Microgreens de girasol comestibles

Buscando algo para satisfacer su pulgar verde y llenar su vientre con verduras frescas este invierno? No busque más que los microgreens de girasol! Adjunto con un sabor a nuez y una textura crujiente, los microgreens de girasol son increíbles en sándwiches, sopas, ensaladas, huevos revueltos y envolturas. Tanto las hojas como los tallos son comestibles. En opinión de este jardinero, los brotes de girasol son los mejores de todos los microgreens. Comenzaré un lote propio a finales de esta semana y continuaré creciendo durante todo el invierno. Es fácil, divertido y un gran proyecto para niños.

Estos son todos los pasos que necesitará para cultivar microgreens de giras.

1. Comprar semillas de calidad. Yo uso semillas de girasol de aceite negro. Aunque otros tipos funcionarán, estos son los menos costosos. Puede comprar semillas destinadas a su uso como aleta de pájaros (para su información: no hay girasoles transgénicos en este momento, por lo que eso no es una preocupación). O, si está buscando semillas orgánicas certificadas, aquí hay una buena fuente.

2. Remoje dos tazas de semillas en agua tibia durante 12 horas en un recipiente cubierto.

3. Drenar y enjuagarse.

4. Remoje las semillas de nuevo en agua tibia durante otras 8-12 horas (repita los pasos 3 y 4 una vez más, si las semillas no han comenzado a brotar).

5. Una vez que las semillas han comenzado a brotar, Llena una bandeja de guardería de plástico limpia con una mezcla para macetas de inicio de semillas humedecido casi hasta la parte superior.

6. Siembra las semillas gruesamente En toda la bandeja, cúbralo con otra bandeja de guardería invertida para bloquear la luz. No hay necesidad de cubrir las semillas de germinación con más tierra para macetas. Asegúrese de que haya algunos agujeros pequeños en la bandeja superior para permitir la ventilación.

7. Riegue la bandeja desde el fondo una o dos veces al día colocando la bandeja en una bandeja de agua más grande durante unos minutos.

8. A medida que crecen los brotes, empujarán la bandeja superior (generalmente en unos pocos días). En este punto, Retire la bandeja superior para exponer las plántulas en crecimiento a la luz.

9. Desplegar cualquier capa de semilla Atrapado a las hojas de crecimiento.

10. Mover la bandeja bajo una luz de cultivo o delante de una ventana brillante para que los brotes puedan "verdes".

11. Continuar regularmente riegando.

12. Cosecha los disparos de girasol Cuando alcanzan cuatro pulgadas de altura cortándolos a nivel de suelo con unas tijeras agudas y limpias.

13. Almacenar microgreens de girasol sin lavar en una bolsa de plástico sellada en el refrigerador por hasta cinco días. Lávalos como lo necesitas corriendo los brotes con agua fría.

Como puede ver, el cultivo de microgreens de girasol es divertido y simple. También puede intentar cultivar microgreens de albahaca, brotes de amaranto 'granate rojo', brotes de guisantes o incluso microgreens de mostaza picante utilizando las mismas direcciones. Disfrutar!

Para obtener más información sobre el cultivo de verduras en invierno, consulte las siguientes publicaciones:

• Consejos de jardinería en marco frío
• Aprende a jardinería con un marco frío
• Cultiva un jardín de hierbas para el alféizar de la ventana

¿Cultivas otros microgreens?? Cuáles son sus favoritos?