Cómo podar eneldo por plantas más Bushy, platos de verano y secado

El endo se encuentra entre mis hierbas favoritas que crío en mis camas elevadas, no solo por la deliciosa cosecha, sino también porque es una planta anfitriona para orugas de placa negra. Cada año aparecen! Porque crío mucho o más bien, porque dejo que se vayan mucho a la semilla, no me importan las orugas que lo coman porque hay mucho para todos. En este artículo, voy a compartir algunos consejos sobre cómo podar el eneldo de las plantas más Bushy, cosechar para comer o secar, retrasar la floración y qué hacer con las cabezas de las semillas.

Hablando de las cabezas de semillas, son comestibles cuando se secan, al igual que las flores llamadas umbels que parecen fuegos artificiales amarillos. Las hojas de eneldo, o las frondas, se pueden comer frescas o secas. Si está mirando en el pasillo de especias, el eneldo seco a menudo se llama marihuana y se puede usar en todo, desde sopas hasta guisos. Me encanta el eneldo fresco en una ensalada de verano.

Cultivo de eneldo a partir de semillas

Dill es una de esas hierbas que no le gusta que sus raíces sean perturbadas, por lo que es mejor sencear semillas en el jardín. A veces puede encontrar plantas de eneldo en macetas en el centro de jardinería, pero es posible que no tomen cuando se plantan.

Si desea una cosecha continua, siembra semillas de mediados de la pulgada (después de todo, la amenaza de heladas ha pasado) a mediados de verano en un suelo de drenaje que obtiene al menos seis a ocho horas de luz solar. Si deja que sus plantas se sembraran como yo, esté atento a la primavera para las plántulas y delgada según sea necesario. Mantenga el área bien eliminada, para que no haya plantas competidoras. Dicho esto, mi eneldo crece bastante bien alrededor de algunas de las verduras que planto en mi cama elevada. Y es una gran planta complementaria para algunas verduras, como tomates, pimientos y calabacín.

Cómo podar el eneldo de plantas más Bushy

Puede parecer contradictorio podar una planta que estás tratando de cultivar, pero la mayoría de las hierbas se benefician de un corte de pelo.

Si usa eneldo regularmente, es posible que pueda omitir este paso porque su cosecha frecuente alcanzará el mismo objetivo de alentar una planta más Bushy y retrasar las flores. Comience a podar su eneldo cuando las plantas tienen entre seis y ocho pulgadas (15 a 20 centímetros) de altura.

Para podar, use un par de tijeras de hierbas o incluso solo un par de tijeras viejas regulares y recorte las hojas de hojas de hojas de la planta, sobre un juego de hoja. Una buena guía general que puede aplicar a cualquier hierba que esté podando es nunca recortar más de un tercio de toda la planta. Y también tenga en cuenta que si se poda por un tallo sin dejar ningún hojas (o conjuntos de hojas), ese tallo no crecerá más eneldo.

Asegúrese de comer lo que sea que poda!

Con Dill, como con otras hierbas, como cilantro y albahaca, también quieres retrasar la floración. Pellizcar los brotes de flores puede posponer ligeramente las cabezas de las flores de la formación.

Cómo podar eneldo por recetas y secar

Si necesita un poco de eneldo para una guarnición o su receta de ensalada de huevo favorita, siga el mismo conjunto de reglas descritas anteriormente, siempre asegurándose de no recortar más de un tercio de la planta.

Snip frondas más largas para encurtidos de eneldo porque las ramitas enteras son más fáciles de pescar que las piezas pequeñas. Los tallos más largos también harán que el eneldo sea más fácil de colgar y secar.

Si vas a bucear eneldo para secar, vigila los capullos de las flores. El sabor es más fuerte justo antes de que la planta flore. Snip Long tallos y cuelga boca abajo en una parte oscura y bien ventilada de la casa. Uso hilo de jardinería para sostener el ramo unido y una barra de cortina para colgar. Una vez que las hojas se hayan secado por completo, guarde su eneldo seco en un recipiente hermético en un armario oscuro.

Una vez que la hierba comienza a florecer, las frondas no son tan abundantes o sabrosas,. Las variedades de lento a perno, como el ganador de las selecciones All-America, Fernleaf Dill, pueden retrasar las flores más que otros tipos.

Cómo podar cabezas de semillas de eneldo

Una vez que esas flores de eneldo amarillas comiencen a secarse, eventualmente formarán una tonelada de semillas. Me gusta dejar que algunos caigan en el jardín, pero también guardo las semillas. Si no está interesado en su eneldo, asegúrese de eliminar los cabezales de las semillas. Este artículo explica cómo recolectar semillas de eneldo para cocinar o plantar el próximo año.

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