Es salvia una planta perenne? Descubra cómo cultivar esta hierba fragante y resistente

Sage es una hierba muy fragante que es una parte ubicua de los sabores de otoño e invierno. Si estás cultivando un jardín de hierbas por primera vez, es posible que te preguntes, es un sabio una planta perenne? Hay otras hierbas mediterráneas, como Basilio y Rosemary, que se consideran anuales en la mayoría de las zonas de crecimiento. Pero Sage es una planta perenne resistente, así que no lo arrojes en el compost al final de la temporada de crecimiento! Esta es una hierba que puedes cosechar casi durante todo el año. En este artículo, voy a compartir algunos consejos para plantar salvia, así como consejos sobre cómo pasar el invierno y podar su planta de sabio.

Sage es uno de los muchos miembros de la extensa menta (Lamiaceae) familia. Estoy escribiendo sobre salvia común o culinaria (Salvia officinalis), que para mí evoca pensamientos de relleno y otros platos de otoño abundantes.

Sabio en crecimiento

Si bien la salvia se puede cultivar a partir de semillas, es bastante fácil encontrar una planta joven en la guardería. También puede propagar más plantas de esquejes. Mis plantas de salvia han sido excavadas en el jardín después de aparecer en contenedores. Me encanta usar las hierbas en arreglos ornamentales porque las hojas son tan texturizadas e interesantes.

Las plantas de salvia más comunes tienen hojas que son un color gris plateado, lo que agrega un hermoso contraste entre otros anuales. También hay variedades de color púrpura y tricolor realmente encantadores. Al final de la temporada de crecimiento, es fácil llevar una planta de salvia en una parte protegida del jardín, donde debería volver la primavera siguiente.

Se recomienda plantar el sabio a pleno sol, pero una de mis plantas prospera en una cama elevada que obtiene mucha luz moteada durante todo el día. Una planta muy ornamental, recomiendo incluir salvia en un jardín perenne ornamental. Plantarlo en una frontera o incluso entre las plantas perennes de bajo crecimiento.

Por supuesto, también puedes plantar salvia en una hierba o huerto. En su libro, Socios vegetales, Jessica recomienda plantar salvia como planta complementaria con cultivos cole (brócoli, repollo, etc.) para interferir con las mariposas de gusano de repollo que colocan sus huevos.

Donde sea que elija plantar su sabio, asegúrese de que se coloque en un área con suelo de drenaje bien después de la última helada. Antes de plantar, enmienda el área con materia orgánica. Las plantas de salvia tienen un poco de tolerancia a la sequía, aunque pueden comenzar a verse un poco demacrados durante los períodos extremos de calor.

¿Es el sabio una planta perenne en tu zona de crecimiento??

La salvia culinaria es resistente a la zona 5 del USDA (a veces 4, dependiendo de cuán protegida esté la planta) y hasta aproximadamente 10.

Si su salvia tiene ganas de superar, a fines de la primavera o principios del verano, producirá flores hermosas que atraen abejas, mariposas y colibríes. A diferencia de otras hierbas donde las hojas saben un poco amargas después de la floración, la sabio conserva su sabor.

Aparentemente, el sabor puede disminuir, sin embargo, a medida que envejece una planta. Entonces, si bien una planta de salvia puede persistir, es posible que las hojas no tengan un sabor tan fuerte como solían. En este punto, es posible que desee presentar otra planta de sabio al jardín.

Cuidando una planta de salvia

Una nueva planta tendrá tallos verdes, pero con el tiempo, las plantas de salvia pueden volverse un poco leñosas y retorcidas. Podarlos ayuda a mantener una planta compacta. También les impide que se vuelvan demasiado largas. Usando podadoras, recorte aproximadamente un tercio de la planta para alentar hojas nuevas y frescas. Trate de evitar la poda de madera vieja, ya que no volverá a crecer. También puede recortar la planta nuevamente después de que se haya florecido y las flores se han desvanecido.

El salvia de jardín no es realmente susceptible a muchas plagas y enfermedades. Puede ser propenso al moho polvoriento (aunque hay variedades resistentes al moho), pero es bastante raro. Asegúrese de que su planta obtenga una buena circulación del aire y el suelo se drena bien para evitar la pudrición de la raíz.

Costar hojas de su planta de salvia

Si te diriges al jardín para cosechar salvia para una receta, elige las hojas más nuevas. Use un par de tijeras o tijeras para el jardín para cortar las hojas.

Si desea cosechar hojas para su estante de especias, puede cortarse algunos tallos para secar en racimos. Ato los extremos con hilo y cuelgo el mío de una barra de cortina hasta que se hayan secado por completo. Las hojas secas son trituradas y almacenadas en frascos.

Proteger su planta de salvia durante el invierno

Mientras que la salvia es hardia de invierno, si desea proteger las hojas para cosechas frescas, puede proporcionar un poco de aislamiento con ramas de hoja perenne.

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