¿Cuáles son los diferentes tipos de plantas de pepino??

¿No te encantan las situaciones de ganar-ganar?

Eligiendo qué tipo de Planta de pepino para crecer en su jardín es uno de esos momentos en los que es difícil salir mal.

Cada categoría de Cucumis sativus, Como estas verduras se conocen botánicamente, ofrece una gran cantidad de recompensas y beneficios.

Desde cortes hasta recolectores, híbridos y reliquias, vides y tipos de arbustos, probablemente habrá al menos uno que se adapte a sus necesidades crecientes.

Vinculamos a los proveedores para ayudarlo a encontrar productos relevantes. Si compra en uno de nuestros enlaces, Podemos ganar una comisión.

Pero primero, vale la pena saber todo las posibilidades, al menos en términos generales. Puede haber un rasgo súper útil del que no conozca, o un grupo completo que no le iría bien en absoluto.

Para ayudarlo a ordenarse, esto es lo que cubriré:

Lo que aprenderás

• Corte vs. Encurtido
• Requisitos de polinización
• Bush vs. Enrollado
• De piel delgada y burla
• Pepinos especializados
• Híbridos vs. Reliquia

Corte vs. Encurtido

Cuando te unes a la alegre banda de jardineros de pepino, la primera distinción que típicamente te encuentras se basa en si las frutas que una planta produce se prestan más a "cortar" o "encurtir."

Los tipos de corte tienen pieles de color verde oscuro más gruesos. Estos pueden ser amargos, por lo que las personas a veces los pelan antes de servir. Entran en ensaladas o se comen frescos, tal vez cortados en palos con un poco de salsa de cebolla.

Cortar plantas típicamente produce una cosecha de frutas cosechadas Cuando tienen entre siete y 10 pulgadas de largo, dependiendo del cultivar.

Las variedades de encurtido también producen en gran medida, pero como no son tan grandes como las cortes, generalmente no obtienes tantas libras de una sola planta.

Se cosechan mejor a tres a cinco pulgadas de largo, o incluso más cortos para las variedades Gherkin. Las frutas también tienen una piel que se mantiene crujiente después de encurtir, y menos espinas, pero más grandes, que las cortadoras. Sus pieles no son amargas.

Al contrario de lo que supones, los pepinos de encurtido también son deliciosos para comer fresco. Tienen semillas más pequeñas que las cortadoras, un sabor dulce y pieles que no se ponen difíciles a menos que las dejes madurar demasiado y crecer demasiado en la vid.

Requisitos de polinización

Otra forma en que los jardineros e investigadores clasifican estas plantas se basa en sus tendencias de floración y si requieren polinización para producir.

Dos tipos pueden confiar en los insectos para polinizar sus flores. Los "monoeciosos" producen flores masculinas y femeninas en una sola planta, mientras que las variedades "ginario" tienen flores que son casi todas las hembras.

Los tipos monoeciosos siempre son polinizados abiertos, mientras que algunos ginario y otros no.

La mayoría de las variedades ginecosas han sido criadas para ser de alto rendimiento y producir rápidamente. Pueden o no necesitar polinizadores para la fruta.

Sin embargo, no necesitará preocuparse por si alguna variedad ginario que pueda comprar tiene acceso a las flores masculinas si depende de la polinización. En cambio, los proveedores de semillas comúnmente mezclan los que necesitan polinización con un pequeño porcentaje de una semilla monoica, y eso se ocupa de ello.

Pero sí necesita cultivar al menos siete plantas de una variedad ginario para garantizar, Según Al Burkett, Un criador de pepino con Peto Sluis Seed Company en Woodland, California.

Burkett abordó la polinización de pepino como parte de la cobertura de la biblioteca de aprendizaje de la Asociación Nacional de Jardinería.

Para estar seguro, cualquiera que planea cultivar solo un par de plantas debe elegir un cultivar que sea "partenocarpico."Esas variedades producen fruta sin polinización.

Los tipos partenocarpic a veces se denominan "autopolinización", aunque eso no es estrictamente cierto. También pueden ser polinizados por insectos que llevan polen de otras flores de pepino, pero tendrán fruta independientemente.

Si no están expuestos al polen de las flores de los otros tipos, producirán pepinos que no tienen semillas.

Esto escasa las semillas, por lo que generalmente son más caras de comprar para crecer en su jardín. También son un poco más difíciles de encontrar, aunque un par de tipos están ampliamente disponibles.

Una de las variedades partenocarpicas más populares para los productores de hogares es la 'diva', una variedad híbrida que produce frutas de piel delgada listas para la cosecha de cinco a siete pulgadas de largo.

'Diva'

Puedes encontrar semillas en paquetes de 12 a 1,000 Disponible en True Leaf Market.

Pero si su mejor opción es cultivar pepinos en un invernadero o marco frío, usted definitivamente quiero un tipo que sea partenocarpico y ginario. Eso asegura que su elección tendrá muchas flores femeninas, pero no requerirá insectos para producir fruta.

Una variedad destacada en esta categoría es 'Sweet Success', un ganador de selecciones de All-America que produce frutas de color verde oscuro de piel oscura que alcanzan 12 pulgadas de largo en madurez.

'Dulce éxito'

Las semillas de 'Sweet Success' son Disponible en Burpee a través de Amazon.

Bush vs. Enrollado

Las plantas de pepino pueden ser enredaderas extendidas que crecerán de cuatro a 12 o incluso 15 pies de largo. También hay tipos de "arbustos" que ocupan solo un par de pies cuadrados en el jardín. Pueden crecer solo dos pies de altura y extender solo 18 pulgadas.

Es contradictorio, pero a veces las vides hacen un mejor uso de pequeños espacios de jardín. Puede plantarlos solo un pie de distancia si ofrece un amplio apoyo en la forma de un enrejado o una cerca.

Dentro de la categoría Bush también hay variedades "enanas". Han sido criados para producir en jardines de contenedores o espacios pequeños.

Un ejemplo es 'Spacemaster.'Crece a solo seis u ocho pulgadas de alto y se extiende 26 pulgadas, pero aún produce pepinos de corte de ocho pulgadas.

Obtenga más información sobre 'Spacemaster' y 32 más de los mejores pepinos de engranaje y arbustos de nuestra guía.

Pepinos de piel delgada y burla

Los cukes de variedad de jardín producen una buena cantidad de un compuesto conocido como cucurbitacina, lo que puede hacerlos amargos.

El compuesto se encuentra en la concentración más alta en las pieles y tallos, y puede ser la fuente de la indigestión alguna experiencia después de comer estas crujientes verduras.

Hace décadas, se introdujeron variedades de "burla" en un intento de abordar este inconveniente. Los pepinos asiáticos con pieles más delgadas y menos cucurbitacina fueron los primeros en ser comercializados como "burla" en los Estados Unidos.

Si eres un jugador que vale la pena mencionar que, si bien la mayoría de estas variedades no son tan amargas o es probable que causen indigestión como otros tipos de cosecha propia, no siempre proporcionan una experiencia de burla.

Los jardineros también pueden usar el término "burla" casualmente para significar una variedad que tiene pocas semillas y pieles delgadas. Si estás en busca de pepinos locales fáciles de digerir, considere tanto los tipos de burlas como los referidos como "Bitterfree."

Algunos de los tipos de piel delgada, burla o no, incluyen variedades europeas extra largas sin espinas y cortinas asiáticas espinosas de largo.

Una variedad más corta pasa por los nombres persa o libaneses, siendo 'Beit Alpha' un cultivar específico. Estas son las mismas frutas de piel lisa que a menudo se ve apiladas en pequeñas bolsas de plástico en grandes tiendas de comestibles.

Pepinos especializados

Hay una categoría de atrapar todo que generalmente se llama "novedad" o "especialidad" en línea o en catálogos de semillas. Ahí es donde encontrarás algunos de los mejores entrantes de conversación!

Algunos de estos son simplemente tipos inusuales de C. stojo, Como el "ruso marrón" carnoso, que no se asemeja a una papa para hornear en forma de encurtido.

También está la 'serpiente pintada' de polinización abierta o 'armenio rayado.'

Con frutas curvas a rayas recogidas a 15 pulgadas de largo, se conoce comúnmente como un cuke, aunque en realidad es una especie diferente, C. melo.

'Serpiente pintada'

Puedes encontrar semillas Disponible en Eden Brothers.

Una linda variedad de novedad, Melotria escabricada, El 'gherkin agrio mexicano', también conocido como cucamelon o melón de ratón, se usa de la misma manera, pero es un género y especie diferentes de otras variedades de decapado.

Híbridos vs. Reliquia

La mayoría de las categorías anteriores de planta de pepino encajarán en una u otra de estas categorías.

Muchas variedades modernas, y todos los tipos de partenocarpics son híbridos. Esto significa que fueron criados en entornos controlados para producir ciertos rasgos.

Una cosa a tener en cuenta es que los híbridos no serán necesariamente lo mismo que la planta principal, o producirán la misma fruta, si ahorra las semillas para crecer el próximo año.

Si está decidido a ahorrar semillas para intercambiar o plantar el próximo año, las reliquias de polinización abierta son su única opción.

En cuanto a lo que significa esa etiqueta, según Sarah Browning, educadora de extensión en el Universidad de Nebraska-Lincoln Extensión agrícola, Muchas autoridades clasifican una verdura como una reliquia solo si se desarrolló antes de 1951.

Algunos cultivares únicos tienen un legado que se extiende mucho más y se introdujeron hace siglos.

"Todas las plantas de la reliquia son polinizadas abiertas, lo que significa que las semillas de estas variedades pueden ser salvadas cada año por los jardineros caseros y crecerán" fiel al tipo "de la semilla cada vez", agregó Browning.

“En otras palabras, las plantas cultivadas a partir de semillas se verán exactamente como lo hizo la planta matriz, con el mismo tamaño de la planta y hábito de crecimiento, así como el tamaño, el color y el sabor de la fruta."

Las reliquias a menudo tienen personas interesantes como parte de su historia, como 'White Wonder.'

Este cultivar parece una variedad nueva con sus frutas de piel cremosa fácil de hacer. Pero fue introducido por primera vez por W. Atlee Burpee, quien fundó Burpee, en 1893.

Venía de una familia de alto rumbo descendida de los hugonotes canadienses franceses, pero aún se convirtió en un criador de aves y plantas aficionados, se reunió con el éxito internacional cuando tenía solo 16 años!

Burpee se rebeló contra la idea de su padre de que se convirtió en un médico, en lugar de entrar en el negocio agrícola y convertirse en un defensor temprano de las semillas de plantas mejoradas.

Salió con 'White Wonder' el año antes de otras dos innovaciones de Burpee, la lechuga 'iceberg' y el 'vaina verde sin cuerdas.'

'White Wonder' es una variedad de revestimiento que produce frutas de seis a ocho pulgadas de color crema.

'Maravilla blanca'

Las semillas son Disponible en Eden Brothers En una variedad de tamaños de paquetes.

Las variedades que se han transmitido de generación en generación también pueden tener un sabor mejor que sus contrapartes híbridas, o al menos saben más como las frutas que recuerda desde la infancia o el jardín de un pariente.

Pero los híbridos han sido criados para resolver problemas que se interponen en el camino del cultivo con éxito. Los híbridos de pepino son una opción especialmente valiosa, porque son resistentes a muchas enfermedades que pueden devastar las plantas de la reliquia, como Fusarium Wilt.

Muchos productores y organizaciones de intercambio de semillas notarán si una reliquia es particularmente susceptible a una determinada enfermedad, o más de una. Si la enfermedad es prominente en su área de crecimiento, debe evitar plantar ese cultivar.

Y estar en el lado seguro, cuando cultives reliquias, sea muy diligente con medidas que los protegerán de la enfermedad. Estos pueden incluir la rotación de cultivos, el interplantado y el proporcionar un amplio espacio.

¿Qué cuke hará el corte para tu equipo de jardín??

Hay una cosa más que me gustaría enfatizar sobre la extravagante número de selecciones descritas aquí:

No dejes que te arroje!

Es bastante sencillo tomar una decisión rápida de la categoría de decapado o de corte, y luego reducir eso a un arbusto o una variedad de revestimiento, y continúe su día.

O puede saborear la elección, mirar todos los tipos y luego pasar horas más eligiendo un cultivar que tenga el nombre correcto, el aspecto perfecto y una gran historia de fondo.

Qué pasa contigo? ¿Cuál es su enfoque para elegir pepinos para crecer en el jardín?? Comparta cualquier alimento para pensar en la sección de comentarios a continuación, o cualquier pregunta.

Y para Más información sobre el crecimiento de los pepinos En su jardín, consulte estas guías a continuación:

• Cómo almacenar pepinos de cosecha propia
• 9 de los mejores pepinos de encurtido para crecer en su jardín
• Las mejores y peores plantas de acompañamiento de pepino