Cómo almacenar zanahorias en el suelo

Has cosechado el último de tu calabaza, frijoles y tomates. Y ahora estás pensando en tu más cultivos resistentes al frío. Es posible que haya escuchado que puede almacenar zanahorias en el suelo durante el invierno, y tal vez podría usar algunos consejos sobre la mejor manera de hacer esto.

Si bien mantenerlos en el jardín no es la única forma de almacenar esta cosecha, es un método útil para aquellos de nosotros con inviernos fríos que estamos bajos en espacio de almacenamiento frío. Y si has seguido nuestro Guía para cultivar zanahorias, Lo más probable es que ya tenga una cosecha de parachoques!

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Después de todo, almacenamiento ideal para tu cosecha de zanahoria implica cubrirlos con arena y almacenarlos a 32 a 40 ° F con una humedad relativa del 90 al 95 por ciento.

Si estas condiciones recomendadas suenan mucho como lo que está sucediendo en el suelo de su jardín durante el invierno, puede tener sentido para que dejes esta vegetal de raíz en el suelo hasta que lo necesite.

En este artículo, llegaremos a la raíz de almacenar zanahorias de esta manera. Esto es lo que cubriremos:

Lo que aprenderás

• Este método no es para ti si ..
• Cuándo poner tu cosecha a la cama
• Marque su cosecha
• Lop la parte superior
• Cubra tus raíces
• ¿Puede estar demasiado frío para el almacenamiento en el suelo??
• Cuando cosechar

Este método no es para ti si ..

En algunos casos, puede no ser aconsejable almacenar este vegetal de raíz en el jardín durante el invierno. Te ahorraré algo de tiempo repasando esos casos primero.

Es posible que desee cosechar sus zanahorias en lugar de dejarlas en el jardín si:

• Las temperaturas de su suelo de invierno no permanecen por debajo de los 40 ° F: debe estar lo suficientemente frío como para detener todo el crecimiento.
• Sus inviernos están muy lluviosos, o su suelo no está bien drenando; en estos casos, su cultivo puede pudrirse en el suelo.
• Su área es propensa a moscas de óxido de zanahoria - Esta plaga prosperará si las raíces se dejan en el suelo durante el invierno.
• Ha plantado una variedad que no está diseñada para el almacenamiento de invierno, como un cultivar sin núcleo.

Si almacenar este vegetal en el suelo resulta no ser el mejor método para su situación, cosechar sus zanahorias y mantenerlas en su refrigerador, una bodega de raíz o un sótano fresco. Y no olvides estas otras cosas para hacer en el jardín antes del invierno.

Por otro lado, si los dejan donde son perfectos, hay algunos pasos que querrá tomar para almacenarlos con éxito.

Pero antes de comenzar, necesitará saber el mejor momento para almacenar sus zanahorias para el invierno.

Cuándo poner tu cosecha a la cama

Será hora de estar ocupado preparando sus cultivos después de haber tenido un par de heladas, lo que hará que sus zanahorias sean más dulces, pero antes de que el suelo se congele.

¿Cómo sabes cuando tu tierra está congelada??

De acuerdo con la Centro de Clima Regional Occidental, Cuando las temperaturas del aire alcanzan 24 ° F o más bajas, el suelo comienza a congelarse.

Si el suelo permanece congelado y cuán profundamente se congela dependerá de muchos factores, incluida "la duración y la gravedad de la congelación, la humedad del suelo y el tipo de suelo."

Así que no espere una congelación dura, vigile el informe meteorológico y prepárese para comenzar a preparar sus zanahorias después de un par de congelaciones ligeras.

Para obtener más información sobre cómo los diversos grados de frío afectarán a sus plantas, Lea nuestro artículo sobre Daño de Frost.

Marque su cosecha

Tus heladas ligeras han ido y venido, y ahora estás listo para poner tus zanahorias a la cama. Y para eso, necesitarán cubrir. Pero antes de comenzar a cubrirlos, hay un paso importante que tomar para que pueda encontrar exactamente dónde están cuando está listo para cosecharlos.

Los cubrirá con mantillo, así que asegúrese de tener una forma de encontrarlos nuevamente primero. Marque su parche de zanahoria con un letrero, palo o algún otro medio para recordar que hay una cosecha de vegetales de raíz para comer más tarde.

En mi jardín, uso palos para este propósito.

Si tiene mucha nieve en su región, asegúrese de que su marcador sea lo suficientemente alto como para superar las nevadas esperadas, en caso de que quiera cavar algunas de sus zanahorias antes de que la nieve se derrita.

Lop la parte superior

Después de marcar sus camas, el siguiente paso es cortar los verdes. Hay un par de razones por las que deberías hacer esto:

Primero, cuando las zanahorias se quedan encendidas, continúan extrayendo energía de las raíces. Esto da como resultado verduras que no son tan dulces como lo hubieran sido de otra manera.

Y debido a que los está cubriendo, en climas más húmedos, sus hojas de zanahoria enterradas probablemente se pudrirán, arruinando su cosecha.

Cuando cortes la parte superior verde, deje intacto de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de verde.

Cubra tus raíces

Ahora que ha marcado sus camas y ha recortado sus verduras, está listo para cubrir sus zanahorias.

Hay diferentes Materiales que puede elegir para usar como mantillo aislante Para tu cosecha: paja, heno o hojas. Use el material que sea más accesible para usted, ya que necesitará bastante.

El compost, la corteza, las chapas de madera y otros mantillos decorativos no son adecuados, ya que la cobertura que vamos aquí está destinada a aislar, no preservar la humedad.

Asegúrese de que su mantillo esté seco, ya que un mantillo empapado puede provocar un cultivo en mohoso.

Si lo desea, puede agregar una capa de tierra sobre las coronas de zanahoria antes de acolchar para ayudar a aislarlas.

Cubra sus zanahorias con una capa de 12 pulgadas de grosor de su mantillo preferido, asegurándose de cubrir el suelo a un perímetro de al menos 12-18 pulgadas a cada lado de cada planta.

Algunos jardineros pusieron una cubierta de fila, o incluso una sábana vieja, sobre la parte superior de la capa de mantillo para evitar que se volte en áreas ventosas.

Si vive en un clima donde la nieve cubre el suelo para la mayoría o todo el invierno, una manta de nieve también puede proporcionar un aislamiento adicional para sus camas de zanahoria.

¿Puede estar demasiado frío para el almacenamiento en el suelo??

La mayoría de las oficinas de extensión recomiendan cosechar zanahorias del suelo antes el suelo se congela.

Entonces, eso significa que si vive en algún lugar donde el suelo se congela en invierno que no puede almacenar estos vegetales de raíz en el jardín? No necesariamente.

Muchos jardineros, incluidos Jim Hole en el Edmonton Journal, afirmar que los parches de zanahoria bien maltratados pueden resistir incluso a las temperaturas del aire sub-cero.

Esta también ha sido mi experiencia personal en Zona de resistencia del USDA 5A. El año pasado, algunos de mis no cogido Las zanahorias sobrevivieron a las temperaturas del aire al menos tan bajas como -16 ° F. Estos estaban protegidos solo por una capa de nieve.

Para aquellos de nosotros con un invierno promedio aire temperaturas por debajo de 24 ° F - el ideal suelo La temperatura para el almacenamiento de 32-40 ° F - Mantener estos verduras de raíz en el suelo ciertamente vale la pena intentarlo cuando están cubiertos y protegidos con una manta de nevadas, incluso en climas donde el suelo está congelado durante todo el invierno.

Bajo tierra, la temperatura del suelo siempre será ligeramente más alta que el aire ambiente y la temperatura del suelo.

Cuando cosechar

Si sus camas de zanahoria están bien cubiertas, el suelo en estas camas no debe estar tan frío como el suelo circundante, y puede cosechar las raíces durante todo el invierno, según sea necesario.

A menos que esté pasando el invierno Tu cosecha para la producción de semillas (un proceso conocido como vernalización), querrá cosechar sus zanahorias antes de la primavera, cuando comenzarán a crecer nuevamente

Una vez que comience la primavera, las zanahorias reanudarán el envío de energía a los Verdes, lo que volverá a crecer. La energía gastada en las tapas de zanahoria significa menos energía ahorrada en las raíces, lo que dará como resultado una pérdida de dulzura, y una textura leñosa y dura.

Learlos en el suelo

Ahora que sus zanahorias se acostarán durante el invierno, sus camas están bien marcadas, sus verduras retiradas y sus raíces descansan dulcemente bajo una espesa mantillo aislante, es hora de acurrucarse, Haz algo de planificación de jardín de invierno, y soñar con el próximo año variedades de zanahoria.

¿Dejarás tus zanahorias en el suelo este invierno?? Háganos saber en los comentarios y asegúrese de decirnos en qué región se encuentra para que su experiencia pueda ayudar a los demás.

Para obtener más orientación sobre la cosecha y el almacenamiento de verduras de raíz, consulte estos artículos a continuación:

• Cuándo y cómo cosechar papas de cosecha propia
• Cómo cosechar y almacenar rutabaga
• Cómo cosechar y almacenar batatas