Top 10 de las mejores variedades de papa para crecer en casa

Ah, la humilde papa. Fried, puré, asado, horneado o (mi favorito personal) hervido y servido con una perilla de mantequilla, Spuds son un elemento básico de la despensa y la mejor comida reconfortante.

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Algunos jardineros podrían cuestionar si se requiere cultivar esta cosecha barata y abundante.

Pero aunque es cierto que Cultivar tus propias papas Viene con sus desafíos, no hay nada mejor que un spud recién cosechado.

Además, hay una gran cantidad de variedades para experimentar, todos los cuales tienen diferentes gustos, texturas y características, y se comportan de manera diferente cuando se cocinan.

Ya sea que no esté seguro de por dónde comenzar o ya está cerca de reducir su selección final de sabrosos cultivares, eche un vistazo a este resumen de las variedades de chamuscado más singulares, deliciosas y visualmente atractivas que puede crecer en su Propio patio trasero para nuestras sugerencias favoritas.

Las mejores 11 variedades de papa para crecer en casa

1. Elba
2. Kennebec
3. oro rojo
4. Pontiac rojo
5. Rio grande
6. Magic Molly

7. Mascarada
8. Princesa laratte
9. Majestad púrpura
10. Plátano ruso
11. Yukon Gold

Hay algunas cosas a tener en cuenta al elegir qué tipo o tipos de chamuscadas crecerá en su propio jardín:

Primero, piense en lo que quiere hacer con su cosecha. Por ejemplo, ¿quieres hacer puré esponjoso maravilloso, los asados ​​más crujientes o las chips perfectas fritas??

Esto puede sonar como una tontería decir: seguramente, un spud es solo un spud?

Pero, de hecho, cada variedad viene con sus propios rasgos y características únicas que significan que algunos son más adecuados que otros para ciertos usos.

Esto se debe a que diferentes variedades tienen diferentes cantidades de almidón en ellas, así como diferentes niveles de azúcar.

Es el nivel de almidón el que determina si la papa está harinosa o esponjosa y se descompone al cocinar, o permanece intacta con una textura firme, húmeda y cerosa.

Cuanto mayor sea el contenido de almidón, más se descompondrá la papa cuando se cocine. Por lo tanto, las papas que tienen un almidón son absolutamente perfectas para hornear y mezclar, o para hacer cuñas o papas fritas.

Los tipos con un bajo contenido de almidón, por otro lado, son ceros y se mantienen bien cuando se cocinan, haciéndolos perfectos para usar en sopas, guisos y ensaladas.

Otro consejo superior al elegir qué cultivares crecer es tener en cuenta que las variedades se clasifican libremente en tres grupos diferentes relacionados con el número de días que toman para alcanzar la madurez: temprano, a mitad de temporada o tarde.

A veces también verá estos conocidos como First Earlies, Second Earlies y Maincrops, con algunos tipos que también unen dos categorías, como una variedad de temporada media a tardía.

Las conde son, como era de esperar, tal vez, los más tempranos para madurar. Requieren entre 75 y 90 días bajo tierra, o a veces incluso menos tiempo.

Las plantas de la temporada temprana ocupan menos espacio en el jardín que otras variedades, y son menos propensas al tizón de la papa, ya que generalmente se cosechan antes de que la enfermedad tenga la oportunidad de afiebrarse.

Los tipos de mitad de temporada son los siguientes, madurando en aproximadamente 95 a 110 días. Estos generalmente están listos para cosechar alrededor de mediados de verano.

Los cultivares tardíos generalmente maduran en 120 a 135 días, y algunos tipos tardan hasta 160 días en alcanzar la madurez.

Otra diferencia entre estas variedades es su tamaño: las papas tempranas generalmente serán más pequeñas que los tipos de Maincrop o tardío de la temporada. Pero este no siempre es el caso, ya que los tipos de dedo generalmente encajan en la categoría de tardío de la temporada.

Las papas denominadas "nuevas" realmente no tienen su propio tipo, sino que se cosechan temprano cuando son pequeños.

Ya sea que anhele una spud de carne amarilla cerosa, un rojo de piel delgada, o algo blanco o azul, tenemos una elección superior que seguramente le encantará! Es hora de ver nuestro Roundup ..

1. Elba

'Elba' es un todoterreno perfecto, con piel escamosa y carne húmeda que es ideal para hirviendo, hornear y mezclar tanto.

Esta alegre papa de color amarillo es tan hermosa como vigorosa y resistente al virus. También es resistente al tizón temprano y tardío, y en la costra.

'Elba'

Esta variedad está lista para cosechar a mediados a finales de la temporada, y los tubérculos maduran alrededor de 90 días después de plantar.

'Elba' es Disponible en semillas orgánicas de corte alto y Compañía de suministros de jardinero.

2. Kennebec

El 'Kennebec' es una papa muy popular.

Con su piel suave y delgada y su textura cremosa, lo que es especialmente bueno de este spud es que mantiene su forma cuando se cocina, lo que lo hace ideal para usar en ensaladas, curry, sopas y guisos, al mismo tiempo que contiene suficiente almidón para ser puré o frito sin problemas.

'Kennebec'

Puede esperar comer muchas papas si cultiva esta variedad, ya que produce altos rendimientos.

Aún mejor, este spud se almacena bien, lo que significa que puede continuar disfrutando de su cosecha muchos meses después de que las plantas hayan terminado de producir.

Esta es una variedad de maincrop temprano, lista para la cosecha en 80 días. Es resistente a los virus de la pierna, la pierna negra y la papa a e Y.

Puedes encontrar tubérculos 'Kennebec' a través de Burpee.

3. oro rojo

Si está buscando un tater de sabor único, no busque más.

'Red Gold' ofrece un delicioso sabor a nuez muy diferente a cualquier spud que pueda encontrar en la tienda de comestibles. Con carne amarilla y ojos de frambuesa roja, esta también es una papa muy bonita.

'Oro rojo'

Proveniente de mi cuello del bosque en el norte de Europa, esta es una variedad de mitad de temporada de uso múltiple que se puede purificar, asarse, hornear o fritos.

Spuds maduran en 90 días. Tenga en cuenta que son los más adecuados para el almacenamiento a corto plazo.

Puedes encontrar esta variedad en oferta en Burpee.

4. Pontiac rojo

Otro ganador en la categoría de todoterreno, esta variedad roja de principios de temporada viene con la ventaja adicional de tener una piel especialmente delgada, por lo que es una elección muy atractiva, ya sea cosechada en la nueva etapa o cultivada hasta la madurez.

'Pontiac rojo'

'Red Pontiac' tiene carne de textura cerosa, y es perfecto para hornear, hirviendo, puré, tostado o especialmente para usar en ensaladas.

Este tipo no es tan adecuado para freír. Las plantas son conocidas por tener una buena tolerancia a la sequía.

Listo en 80 días, puedes Encuentra tubérculos 'Red Pontiac' de Burpee.

5. Río Grande Russet

Este es un tipo que puede disfrutar sin culpa!

Mientras comas las pieles, este spud está cargado de antioxidantes, por lo que es una variedad altamente nutritiva. Russets tienen una textura harinosa y esponjosa con pieles sabrosas.

Además, este cultivar es de gran rendimiento, lo que significa que habrá más que suficiente para todos cuando entra tu cosecha.

Gracias a su bajo contenido de almidón, este spud es ideal para ensaladas, rebanadas y convirtiendo en chips.

'Rio grande'

Produciendo taters que alcanzan de cuatro a cinco pulgadas de longitud a la madurez, 'Rio Grande' tiene la piel marrón y la carne blanca, y están listos en solo 59 a 65 días.

Puedes encontrar esta variedad en Burpee.

6. Magic Molly

'Magic Molly' es un cultivar encantador que seguramente te hechiza un hechizo.

Tan rico en color como en el sabor, este tipo es púrpura profundo tanto por dentro como por fuera. E incluso conservará ese hermoso color cuando se hierva. Prepárese para hacer algo de magia culinaria con esta variedad vibrante!

'Magic Molly'

Este spud cobra vida cuando se combina con acentos cálidos, leñosos y ahumados, lo que lo hace absolutamente ideal para asar a la barbacoa.

Tendrás que esperar un poco más para experimentar su magia, ya que este cultivar tarda de 95 a 100 días en alcanzar la madurez completa.

Puede comprar paquetes de Mini Tubers 'Magic Molly' para plantar de Burpee.

7. Mascarada

Burpee describe esta papa como "arte comestible", y no podría estar más de acuerdo.

Este tipo de bicolor único es realmente notable. Con la piel que está vibrante con vibrante morado y blanco, 'Masquerade' es realmente algo que debe verse para creer.

'Mascarada'

Una variedad de almidón bajo, esta spud tiene carne húmeda y blanca perfecta para hornear, mezclar y asar, y tarda solo 63 días en alcanzar la madurez completa.

Puede encontrar 'Masquerade' Mini Tubers a la venta en Burpee.

8. Princesa laratte

Este es un muy popular Pomme de Terre Donde estoy viviendo actualmente en Francia, hasta el punto de que Burpee describe esta variedad francesa como una "superestrella culinaria de la cocina europea."

Entonces, ¿qué hace que este cultivar sea tan popular entre los notoriamente amantes de la comida? Bueno, su sabor es sutilmente dulce y suavemente nuez, casi como una mezcla de castañas, avellanas, y Almendras.

'Princesa Laratte'

Esta variedad es lenta para madurar, lista en 90 a 110 días, pero ciertamente vale la pena esperar.

Puedes encontrar los mini tubérculos 'Princess Laratte' en Burpee.

9. Majestad púrpura

Como alguien que creció conociendo solo taters pálidos y amarillos, hay algo tan irresistiblemente encantador sobre las papas moradas para mí.

Y estaría dispuesto a apostar a los niños y los invitados que cenan con ustedes sentirán lo mismo!

'Majestad morado'

Con pieles de vino oscuro y carne púrpura suculenta, estas chaquetas violetas, dulces y mantecosas agregan un toque de color e interés a su plato, y son perfectos para freír.

'Púrpura Majestad' prospera a pleno sol y madura en 85 días, produciendo charcas de tres a cuatro pulgadas de largo.

Puedes encontrar tubérculos de 'majestad morado' a través de Burpee.

10. Plátano ruso

Este tipo de dedo de la reliquia tiene carne amarilla tierna y un rico sabor a mantequilla.

Excelente frito o tostado, este cultivar también se afecta para usar en ensaladas. Se observa para alta resistencia a la costra.

'Russian Banana Fingerling'

'Russian Banana Fingerling' es una variedad de finales de temporada que produce charcas de aproximadamente una pulgada y media de largo. Las plantas maduran en 90 días.

Puedes encontrar este cultivar a alto corte de semillas orgánicas.

11. Yukon Gold

Te asegurarás de atacar el oro con este cultivar de color amarillo dorado súper popular.

Desarrollado en la década de 1960 en Canadá, esta variedad híbrida se ha convertido rápidamente en un favorito firme, gracias al hecho de que ofrece lo mejor de todos los mundos: es lo suficientemente ceroso como para resistir el hirviendo, pero lo suficientemente esponjoso como para hacer un puré maravilloso.

Dicho esto, la mejor manera de cocinar 'Yukon Gold' en mi opinión es sin duda a través del asado en el horno.

'Yukon Gold'

Cuando se asa, crea una combinación formidable de crujido crujiente por fuera, y bondad cremosa y mantecosa por dentro, y créeme, soy inglés, así que si hay algo que sé, son taters asados!

'Yukon Gold' es una variedad temprana, lista en solo 65 días, y requiere condiciones de sol a pleno sol. Este tipo se observa por su resistencia a las enfermedades, incluida la resistencia a la costra.

Puedes comprar tubérculos 'Yukon Gold' para plantar de semillas orgánicas de corte alto y Compañía de suministros de jardinero.

Seguramente se cavará cultivando estas spuds!

Después de ver todas las variedades increíbles que se ofrecen, está prácticamente garantizado que nunca piense que un spud es solo un spud nuevamente!

¿Has tenido una oportunidad para cultivar cualquiera de estos cultivares?? CUAL es tu favoritO? Háganos saber en la sección de comentarios!

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