Cultivo de calabaza de espagueti de semilla a cosecha

Spaghetti Squash es uno de mis tipos favoritos de calabaza de invierno. Es un gran sustituto de pasta si está tratando de comer más saludable o agregar más verduras a su dieta. Cuando se separa con un tenedor, el interior de una calabaza de espagueti cocida es fibrosa y de fideos, imitando su pasta homónimo perfectamente. El sabor suave sabe muy bien cubierto con marinara o pesto de chorleo de ajo. El cultivo de la calabaza de espagueti es sorprendentemente fácil, siempre y cuando tengas suficiente espacio en el jardín. En este artículo, aprenderá a cultivar calabaza de espagueti en camas de jardín, tanto verticalmente como en el suelo.

¿Qué es la calabaza de espagueti??

Calabaza de espagueti (Cucurbita pepo) es un tipo de calabaza de invierno. Los miembros de la familia de calabaza de invierno son conocidos por sus cilindros duros y su larga vida útil. Otros tipos de calabaza de invierno incluyen Acorn, Butternut, Delicata y Buttercup Squash, entre otros. La calabaza de invierno requiere un período de crecimiento bastante largo para madurar, y las frutas se cosechan al final de la temporada de crecimiento. Durarán meses si se almacenan a temperatura ambiente en un ambiente fresco y seco.

A diferencia de otros tipos de calabaza de invierno, la calabaza de espagueti tiene carne que no es cremosa y suave. Como mencioné anteriormente, es fibroso, lo que lo hace único entre este grupo de verduras. La piel de cada calabaza de espagueti en forma de oval es suave y, al madurez, envejece a un amarillo suave.

Cuándo plantar semillas de calabaza de espagueti

Cuando estás cultivando calabaza de espagueti, es importante saber la duración de tu temporada de crecimiento. Esto se debe a que la mayoría de los cultivares de calabaza de espagueti, incluida mi 'espagueti de vegetales' favorita, requieren 100 días en promedio para alcanzar la madurez.

Aquí es cuándo plantar semillas de calabaza basadas en su clima.

1. Si vive en una zona de crecimiento del norte y tiene una breve temporada de crecimiento con menos de 100 días sin heladas, Comience las semillas de calabaza en el interior de las luces de cultivo aproximadamente 4 semanas antes de su última helada de primavera esperada. Otra opción es cultivar una variedad de atracción rápida como 'Small Wonder', que produce una calabaza de tamaño único en solo 80 días.
2. Si vives donde la temporada de crecimiento es de más de 100 días, Su mejor opción es comenzar la calabaza de espagueti desde las semillas plantadas directamente al jardín.

Las plántulas de calabaza resenten el trasplante. Comenzar las semillas de squash en el interior de las luces de cultivo a menudo es contraproducente para aquellos con una temporada de crecimiento durante 100 días. Plantar trasplantes en el jardín en lugar de plantar semillas establece el crecimiento de las plantas por unas pocas semanas. Debido a esto, solo comienza las semillas de calabaza en interiores si vives en una región norte con una breve temporada de crecimiento. De lo contrario, planta las semillas de calabaza de espagueti directamente en camas de jardín una o dos semanas después de que haya pasado el peligro de la helada. En mi jardín de Pensilvania, siembro semillas de squash y otras verduras de temporada cálida, como pepinos, frijoles y calabacín, en cualquier momento entre el 15 de mayo y el 10 de junio.

Cómo plantar semillas de calabaza de espagueti

Las semillas se sembran a una profundidad de 1 a 1 1/2 pulgadas. Cuando se trata de cultivar calabaza de espagueti, hay algunas técnicas diferentes que puede usar.

1. Montículo o plantación de colinas: Esta es una buena técnica para los jardineros con un suelo mal drenador. Construya un montículo de suelo mezclado con compost de 3 a 6 pies de ancho y 8 a 10 pulgadas de alto. Planta 3 a 4 calabaza de espagueti en la parte superior del montículo, espaciándolos a varias pulgadas de distancia. Mulch El montículo y el área circundante con recortes de hierba de paja o no tratados para retener la humedad, limitar las malas hierbas y mantener la calabaza en desarrollo del suelo. Al cultivar calabaza de espagueti con esta técnica, las vides divagarán por los lados del montículo y sobre el mantillo.
2. Plantación de tierra: Esta técnica es la mejor para jardineros con drenaje decente y mucho espacio de crecimiento. La mayoría de las variedades de calabaza de espagueti producen vides que crecen hasta una longitud de 8 pies o más. Agujeros de plantación de semillas espaciales de 3 a 4 pies de distancia en el suelo y siembra 2 semillas por agujero. Una vez que brotan las semillas, corte las plántulas más débiles en su base para adelgazar las plantas hasta una plántula fuerte por agujero. Mulch Una área de 6 pies de ancho alrededor de los agujeros de plantación con recortes de hierba de paja o no tratados.
3. Plantación en rondas de calabaza: Esta es una gran técnica para los jardineros que no quieren dar muchas bienes raíces de jardín a sus plantas de calabaza. Construya cilindros de cercas de alambre de pollo que tienen 3 a 5 pies de altura aproximadamente 4 pies de ancho. En el otoño, llene los cilindros con capas de hojas de otoño, estiércol, recortes de hierba, compost, tierra de maceta sobrante y cualquier otra materia orgánica que pueda encontrar. Puede construir las rondas de calabaza de alambre en el césped, en el jardín, en un patio o donde sea. Cuando llega la primavera, siembre 3 o 4 semillas de calabaza en cada ronda de calabaza (los materiales orgánicos se habrán asentado un poco durante el invierno). Al cultivar calabaza de espagueti en rondas de calabaza, las vides crecerán en la parte superior del cilindro y por sus lados.

Cultivar las vides verticalmente

No voy a mentir: las vides de squash de espagueti ocupan mucho espacio en el jardín. Otra opción para la siembra de calabaza de espagueti que requiere muy poco espacio en el suelo es cultivar las vides verticalmente. Erigir un sólido enrejado o una cerca para apoyar las vides a medida que crecen. Uso paneles de cuadrícula o dejo que las vides trequen la cerca de madera alrededor de mi huerto. Los delicados zarcillos de calabaza de espagueti no pueden agarrar las listones de madera gruesos, por lo que tengo que entrenar y atar las vides a la cerca a medida.

Fertilizantes Vines de calabaza de espagueti

Las plantas de calabaza de espagueti son grandes, y requieren un nivel decente de nutrición para realizar su mejor. Con un suelo sano y fértil como base, cada vid producirá 6 a 8 frutas. Antes de crecer la calabaza de espagueti, enmendar el suelo con mucho compost.

No aplique ningún fertilizante que tenga un alto nivel de nitrógeno porque conduce a enredaderas largas con poca fruta. En su lugar, elija un fertilizante granular orgánico que sea ligeramente más alto en fósforo (el número medio). El fósforo promueve la producción de flores y frutas. Espolvorea 2 cucharadas de fertilizante granular orgánico (me gusta esta) alrededor de cada planta cuando las plantas tienen 6 pulgadas de alto. Aplique 3 cucharadas más alrededor de la base de cada planta nuevamente cuando las vides comienzan a florecer.

Los fertilizantes líquidos orgánicos son otra opción, aunque tendrá que fertilizar cada 3 a 4 semanas durante la temporada de crecimiento. Para aplicar fertilizantes líquidos (me gusta este), mezcle en una lata de riego de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta y empape el suelo alrededor de la base de la planta.

Rediendo sus plantas

Al cultivar calabaza de espagueti, es importante mantener las vides bien regadas. Mulchar con una capa de paja de 3 pulgadas de grosor, recortes de hierba o hojas ralladas ayuda a retener la humedad del suelo, pero en tiempos de sequía, tendrá que regar las vides de las vides. Recomiendo riego a mano para que pueda apuntar al agua directamente a la zona de la raíz y mantener el follaje seco. Al igual que otras calabazas, la calabaza de espagueti es propensa al moho polvoriento y otras enfermedades fúngicas. Las hojas secas son clave para reducir los patógenos fúngicos.

Cuando se rice a mano, aplique aproximadamente 1 galón de agua a la zona de la raíz de cada plántula, 5 galones alrededor de cada enredadera o 10 galones alrededor de cada vid madura. Permita que el agua empape lentamente en el suelo. No lo voltee todo a la vez o una gran escorrentía desperdiciada será el resultado. Si el suelo está realmente seco, tal vez porque estaba de vacaciones y no llovió mientras se fue, aplique una segunda cantidad igual de agua aproximadamente media hora más tarde, por lo que realmente se empuja en.

Cuándo cosechar calabaza de espagueti

Para la gente que cultiva calabaza de espagueti por primera vez, la cosecha puede parecer complicado. Sin cortar las frutas, ¿cómo sabes que están maduros?? Es esencial que se les permita madurar completamente en la vid porque la calabaza de espagueti y otros tipos de calabaza de invierno no maduran una vez que se corten de la planta.

Aquí hay algunas pistas para buscar:

• Consulte su calendario para asegurarse de que haya pasado el número de días requerido desde que se siembró. Recuerde, para la mayoría de las variedades, son alrededor de 100 días.
• Presione su miniatura en la corteza. Debería ser difícil perforar.
• Si las frutas están sentadas en el suelo, voltee una y busque una mancha amarilla ligeramente más ligera en la parte inferior.
• No necesitas cosechar toda la calabaza a la vez. Elijalos mientras maduran, dejando frutas inmaduras en las vides para continuar madurando.
• Asegúrese de elegir toda la calabaza antes de la llegada de la primera helada de Fall. De lo contrario podrían dañarse, lo que reduce su vida útil.

Para cosechar calabaza de espagueti, corte las frutas de la vid, dejando una sección de 1-2 pulgadas de largo del tallo intacta. Para obtener más información sobre cómo cosechar la calabaza de invierno, junto con los consejos sobre los mejores métodos de curado y almacenamiento de la calabaza, consulte este artículo completo en nuestro sitio.

Mírame cosechar mi calabaza de invierno para obtener más información sobre cómo y cuándo elegir la calabaza de espagueti:

Con estos consejos de cultivo de squash, sembrarás semillas de squash de espagueti y las cosechas como un profesional en muchas temporadas por venir!

Para obtener más información sobre el cultivo de calabaza de espagueti y otras verduras, visite los siguientes artículos:
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¿Tienes experiencia en el cultivo de calabaza de espagueti?? Nos encantaría saber de eso en la sección de comentarios a continuación.