¿Cuándo están listas las frambuesas para elegir??

Las frambuesas son frutas en el Rubí Género de la familia Rosaceae o Rose.

Ya sean negros, dorados, morados o rojos, son golosinas agradablemente agrícolas que son deliciosas fuera de control, o se usan en recetas que van desde bollos y tartas hasta helados y sorbetes, conservas y jarabes.

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Nuestro Guía para el crecimiento de frambuesas discute todo lo que necesita saber para cultivar su cultivo.

Este artículo se centra en un aspecto del cultivo: la selección.

Siga leyendo para aprender cuándo y cómo cosechar frambuesas, considere algunas de nuestras variedades cultivadas favoritas y descubra recetas festivas para celebrar la cosecha.

Aquí está la alineación:

Lo que aprenderás

• Comprender los hábitos de crecimiento de la frambuesa
• Cultivares para seleccionar
• ¿Cuándo están maduras y listas??
• Recetas e ideas de cocina

Vamos a salir al parche de bayas!

Comprender los hábitos de crecimiento de la frambuesa

Las frambuesas son frutas suaves y comestibles con racimos de drupes sembrados llenos de jugo que rodean una porción del tallo llamado toro o núcleo. Las plantas tienen raíces, coronas y bastones.

Las raíces están ocultas bajo tierra y las coronas se sientan a nivel de suelo, donde se encuentran las raíces y los tallos. Las raíces y las coronas son perenne.

Los bastones son tallos largos y no ramificados que viven durante dos años. Varían en altura de tres a nueve pies, dependiendo de la especie o la variedad cultivada.

Hay dos tipos: primocanos y floricanos.

Los primocanes son tallos suaves de primer año que brotan en la primavera.

Los floricanos son tallos leñosos de segundo año.

Además, hay tres tipos de frambuesas:

• De verano
• De caída
• Siempre

Tipos de verano Flor y fruta en floricanos desde temprano hasta finales del verano.

Las plantas de caída florecen y ponen frutos en primocanes desde finales del verano hasta heladas. Los podamos después de la cosecha.

Las variedades anunciadas como "Everbearing" son criadas para producir dos cultivos igualmente abundantes en el verano y el otoño.

A veces podemos obtener una planta de caída para comportarse como una. Para hacer esto, permitimos que algunos tallos permanezcan después de la poda posterior a la cosecha en el otoño o muy temprano en la primavera.

Esto produce una cosecha adicional, aunque más pequeña, de verano, en los floricanos.

Las especies y las variedades cultivadas están disponibles para las zonas de resistencia del USDA 3 a 10. Producen mejor a pleno sol pero generalmente toleran la sombra de la pieza.

Planta en un margen rico en orgánicamente que es ligeramente ácido con un pH de 5.5 a 6.5, húmedo y bien drenaje.

Cultivares para seleccionar

Tres de nuestras variedades rojas favoritas son:

Bliss de otoño

Rubí 'Autumn Bliss' es un cultivar de caída para el sol pleno a las ubicaciones de la sombra en las zonas de 3 a 8.

Las plantas maduran a dimensiones modestas de cuatro a cinco pies de altura y de uno a dos pies de ancho, no requieren estructura de soporte. Los primocanes llevan frutas rojas desde finales del verano hasta heladas. Podar después de la cosecha.

'Autumn Bliss'

Dejar algunos primocanes en su lugar después de elegir puede resultar en un pequeño rendimiento de verano además de la cosecha de otoño habitual.

'Autumn Bliss' es Disponible en Nature Hills Nursery.

Boyne

Riñonal. Idaeo'Boyne' es una opción de verano para la colocación de pleno sol en las zonas 3 a 8.

Las dimensiones maduras tienen de cuatro a seis pies de altura y de tres a cuatro pies de ancho. No se requiere replante.

'Boyne'

Los floricanos tienen frutas rojas a principios del verano. Podar después de la cosecha.

'Boyne' es Disponible en Nature Hills Nursery.

Herencia

Riñonal. Idaeovarilla.strigoso'Heritage' es una variedad cada vez mayor para las ubicaciones de Sun Full Sun en las zonas de 4 a 8.

Espere dimensiones maduras de cinco a seis pies de altura y tres a cuatro pies de ancho. No se requiere apoyo suplementario.

'Herencia'

Los floricanos tienen frutas rojas en el verano y la fruta primocana desde finales del verano hasta heladas. Podar a principios de la primavera.

'Heritage' es Disponible en Nature Hills Nursery.

Descubra variedades más deliciosas de frambuesas para crecer en casa en nuestro resumen.

¿Cuándo están maduras y listas??

Las frambuesas maduran unos 30 días después de que las flores sean polinizadas.

Las etiquetas de la planta de guardería detallan el número promedio de días para la madurez. A medida que las plantas cerca del tiempo de la cosecha, las frutas verdes duras se vuelven negras, doradas, moradas o rojas.

Salga temprano cada mañana para verificar la madurez. Este es el mejor momento para elegirlos, antes del calor del día, cuando tienden a encogerse y ablandarse un poco.

Busque signos de madurez, que incluyen color brillante y uniforme, regordete y tamaño completo, midiendo aproximadamente uno a tres centímetros, o un tercio de pulgada a una pulgada de diámetro.

Las bayas subyacentes son pálidas o manchadas, duras y pequeñas.

Las frutas demasiado maduras son opacas, deflacadas, desinfladas, húmedas y posiblemente descoloridas o mohosas.

Cuando ve un prospecto maduro listo para la cosecha, las conjeturas se detienen aquí. Si es hora, cuando agarras la baya ligeramente entre el pulgar y el índice, caerá en tu mano, dejando atrás el toro. Si no está listo, permanecerá adjunto.

Asegúrese de usar un toque ligero, ya que las frutas calculan fácilmente.

A medida que se reúne, coloque las frutas en una sola capa para evitar moririzarlos y liberar los deliciosos jugos. Si es posible, recójalos en el mismo contenedor que los mantendrá en.

Consume su cosecha de inmediato, o guárdela sin lavar en el refrigerador durante uno o dos días.

Y ahora, para algunos dulces!

Recetas e ideas de cocina

Estas frutas no solo son deliciosas recién salidas de control, sino también en varios dulces y calzados, como productos horneados y golosinas congeladas. Son una buena fuente de antioxidantes y fibra y una contribución positiva a una dieta saludable.

Nuestro sitio hermano, Foodal, tiene consejos útiles sobre cómo aprovechar al máximo las bayas frescas. También es posible que se sienta atraído para probar las siguientes recetas deliciosas:

Las galletas de sándwich de crema de frambuesa de chocolate son galletas delgadas y masticables ricas en cacao con un ligero crujido y un rico relleno de frutas y queso crema. Encuentra la receta ahora en Foodal.

El pastel de frambuesa vegano de vainilla con Oreos presenta capas de luz, pastel de vainilla húmedo y una crema de mantequilla sin lácteos y relleno de oreo. Las instrucciones para hacer estas deliciosas golosinas son Disponible también en Foodal.

Y la limonada de frambuesa espumosa es una bebida con sed con una base de jarabe de menta de miel que es genial y refrescante en una calurosa tarde de verano. Encuéntralo en Foodal.

Frambuesas rock

Una vez elegido, las frambuesas no continúan madurando, así que no las apresure.

Espere los signos de preparación que discutimos:

• Color brillante y uniforme
• Gordura
• De tamaño completo, aproximadamente un tercio de pulgada a una pulgada de diámetro

Recuerde cosechar durante las frutas frescas y tempranas de la mañana para las frutas firmes y regordetas que tienen menos probabilidades de hematles.

Cuando está maduro y listo, las bayas se desprenden fácilmente del toro cuando se agarran entre el pulgar y el índice. Úselos dentro de los dos días posteriores a la cosecha para obtener sabor a pico y frescura.

¿Cultivas frambuesas?? ¿Cuáles son tus favoritos?? Comparta sus respuestas en la sección de comentarios a continuación.

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