tipos de legumbres y existir en todo el mundo.

Si ves pequeños bichos de forma verde o rosa en forma de oval que se arrastran en las plantas de tus guisantes, probablemente sea una de estas.

Algunos insectos causarán un poco de amarillamiento de la hoja, pero las grandes poblaciones, que tienden a formarse en la primavera y el otoño, hará que la planta se marchite y colapsen a medida que los pulgones usen sus piezas bucales para alimentar.

Si bien los pulgones existen y se alimentan en cada jardín, es solo cuando hay algún tipo de desequilibrio que las poblaciones de pulgones generalmente se vuelven fuera de control.

Por lo general, lo verá cuando no haya suficiente depredadores naturales para mantener las poblaciones bajo control.

Por ahora, trate el problema siguiendo los consejos en nuestro Guía de pulgones. Luego, trabaje para crear un jardín más saludable para prevenir problemas futuros.

Gusanos del ejército

Hay múltiples especies de gusanos del ejército que se alimentan de guisantes y otras legumbres, incluida la remolacha (Spodoptera exigua), Bertha (Mamestra configururata), y gusanos del ejército de rayas amarillas occidentales (S. praeica). Pero la especie no importa, todas hacen el mismo tipo de daño.

Los adultos parecen polillas marrones, y aunque su presencia es una advertencia de que están cerca, son las larvas de las que debes preocuparte.

Están activos por la noche, arrastrándose para alimentarse del nuevo crecimiento tierno, por lo que puede ser difícil saber si están cerca hasta que sea demasiado tarde. Puede haber varias generaciones por año, por lo que debe estar atento si está creciendo en primavera o otoño.

Son mucho más activos en jardines con muchas malas hierbas porque les da lugares para esconderse y para que los adultos pongan huevos. Otra razón por la que debes controlar esas malas hierbas!

Si solo tiene unas pocas plantas, salga y gire ligeramente la superficie del suelo. Descubrirás algunas de las larvas. Solo arrégalos y tíralos en agua jabonosa.

Haga esto todos los días y debe tener la situación bajo control en aproximadamente una semana.

Para jardines más grandes, adopta un enfoque multidpapered. Comprar algo Tricrogramma avispas y preséntelos en su jardín.

Son un depredador efectivo que no eliminará las larvas, pero reducirá seriamente sus números.

Parásitos de huevo de polilla

Puedes obtener pestañas, tarjetas o pedidos a granel de los huevos de avispa de Arbico Organics, dependiendo de cuán grande sea su jardín y cuán grande sea su infestación.

Gusano

Negro (Agotis ipsilon) y variegado (Peridroma saucia) Los gusanos cortados son similares a los gusanos del ejército, excepto que cortan la planta en la base en lugar de arrastrarse por las plantas y comer el nuevo crecimiento tierno.

Si alguna vez se ha despertado una mañana para dirigirse a su jardín solo para descubrir que sus plantas se han derrumbado, cortadas en la base, entonces se ha encontrado con gusanos cortados antes.

El desplume a mano, como se describe para los gusanos del ejército, es un método de control efectivo, pero querrás agregar un paso adicional para proteger tus plantas hasta que puedas matar a los pequeños imbéciles.

Proteja a sus guisantes con collares como se describe en nuestro Guía para controlar los gusanos cortados. La guía también tiene más información sobre cómo controlar infestaciones más grandes.

Gorgojo

Dos especies de gorgoja se alimentan de plantas de guisantes: hoja de guisante (Lineata Sitona) y guisantes (Bruchus pisorum).

Los adultos de las últimas especies comen las flores, mientras que sus larvas comen los guisantes dentro de las vainas. Los gorgojos de las hojas de guisantes comen las hojas, que en realidad es solo un problema para las plántulas jóvenes.

Dado que ambos se ven similares, marrones y de aproximadamente un cuarto de pulgada, puede distinguirlos mirando en qué parte de la planta se están alimentando. Solo apretan a mano cualquiera que encuentres.

Si comienza las plantas en interiores o compra plántulas, no necesitará preocuparse por los gorgojos de las hojas de guisantes.

Para los gorgojos de guisantes, los insecticidas no funcionan bien. Su mejor opción es para recordar a cualquier adulto que vea y plantar tan temprano en el año que pueda evitarlos para evitarlos.

También deberías Lea nuestra guía para aprender todo sobre estas plagas y cómo lidiar con ellos.

Enfermedad

Si bien puede sentarse de manera segura y no preocuparse por la mayoría de los problemas de enfermedad con esta planta, no es totalmente inmune a todo. Lo siento!

Si bien es resistente a los problemas de hongos, hay algunas otras dolencias potenciales que no son de naturaleza fúngica para vigilar.

Tizón bacteriano

Pseudomonas syringae es uno de los patógenos más comunes que ataca las plantas.

Los patios o cepas bacterianas, pisi y syringae, En particular, infecte guisantes y otras legumbres, causando lesiones empapadas de agua en las hojas y tallos que eventualmente pueden conducir a la podredumbre y la muerte.

No hay ningún tratamiento conocido que sea efectivo, pero la rotación de cultivos y la compra de semillas libres de enfermedades ayudan con la prevención.

Cosecha

Por lo general, las vainas se arrancan cuando solo están ligeramente grumosas antes de que las semillas del interior se vuelvan regordetes, pero también puede esperar hasta que las semillas sean un poco más grandes.

A medida que maduran, las vainas y las semillas se vuelven más duras y menos dulces, así que encuentre el nivel que prefiere.

No espere a que los guisantes se vuelvan grandes como puede hacer con los guisantes ingleses. Nunca crecerán tan grande. Cultivamos estas plantas para las vainas comestibles, no para las semillas.

Para cosechar, pellizca las cápsulas en la base o cortes con un par de tijeras afiladas.

También encuentro que las flores son algunas de las más sabrosas que he probado. Solo sepa que por cada flor que le arranca, esa es una cápsula menos que tendrá, así que no se excedan. Solo pellizlos cuando son jóvenes.

Conservación

Estos guisantes fueron literalmente criados para ser congelados. Para congelarlos, lavarlos y secarlos y colocarlos en una bandeja.

Desea asegurarse de que estén organizados en una sola capa en la bandeja y no apilados en una masa, o no serán tan crujientes cuando los descongele.

Ponlos en el congelador. Una vez que estén congelados, empaquétalos en bolsas o frascos resellables.

También puedes poder ellos. Si nunca antes has enlatado productos locales, nuestro sitio hermano Foodal tiene una guía para guiarlo a través del proceso.

Recetas e ideas de cocina

Las opciones para usar guisantes son bastante interminables. Roce, sopas, ensaladas, lo que sea, y son geniales en él. Incluso los postres como el helado y los pasteles se pueden hacer con guisantes!

Haga una comida de primavera con este espárrago y una ensalada de guisantes de guisantes de nieve de ojos negros de Alimento. O verde de sus comidas de verano agregándolas a la pasta, como lo que verá en esto Receta de Foodal.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Oregon Sugar Pod Peas

Si te encantan los guisantes de azúcar, no puedo pensar en una sola razón para no crecer 'Oregon Sugar Pod II.'Es de rápido crecimiento, resistente a las enfermedades y no requiere apoyo.

Pero nada de eso se produce a expensas del sabor o el tamaño. Las vainas siguen siendo grandes y llenas de sabor.

Todo eso, y están abiertos polinizados para que puedas salvar las semillas y usarlas año tras año.

¿Qué planeas hacer con tu cosecha?? ¿Los comes con mantequilla como guarnición?? Tíralos con otras verduras para un salteado? Comparta todos sus favoritos con nosotros en los comentarios!

Listo para Aprenda más sobre el cultivo de guisantes? Tenemos algunos súper guías que vale la pena echarle un vistazo:

• Aprenda a plantar y cultivar guisantes
• Cómo plantar y cultivar guisantes de nieve
• Consejos para el cultivo de guisantes en interiores