Un mantillo de invierno simple = fácil cosecha de invierno

Proteger los cultivos de raíz y tallo con una manta gruesa y aislante de mantillo de invierno es la forma más fácil y más barata de estirar su cosecha de cosecha propia en enero y febrero. No necesita comprar ni construir estructuras como marcos fríos o mini túneles de aro, y normalmente puede obtener su material de acolchado gratis usando hojas o paja picadas. Es una técnica de la que hablo en mis libros, el jardinero de vegetales durante todo el año y la creciente cubierta: técnicas para un huerto más productivo, resistente al clima y sin plagas.

¿Por qué usar un mantillo de invierno??

Cada otoño, reunimos unas cuarenta bolsas de hojas de nuestra propiedad. Antes de ser rastrillados y bolsos, pasamos sobre las hojas con la cortadora de césped para triturarlas en trozos pequeños. Las hojas enteras tienden a meterse juntas, mientras que las hojas ralladas forman un mantillo ligero y esponjoso. Por supuesto, las hojas trituradas también son una excelente enmienda del suelo y las hojas adicionales se pueden excavar en las camas de su jardín para mejorar el suelo. También tengo la suerte de recibir unas veinte bolsas de hojas adicionales de mis vecinos libres de perros, que luego se usan bien en mi jardín de invierno y contenedor de compost. No seas tímido al reunir hojas de tus amigos y familiares, ya que hay tantas maneras de usarlas en el jardín. (Mira este excelente artículo de Jessica)

Straw también es un gran material de acolchado, pero puede costar hasta $ 10 por paciente, dependiendo de dónde vivas. Pero, si promete no decirle a nadie, compartiré un pequeño secreto. A fines de octubre y noviembre, como supermercados, ferreterías y propietarios de viviendas limpian su decoración exterior de otoño y Halloween, a menudo tienen balas de paja para descartar. Mantenga los ojos abiertos y una lona en su baúl para fardos inesperados. Por lo general, tengo la suerte de obtener alrededor de una docena de fardos de paja cada otoño - gratis!

Cómo aplicar un mantillo de invierno en el huerto

El mantillo de invierno se aplica mejor antes el suelo se congela. Esto permitirá una fácil cosecha a fines del otoño y el invierno.

• Mantillo. Después de haber reunido sus materiales, agregue una manta de mantillo de un pie de un pie a los camas de jardín donde todavía hay vegetales de raíz como zanahorias, remolachas, chirivías y celeriac, así como cultivos de tallo como puerros y kohlrabi. Esta capa de aislamiento asegurará que el suelo no se congele profundamente y los cultivos sigan siendo cosechables durante todo el invierno. Esta técnica es la mejor para los jardineros en las zonas de 4 a 7. Aquellos en zonas más frías deben cubrir camas con mulch con un mini túnel de aro para ayudar a aislar aún más los cultivos y evitar la congelación profunda del suelo.
• Cubrir. Cubra las camas con un longitud de la cubierta de la fila o una sábana vieja. Esto contiene las hojas o pajitas ralladas en su lugar y evita que se volcen durante las tormentas de invierno.
• Seguro. Pese la cubierta con algunas rocas o troncos, o use alimentos básicos de jardín. Inserte las grapas directamente a través de la tela y en el suelo para anclar la tela en su lugar.
• Marca. Si vives en un cinturón de nieve, como yo, usa estacas de bambú para marcar tus camas. Puede ser terriblemente difícil encontrar el lugar correcto a mediados de invierno cuando hay un pie o más de nieve que cubre el jardín y deambulas buscando tus zanahorias! (Confía en mí esta vez.)

Consejo de bonificación - Los cultivos frondosos tolerantes al frío como la col rizada y las espinacas también se pueden proteger con un simple manto de ramas de hoja perenne. Kale seguirá siendo cosechable en la mayoría de las regiones durante el invierno y las espinacas que se sembra al final de la temporada pasarán el invierno mientras las plantas de bebé debajo de las ramas. Retire las ramas una vez que el clima sea de manera confiable por encima de 40 F (4 C) a principios de la primavera.

Cultivos superiores al mantillo de invierno:

• Zanahorias. Las zanahorias crecen mejor en suelo ligero y libre de piedra de fertilidad promedio. A finales de otoño antes de que el suelo se congele, cubra sus camas de zanahoria con al menos un pie de hojas ralladas o paja. Para obtener el mejor sabor, elija una variedad súper dulce como 'Ya-Ya', 'Napoli' o 'Rey de otoño'.
• Chirivías. Al igual que las zanahorias, las pastinacas necesitarán una capa profunda de hojas ralladas o paja para la cosecha de invierno. Las deliciosas pastinacas de jardín no alcanzan su máximo potencial hasta que sean tocadas por varias heladas duras, así que no estén demasiado ansiosos por cosechar. Personalmente, ni siquiera cavo la primera raíz hasta Navidad y continuamos cosechándolos a principios de la primavera.
• Celeriaco. Debido a que el apio es un aromático esencial en tantos platos, me gusta mantener a mano una fuente de cosecha propia. Durante seis meses al año, tenemos los tallos frescos del apio de jardín, una planta de 2 a 3 pies de altura que también puede estar cubierta en otoño para blanquear los tallos y extender la cosecha aproximadamente un mes. La otra mitad del año, tenemos Celeriac, también conocido como raíz de apio para suministrarnos una cosecha de raíces marrones de noviembre a marzo.

• col rizada. Kale es la superestrella del jardín de invierno! Es extremadamente resistente, fácil de cultivar, increíblemente nutritivo y cuenta con un sabor que mejora dramáticamente con la llegada del clima frío. Cultivamos muchas variedades de col rizada, pero nuestros favoritos incluyen 'lacinato' (también llamado dinosaurio), 'Winterbor' y 'ruso rojo'. Se puede proteger el invierno en un marco frío alto, un mini túnel de aro o con una paja de mantillo. Para cultivares compactos, simplemente cubra con su material aislante. Las plantas de col rizada altas pueden estar rodeadas de estacas de madera que están envueltas en arpillera para crear una 'carpa', que luego se llena con hojas o paja.
• Colinabo. Un vegetal de aspecto extraño, Kohlrabi, es apreciado por muchos jardineros. Es fácil de cultivar, tiene tallos nítidos en forma de manzana y cuenta con un sabor a rábano o brócoli suave. Lo plantamos a fines de agosto para una cosecha de invernal, con el acolchado de la cama kohlrabi con paja a mediados. Los tallos redondeados no durarán todo el invierno, pero los comemos hasta enero, o al menos hasta que nos quede sin!

¿Usas un mantillo de invierno en tu jardín para extender la cosecha??

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