Cuándo y cómo cosechar col rizada

Una de mis cosas favoritas sobre la col rizada es su cosecha fácil y prolongada. Es la mejor opción de corte y llegada para tu jardín vegetal.

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Además de ser rápido y fácil de elegir, este verde frondoso está lleno de antioxidantes y vitaminas A, C y K. Después de que las plantas maduran, solo se necesitan unos minutos para recolectar suficientes verduras para una comida sabrosa y nutritiva.

Lo que aprenderás

• Cuando elegir la col rizada
• Cómo cosechar col rizada madura
• Cómo cosechar Baby Kale
• Agarra un poco de vegetación

La col rizada es un vegetal fácil para crecer y cosechar. Sin embargo, aún debe conocer el momento y el método adecuados para cosechar.

El tiempo y los métodos que usa dependen si está cultivando plantas para verduras de bebé o hojas maduras. Continúe leyendo para aprender a aprovechar al máximo este verde nutritivo.

Cuando elegir la col rizada

Kale está lista para elegir aproximadamente 60 días después de que se hayan plantado semillas. En este punto, las plantas sanas tendrán más de diez hojas, con pequeñas en el centro y las más grandes en el exterior.

Si está buscando cultivar la col rizada, las plantas estarán listas para recoger y disfrutar en 25 a 30 días Después de que se sembran.

El período de cosecha generalmente ocurre una vez a fines de la primavera o principios del verano, y nuevamente en otoño.

Vale la pena señalar que no hay un momento perfecto para elegir este verde. Si te gustan las hojas más pequeñas, recójalas antes cuando sean más jóvenes. Y si prefiere la col rizada más grande, espere hasta que se ponga en tamaño.

Sin embargo, si espera demasiado, las hojas más antiguas pueden decolorarse y eventualmente caerse de la planta. Si esto sucede, simplemente retire y deseche las hojas que se hayan ido mal y continúen cosechando.

Después de la primera cosecha, puede volver por más cuando las hojas han crecido hasta el tamaño de una mano adulta. Dependiendo de su zona de crecimiento y la época del año, puede reunir nuevas verduras cada una o dos semanas.

Cómo cosechar col rizada madura

Todas las variedades de este vegetal se cosechan de la misma manera.

Para las plantas maduras, agarre el tallo de una hoja externa madura en la base del tallo principal y tire hacia abajo y fuera del centro, hasta que se rompa. Repita este proceso para elegir todos los verdes que desee.

Asegúrese de dejar al menos cinco hojas centrales en la planta para que pueda continuar fotosintetizando y produciendo un nuevo crecimiento.

Nunca elija la porción más interna con las hojas más pequeñas, ya que ahí es donde se origina un nuevo crecimiento.

Si su suelo es suave o sus plantas están recientemente establecidas, puede usar un cuchillo o un tijeras en lugar de sus manos. Esto evita que sace toda la planta del suelo o rompa el tallo principal.

Si ve hojas descoloridas o muy comidas por insectos, asegúrese de eliminarlas y descartarlas, o agrégalas a la pila de compost. Esto permite a la planta poner su energía en un crecimiento nuevo y saludable.

También es un buen momento para verificar babosas, pulgón, y otras plagas dañinas.

Cómo cosechar Baby Kale

Si estás cultivando verduras para bebés para ensaladas, estarán listos en 25-30 días. La variedad rusa roja a menudo se cultiva para estas pequeñas hojas.

Retire usando los dedos para pellizcar las hojas individuales en la base del tallo. Si lo prefiere, puede cortar los tallos con tijeras o un cuchillo.

Mi método preferido es agarrar un puñado y cortarlos de una a dos pulgadas sobre el suelo, usando un cuchillo. Este es un proceso rápido que permite que la planta continúe creciendo para futuras cosechas.

Al elegir dónde cortar, considere el punto de crecimiento. En una planta de col rizada, esta es la parte central de la planta donde convergen y emerge un nuevo crecimiento.

Para permitir un nuevo crecimiento, corte los tallos por encima del punto de crecimiento.

Para hacer esto, corte justo debajo de donde el tallo se conecta a las hojas más grandes. Esto dejará a los más pequeños intactos para que la planta pueda continuar creciendo.

Agarra un poco de vegetación

Ahora que sabes cómo elegirlos, sal y consigue un poco de estos verdes nutritivos. Su sabor y versatilidad te recompensará en las próximas semanas.

Si está buscando ideas sobre cómo usar su cosecha en la cocina, considere hacer una ensalada de pasta de calabaza y col rizada, Desde nuestro sitio hermano, Foodal, o una ensalada de col rizada con ajo, limón y pecorino, También en Foodal.

Si tiene alguna pregunta, háganos saber en los comentarios.

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