Cultivo de lechuga en plantación de invierno, cultivo y protección de la lechuga de invierno

Cultivar lechuga en invierno es más fácil de lo que piensas! La clave es seleccionar variedades tolerantes a las heladas y combinarlas con un extensor de temporada como un marco frío, un mini túnel de aro o un polytunnel. Me encanta tener un suministro constante de hojas de lechuga orgánicas y tiernas de diciembre a marzo de plantas que crecieron a solo unos pasos de mi puerta trasera. A continuación encontrará información detallada sobre el tiempo, la siembra y la protección de la lechuga de invierno, así como mis variedades favoritas de todos los tiempos.

¿Por qué cultivar lechuga en invierno?

Hay muchas razones para cultivar lechuga en invierno, pero mis principales motivos son; 1) Es fácil y 2) me permite cosechar docenas de cabezas de lechuga cultivada orgánicamente de diciembre a marzo. Amo mi huerto de invierno! En primavera, verano y otoño tengo que lidiar con los extremos de la temperatura, el clima seco o húmedo, y las plagas como ciervos, marmotas, conejos, pulgones, babosas y más. El invierno es una temporada tranquila donde el único trabajo de jardín es cosechar.

Es importante señalar que realmente no estoy 'cultivando' lechuga en invierno. El crecimiento de la mayoría de las plantas se ralentiza dramáticamente cuando la duración del día se reduce a menos diez horas de luz cada día. En mi región norte, eso sucede a principios de noviembre. Por lo tanto, su objetivo es plantar y hacer crecer mi lechuga a principios a mediados de otoño y las plantas pasaron el invierno protegido en un dispositivo que extiende la temporada como un marco frío. En mi galardonado libro, el jardinero de vegetales durante todo el año detallo cómo seleccionar, crecer y proteger una amplia variedad de verduras, incluida la lechuga, para la cosecha de invierno. En mi último libro, Growing Under Cover, construyo sobre estos conceptos e incluyo estructuras más grandes como invernaderos y politunos para aumentar el rendimiento en un huerto casero.

Dos maneras de cultivar lechuga en invierno

Hay dos métodos que uso para cultivar lechuga en invierno. El primero da como resultado un suministro de lechuga sin parar desde temprano hasta mediados de invierno. Esta cosecha se planta a fines del verano o principios de otoño y la lechuga se corta de diciembre a marzo. El otro método es una técnica de invierno con lechuga plantada a mediados. Estas plantas comienzan a crecer antes de que llegue la profunda congelación del invierno. En ese punto, crecen muy lentamente hasta que la duración del día se extienda más de diez horas una vez más a fines del invierno. Con el aumento de la luz, el tamaño de las plantas rápidamente para la cosecha en marzo y abril.

Las semillas de lechuga son sembradas directas o se inician en interiores y se trasplantan como plántulas. A menudo trasplanto la lechuga que crece para la cosecha de invierno. Esto se debe a que se planta a fines del verano hasta principios del otoño cuando hace calor y está seco. Si las temperaturas del suelo son demasiado altas, las semillas de lechuga pueden ingresar a la latencia térmica y no germinarán. Comenzar las semillas en interiores bajo mis luces de cultivo es una manera fácil de moverse caliente y seco. Si desea dirigir las semillas, fomente una buena germinación manteniendo el semillero ligeramente húmedo hasta que las semillas broen.

Cuándo plantar lechuga para la cosecha de invierno

A menudo me preguntan cuándo planto las verduras, cosecha de invierno de mi jardín. Y aunque puede parecer difícil descubrir el tiempo, en realidad es muy fácil, especialmente para la lechuga. Primero, decida si desea cabezas de tamaño completo o lechuga para bebés para la recolección de invierno (o ambos!). A continuación, averigüe su primera fecha promedio de heladas de otoño. Para mi es alrededor de octubre primero. Una vez que tenga esas dos piezas de información, es fácil determinar el momento adecuado para la siembra directa y el trasplante de lechuga.

Creciendo cabezas de lechuga de tamaño completo para el invierno

A continuación encontrará información sobre cuándo dirigir la semilla o la lechuga de trasplante para producir cabezas maduras para la recolección de invierno.

Cabezales de lechuga de tamaño completo, sembrado directo:

• Plantación en camas de jardín (Para estar cubierto con un mini túnel de aro o un marco frío portátil a mediados o finales de otoño) - Sembra semillas de 10 a 11 semanas antes de la primera fecha promedio de heladas de otoño.
• Plantar directamente en un marco frío, invernadero o politúnel - Siembra de 6 a 7 semanas antes de la primera fecha promedio de heladas de otoño.

Cabezales de lechuga de tamaño completo, trasplantado:

Puede tener suerte y encontrar plántulas de lechuga en su guardería local a fines del verano. Si no, necesitarás cultivarlos tú mismo. Sembro semillas de lechuga en interiores de 3 a 4 semanas antes de tener la intención de trasplantarlas a las estructuras de mi jardín.

• Plantación en camas de jardín (Para ser cubierto con un mini túnel de aro o un marco frío portátil a mediados o finales de otoño), de 6 a 7 semanas antes de la primera fecha promedio de heladas de otoño.
• Plantar directamente en un marco frío permanente, invernadero o politúnel - 6 a 7 semanas antes de la primera fecha promedio de heladas de otoño.

Cultivo de letrales para bebés Verdes para el invierno

Por mucho que me encante cortar una cabeza entera de lechuga, también es bueno tener una variedad de lechuga para bebés verdes. Esto hace que sea fácil de mezclar y combinar las hojas con varios colores y texturas para ensaladas gourmet. En primavera, la lechuga de la hoja de bebé va de la semilla a la cosecha en solo 4 semanas. La disminución del día de la duración y las temperaturas frías del otoño ralentizan el crecimiento de las plantas. Por lo tanto, espere que la lechuga para bebés plantada por otoño necesite de 5 a 6 semanas para pasar de la semilla a la cosecha.

Las verduras de lechuga para bebés son muy rápidas de crecer y generalmente no se trasplantan. También se sembran densamente. Para los verdes de los bebés, su objetivo es plantar una semilla por pulgada cuadrada de espacio en la cama. Mantenga el suelo constantemente húmedo hasta que las semillas germinen y las plantas estén bien creciendo bien.

Para verduras de lechuga para bebés, sembrado directamente:

• Plantación en camas de jardín (Para estar cubierto con un mini túnel de aro o un marco frío portátil a mediados o finales de otoño) - Semilla directa de 5 a 6 semanas antes de la primera helada de otoño esperada.
• Plantar directamente en un marco frío permanente, invernadero o politúnel - Semilla directa de 4 a 5 semanas antes de la primera fecha esperada de heladas de otoño.

Cómo proteger la lechuga en invierno

A menos que vivas en un clima suave, necesitarás usar extensores de temporada para proteger la lechuga de invierno. A continuación encontrará detalles sobre tres de mis estructuras favoritas para la cosecha de invierno.

• Marco frío - Un marco frío es una caja sin fondo con una parte superior clara que captura la energía solar y crea un microclima alrededor de sus plantas. Puede hacer bricolaje de un marco frío de la madera no tratada y una ventana antigua, o puede comprar un marco hecho de policarbonato. Algunos marcos fríos son livianos y se pueden mover alrededor del jardín según sea necesario.
• Mini túnel de aro - Un mini túnel de aro es fácil de hacer bricolaje en un jardín y tiene dos componentes principales: aros y una cubierta. Los aros utilizados para la recolección de invierno deben estar hechos de un material resistente como un conducto de PVC de 1/2 "o un conducto de metal de 1/2" (necesitas un doblador de metal para hacer aros de metal). Los aros están cubiertos con cubierta de hilera o láminas de polietileno. Comparto los diversos tipos de mini túneles de aro que hago en mi curso en línea, cómo construir y usar mini túneles de aro en el huerto. Para la lechuga, comienzo con una longitud de la cubierta de la fila liviana y a medida que el clima se enfría, agrego una hoja de polietileno sobre la cubierta de la fila. Esta doble capa proporciona una excelente protección para las variedades de lechuga de invierno. Utilizo abrazaderas Snap para sostener de forma segura las cubiertas en mis túneles de conducto de metal de 1/2 ". Si no desea hacer bricolaje de un mini túnel de aro, también hay varios kits de túnel que puede comprar en línea.
• Politúnnel o invernadero - Si tiene una estructura sin cita. Tengo un politunnel de 14 por 24 pies y cultivo alrededor de 60 cabezas de lechuga cada invierno. La lechuga es menos fría que las verduras como las espinacas, y por esta razón agrego una segunda cubierta dentro de mi túnel a fines de diciembre. Floté una cubierta de hilera liviana sobre aros de alambre de calibre 9 para una capa adicional de protección.

Las mejores lechues para crecer en invierno

Voltee a pesar de cualquier catálogo de semillas y descubrirá muchos tipos de lechuga, incluidos Romaine, Butterhead, Bibb, Iceberg, Lollo y Looseleaf. Para encontrar las mejores opciones para cultivar lechuga en invierno, lea las descripciones de variedades con cuidado. A menudo el nombre lo revela, como en el caso de la densidad de invierno. Otra ventaja de seleccionar lechugas clasificadas como 'lechugas de invierno' es que tienden a crecer mejor en la baja luz. A continuación se muestran algunos de mis lechuidos para la cosecha de invierno.

Lettuces romana para el invierno

Densidad de invierno - He estado cultivando esta variedad durante años y me encantan las cabezas ordenadas de las hojas de color verde profundo gruesos y crujientes. La densidad de invierno es un cruce entre la lechuga romana y la mantequilla y ha sido muy confiable en mis marcos fríos de invierno y politunnel.

Rouge d'Hiver - El nombre de esta reliquia romana se traduce en lechuga 'Red de invierno' y ciertamente está a la altura de su nombre. Rouge d'Hiver fue una de las primeras lechugas que crecí en mi jardín de invierno y sigue siendo un favorito de la familia. Las cabezas sueltas y verticales tienen hojas verdes brillantes y bordes rojas teñidos.

Las maravillas de invierno - Los jardineros climáticos fríos apreciarán la resistencia robusta del país de las maravillas invernales. Las plantas forman grandes cabezas de hojas de color verde oscuro que pueden crecer 18 "de alto y 12".

Lettuces de Butterhead para el invierno

Polo Norte - El polo norte es una variedad de cabeza de mantequilla tolerante al frío, perfecta para la cosecha de primavera, otoño y invierno. Produce cabezas compactas con hojas verdes brillantes que son crujientes y dulces.

Brune d'Hiver - Esta es una reliquia francesa con cabezas verdes brillantes cepilladas en bronce rojizo. Tiene excelente resistencia fría y es hermoso y delicioso.

Marvel de invierno - Winter Marvel es un estándar en mi jardín por su textura nítida, buen sabor y resistencia. Esta reliquia también figura en catálogos de semillas como Merville de Quatre Saison. Forma cabezas ordenadas con capas de hojas onduladas y de color verde ondulado.

Rey ártico - Como su nombre lo indica, Arctic King es otra superestrella de la temporada fría. Prospera en temperaturas frías a frías y es ideal para cultivar en invierno o para pasar el invierno como un cultivo extra temprano. Cada cabeza forma una densa roseta de hojas de color verde claro.

Lollo Lettuces para el invierno

Lollo rojo oscuro Rossa - Las lechugas lollo son quizás las lechugas más bonitas y tienen cabezas densamente voladas compuestas de lima verde o hojas de color rojo brillante. También son tolerantes al frío y perfectos para estructuras de invierno como un marco frío o un invernadero. Rossa rojo oscuro forma una cabeza apretada de hojas muy con volantes con bordes de hojas burdeos y corazones verdes.

Lettuces de hoja mueca para el invierno

Merlot - Agregue un color audaz a las ensaladas de invierno con Merlot, una lechuga de hoja mueca con hojas de color sombrío oscuro y brillante. Como la mayoría de los tipos de hojas sueltas, Merlot forma una roseta suelta de hojas rojas rojas, no una cabeza apretada. Excelente sabor.

Invierno rojo teñido - Esta es otra variedad impresionante para los jardineros que desean cosechar lechuga en invierno. Forma un torbellino de hojas verdes con bugundy-bronze. Me encanta cultivarlo para ensaladas de temporada fría, pero también es una excelente lechuga para la cosecha de primavera y otoño.

Lettuces de Salanova para el invierno

En los últimos tres años, he estado creciendo una selección de lechugas de salanova en mi jardín de primavera, verano, otoño y invierno. Las variedades de salanova ofrecen un gran rendimiento, empacando tres veces las hojas en una sola cabeza sobre las variedades de lechuga tradicionales. También son fríos y tolerantes al calor y tienen un excelente sabor y textura. Hay muchas variedades de salanova disponibles para crecer, pero mis favoritos para la cosecha de invierno incluyen mantequilla verde, mantequilla roja, roble rojo y crujiente dulce.

Consulte estos artículos detallados para obtener más información sobre el cultivo de la lechuga y la cosecha de la temporada de frío:

• Aumente el éxito en su jardín de invierno con mini túneles de aro
• Cultivo de lechuga romana: de semilla a cosecha
• Cómo plantar lechuga en jardines y contenedores
• Un invernadero de invierno para la producción durante todo el año
• Verduras para cosechar en invierno
• Aprende a jardinería con un marco frío

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