Cultivo de cucamelones en un jardín

¿Cuál es el cultivo más popular en nuestro huerto?? Fácil! Es cucamelón. Las frutas, que se ven exactamente como pequeñas sandías, rara vez llegan a la cocina; En cambio, los engullamos por el puñado, directamente de las vides. La planta es un pariente lejano de los pepinos, y estas frutas de pulgada de largo tienen un sabor a pepino con una sabor cítrica agradable. El cultivo de cucamelones en camas de jardín y contenedores es una manera fácil de disfrutar de este vegetal inusual.

Esta publicación es un extracto de Veggie Garden Remix de Niki Jabbour © Niki Jabbour. Utilizado con permiso de Storey Publishing.

A nuestra familia le encanta probar diferentes tipos de pepinos. Cada verano, nuestras camas de pepino se plantan con al menos una docena de especies y variedades, pero pocas parecen pepinos "tradicionales". Mientras camina por los caminos entre las camas, puede notar las delgadas frutas retorcidas de 'serpiente pintada' que se esconde debajo de un montículo de follaje, o las extrañas frutas en forma de kiwi de 'Pequeña Patata' que escalan un engranaje de un marco A de A a un engranaje. También verás algunos de los pepinos de la reliquia más populares, como 'Lemon', 'Crystal Apple', 'Boothby's Blonde' y 'Poona Kheera'. Y definitivamente encontrarás uno que no está relacionado pero que, sin embargo, sabe a un pepino: el cucamelón!

Cucamelons en crecimiento - Cute y crujiente!

Muy raramente, es posible que encuentre cucamelones en el mercado de agricultores, pero pueden obtener hasta $ 20 por libra! El precio por sí solo hace que valga la pena cultivar cucamelones para usted. Son una cosecha fácil; Las vides son muy productivas, y rara vez están preocupados por los muchos insectos y enfermedades que afectan a los pepinos.

Los jardineros impacientes encontrarán cucamelones lentamente para comenzar en el jardín, y el crecimiento no despega hasta que el clima del verano se calienta. Dicho esto, tolerarán una primavera más fría mejor que los pepinos, y una vez que estén establecidos, los cucamelones son un poco más tolerantes a la sequía. Las vides son delicadas, con tallos delgados y hojas pequeñas, pero no se deje engañar! Esta es una planta que puede mantener la suya en el jardín. Las personas con espacio de crecimiento limitado pueden plantarlos en macetas grandes en una cubierta o patio; Solo asegúrese de proporcionar algo para que las vides vigorosas suban.

Cucamelones en crecimiento: cuándo cosechar?

Aproximadamente una semana después de ver las primeras flores, comience a verificar los cucamelones maduros. Tienden a esconderse detrás del follaje, así que mira de cerca. Una vez que tienen aproximadamente una pulgada de largo, empiece a elegir. La acidez de la piel se intensifica a medida que las frutas envejecen, así que elija jóvenes si desea minimizar la mordedura de los cítricos. Comenzamos a elegir las primeras frutas a fines de julio o principios de agosto, con los últimos arrancados de las vides en octubre.

Los cucamelones son polinizados abiertos y producen flores masculinas y femeninas en la misma planta, por lo que puede salvar la semilla de cualquier fruta madura que caiga al suelo. Los jardineros de clima cálido encontrarán que unos pocos cucamelones que quedan atrás se sembrarán con bastante facilidad.

Hay muchas maneras de usar estas divertidas frutas. Como su nombre indica, son perfectos para encurtir! Los comemos de las manos, los empacamos en las cajas de almuerzo de los niños y las llevamos a picnics y barbacoas. Incluso podrías meterlos en tu gin y tónico.

Cucamelones en crecimiento: comienza a terminar!

Cultivar cucamelones es fácil! Comience las semillas en interiores 6 semanas antes de su última helada de primavera. Siembra la semilla en macetas de 4 pulgadas para dar a las plantas la oportunidad de desarrollar un sistema de raíz sustancial antes de plantar y minimizar el shock de trasplante. Una vez que el riesgo de heladas ha pasado, endurece las plantas jóvenes y muévalas al jardín.

Los jardineros en las regiones del norte con un clima impredecible de finales de las primaveras pueden desear proteger las plantas jóvenes con cloches o un mini túnel de aro. Abra los extremos del túnel durante el día para regular la temperatura y permita que el aire circule. Por lo general, dejo el mini túnel en su lugar durante 2 a 3 semanas, dependiendo de qué tan rápido llegue el verano, luego lo reemplace con un enrejado.

El calor, el sol y el suelo rico son las claves para el creciente éxito con estas plantas, así que elija un sitio con pleno sol y enmiende el suelo con estiércol envejecido o compost.

Considere seriamente el trelado de las plantas. Cultivamos el nuestro en enrejados resistentes de un marco A; Esto mantiene el follaje y la fruta del suelo, lo que minimiza el riesgo de enfermedades y hace que la recolección sea. Además, las plantas no compatibles se extenderán en todas las direcciones, rápidamente tomando una cama de jardín.

Si desea guardar las semillas de los pepinos de la reliquia y las plantas de pepino, como el pepino de la rebabe, simplemente deje que algunas frutas maduren completamente en las vides, o recolecten frutas caídas al final del verano. Saca las semillas, que estarán rodeadas por un recubrimiento con forma de gel, y colóquelas en un recipiente, junto con una pequeña cantidad de agua. Deje la mezcla para fermentar durante 3 días (espere que se forme el moho en la superficie). Las buenas semillas se hundirán en el fondo del contenedor; Cuando esto sucede, vierta el moho, la pulpa y el agua. Enjuague las semillas que quedan en la parte inferior del recipiente con agua fresca hasta que esté limpio. Extiendalos en toallas de papel o un paño limpio y deje secar durante al menos una semana. Almacene las semillas completamente secas en sobres.

Datos de cucamelón:

A.K.A.: Gherkin agrio mexicano, ratón Melon, Melothria Scabra

Días de madurez: 75 días desde el trasplante

Provenientes de: México y América Central

Quiero aprender más sobre cucamelons? Echa un vistazo a la publicación de Niki sobre cómo hacer tubérculos de cucamelón de invierno aquí.

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