Cómo plantar semillas de kohlrabi

Kohlrabi es un miembro fascinante y delicioso de mi familia de verduras favorita: las Brassicas.

También conocido como "nabo alemán" en inglés, esta verdura aspecto Como un nabo sobre el suelo, pero en realidad es una forma cultivada de repollo salvaje y un miembro de la misma especie que el brócoli, la coliflor y la col rizada.

El nombre botánico de Kohlrabi es Brassica oleracea varilla. gongylodes, lo que significa que es parte del grupo Gongylodes.

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Para obtener más información sobre todos los grupos en el B. olerácea Especies, ver nuestra guía. (muy pronto!)

Puedes comer este vegetal saludable crudo o cocinado.

Con una textura nítida y un sabor de repollo, brócoli-esque, es un lado excelente o incluso un delicioso aperitivo vegetariano, como puede ver en esta receta de kohlrabi frito con cilantro de yogurt de yogurt Desde nuestro sitio hermano, Foodal.

Las variedades disponibles producen una cosecha que típicamente es verde claro o morado, con carne de color verde pálido o blanco en el interior.

Es una planta de aspecto complicada, con el gran bulbo sentado en la parte superior del suelo y los muchos tallos que soportan las hojas que surgen de ella. Afortunadamente, cultivar este vegetal crujiente y sabroso de la semilla es cualquier cosa menos complicada.

Te mostraré lo fácil que es, en esta guía!

El kohlrabi puede crecer para tener entre seis y 18 pulgadas de alto con una propagación de 12 a 18 pulgadas, dependiendo del cultivar, y las bombillas pueden crecer para tener hasta seis pulgadas de diámetro cuando están listos para elegir.

La bombilla y Las hojas son comestibles, por lo que es una excelente adición a cualquier jardín.

Puede aprender más sobre la historia, los consejos de crecimiento y Métodos de cosecha sugeridos para esta planta en nuestro Guía para cultivar kohlrabi.

En esta guía, le mostraremos cómo propagar esta "raíz" sobre el suelo de la semilla.

Esto es en lo que profundizaremos en:

Lo que aprenderás

• Empezando
• Sembrando las semillas
  • Comenzando en interiores
  • Siembra directa al aire libre
  • Trasplante de plántulas al jardín
• Consejos de cuidado de plántulas

Empezando

Kohlrabi madura en alrededor de 45 a 60 días. Una cosecha de clima frío, crece mejor cuando las temperaturas diurnas están entre 65 y 75 ° F.

Es adecuado para Zonas de resistencia del USDA 3 a 9, pero los tiempos de plantación variarán según dónde vivas.

Los de las zonas de 3 a 5 pueden Iniciar semillas en el interior De cuatro a seis semanas antes de la última fecha de helada promedio de su área para una cosecha de primavera, o al aire libre directamente dos semanas después de la última fecha de helada promedio.

Pero si tiendes a tener veranos calurosos a pesar de tus inviernos fríos, como en la Zona 3, querrás elegir una variedad de kohlrabi que madure dentro de 40 a 45 días.

O en otras palabras, con mucho tiempo para madurar antes, o después, el clima cálido por encima de 75 ° F se establece o comienza a disiparse.

Hagas lo que hagas, evite planificar tu cosecha para que esté listo para elegir durante el calor del verano. Las malas temperaturas conducen a bulbos de calidad inferior.

Si vives en las zonas de 6 a 9, es mejor sembrar semillas de kohlrabi dentro de finales de invierno para una cosecha de primavera si las temperaturas tienden a permanecer por debajo de los 75 ° F.

De lo contrario, planifique plantar en interiores en pleno verano, o semillas de sarca directa a fines del verano o principios del otoño, para una cosecha de otoño o invierno.

Una vez que haya determinado qué tiempo de siembra funciona mejor para su zona climática, es hora de obtener sus semillas y preparar su suelo de jardín!

Para una cosecha de bulbos de kohlrabi con un hermoso color morado en el exterior y la carne crujiente y verde claro en el interior, intente cultivar 'Viena púrpura.'

Esta variedad de reliquia madura en 55 a 60 días, se extiende 12 pulgadas y crece de 12 a 18 pulgadas de altura.

'Purple Viena'

Con un sabor delicioso y ligeramente dulce, este cultivar es la introducción perfecta al kohlrabi, y puedes encontrar paquetes de semillas Disponible en True Leaf Market.

Este vegetal prefiere un suelo rico, arcilloso y bien drenador con un pH entre 6.0 y 7.5.

Para prosperar, requiere una ubicación que reciba al menos seis a ocho horas de luz solar directa todos los días, así que elija un lugar de plantación adecuado en consecuencia.

Para preparar el suelo, trabaje en varios puñados de compost o estiércol bien en cada lugar donde planea plantar una semilla o trasplante.

Puede que también quiera realizar una prueba de suelo Para asegurarse de que su ubicación elegida se encuentre dentro del rango de pH apropiado con muchos nutrientes y lo enmendaría en consecuencia.

También puede cultivar kohlrabi en contenedores, aunque necesitará varios grandes o Plantadores criados Para obtener una cosecha significativa.

Para plantar la suya en macetas, siembra una o dos semillas en un agujero de un cuarto de pulgada de profundidad en el centro de un recipiente que tiene 10 pulgadas de diámetro, o proporcione al menos seis pulgadas de espacio entre cada hoyo para plantar múltiples semillas en macetas más grandes o marcos fríos.

El kohlrabi tiene una alta tasa de germinación exitosa siempre que las semillas sean frescas, con algunas estimaciones de alrededor del 80 por ciento, pero me gusta plantar dos semillas por lugar solo para asegurarme de que pueda producir una plántula fuerte en cada agujero de plantación.

Sembrando las semillas

Hay dos formas principales de plantar semillas de kohlrabi: en interiores en bandejas de inicio de semillas antes del tiempo de plantación al aire libre recomendado, o directamente al sitio de plantación al aire libre.

Cubriremos ambos a continuación!

Comenzando en interiores

Para siembra en el interior, comience entre cuatro y seis semanas antes del tiempo de plantación recomendado para su región. Esto se recomienda si está plantando antes de un trasplante de primavera temprana o un trasplante de otoño.

Necesitarás bandejas de inicio de semillas, preferiblemente con cúpulas de humedad.

Semillas que comienzan pisos con domo de humedad

Me encanta este conjunto de cinco pisos de inicio de semillas de 40 células de mixc porque vienen con cúpulas de humedad! Estos son Disponible en Home Depot.

También puede usar macetas de inicio de semillas biodegradables que se pueden plantar directamente en el suelo.

Llena cada celda con una mezcla de inicio de semillas. Haga un divoto de cuarto de pulgada en cada célula y deje caer una o dos semillas de kohlrabi en el interior. Cubra ligeramente con la mezcla y use una botella de spray para regar el suelo para que las semillas no se muevan fuera de lugar.

Querrá mantener las células húmedas hasta que ocurra la germinación, lo que debería ocurrir en cinco a 10 días. Mantenga la bandeja en una habitación que esté entre 65 y 70 ° F para obtener los mejores resultados.

Tenga en cuenta que esta cosecha de temporada fría no funciona bien en temperaturas aficionadas, y cualquier cosa por encima de este rango, incluso en las primeras fases, puede conducir a un crecimiento débil y rápido.

Puede colocar una alfombra de calor debajo de la bandeja en una habitación o invernadero fresco con temperaturas por debajo de este rango si lo desea, pero asegúrese de eliminarla tan pronto como las cotiledones verdes salgan de la mezcla para macetas.

La exposición al suelo demasiado cálido desde el principio puede hacer que el kohlrabi crezca demasiado rápido, dice Jill Mackenzie, Un horticultor que escribe para la extensión de la Universidad de Minnesota. Esto puede hacer que las plantas jóvenes se vuelvan de piernas piernas y débiles, y se volverán "difíciles de manejar sin causar daño", escribe Mackenzie.

Después de la germinación, mantenga el suelo uniformemente húmedo pero no anegado. El nabo alemán necesita agua adecuada para producir una bombilla que sea jugosa y no leñosa, así que verifique el suelo a diario. Si está seco una pulgada hacia abajo, es hora de regarlo de nuevo.

Además, después de que emergen sus plántulas de kohlrabi, necesitará mantener la bandeja encendida o cerca de un alféizar soleado que recibe al menos seis a ocho horas de luz directa todos los días. O manténgalo bajo una luz de cultivo durante 10 a 12 horas al día.

Si plantó dos semillas en cada hoyo y ambos germinan, deberá adelgazarlas.

Recorte la más pequeña y más débil cuando ambas plántulas tienen dos conjuntos de hojas verdaderas. Recortar es una mejor idea que tirar, para evitar perturbar las raíces.

Las plántulas estarán listas para endurecerse cuando tengan cuatro o cinco series de hojas verdaderas. Para hacer esto, tráigalos afuera para una mayor cantidad de tiempo cada día durante una semana hasta que puedan soportar condiciones al aire libre a tiempo completo.

Siembra directa al aire libre

Para sembrar semillas de kohlrabi al aire libre, encuentre un lugar de plantación con seis a ocho horas de pleno sol, y enmendándolo con compost o estiércol bien cotizados si aún no lo has hecho.

Haga divisiones de cuarto de pulgada de nueve a 12 pulgadas de distancia en su área de plantación y coloque una o dos semillas dentro de cada hoyo. Cubrir con tierra.

Riegue suavemente con la niebla en la boquilla de la manguera y mantenga las semillas húmedas hasta que ocurra la germinación.

También es posible que desee marcar dónde planta sus semillas para que no camine accidentalmente sobre ellas o cave sobre el espacio antes de que broen.

Etiquetas de plantas de vigoro

Yo uso estas etiquetas de bambú desde Vigoro, Disponible a través del Home Depot.

Una vez que las semillas germinan, riegue lo suficiente como para mantener el suelo uniformemente húmedo, ajustándose según sea necesario según la cantidad de lluvia que recibe.

Usa tu dedo para probar la humedad del suelo una pulgada hacia abajo. Si está seco, se necesita riego adicional.

Cuando las plántulas tienen dos juegos de hojas verdaderas, pellizque el más débil en cada par para dejar el más fuerte de pie.

Plante más semillas cada dos semanas si desea intentar la siembra de sucesión para una cosecha continua en el otoño y principios del invierno.

Solo vigile la cantidad de días hasta la madurez de su variedad seleccionada en zonas más frías para asegurarse de que tenga suficiente tiempo antes de que una helada dura se asiente.

Trasplante de plántulas al jardín

Esto es qué hacer si está trasplantando plántulas de kohlrabi endurecidas que comenzó en interiores o compró a una guardería.

Primero, cave agujeros a la misma profundidad y ancho de las células o ollas de guardería que actualmente albergan su kohlrabi. Asegúrese de que estos agujeros estén separados de nueve a 12 pulgadas de distancia, de modo que cada planta tenga mucho espacio para crecer.

Retire suavemente las plantas de kohlrabi de sus macetas o células. Si las raíces están bien unidas, exprima cuidadosamente la bola de raíz y extraiga las raíces separadas.

Coloque cada bola de raíz dentro de un orificio de espera y rellene con tierra. La parte superior del bola de raíz debe estar al ras con la línea de suelo.

Riegue bien, y luego retroceda y disfrute de la vista de su trabajo. En poco tiempo, esos sabrosos bulbos comenzarán a desarrollarse!

Consejos de cuidado de plántulas

Independientemente de si plantó o no sus semillas de kohlrabi adentro o fuera, hay algunas cosas que debe hacer para mantenerlas felices.

Después de que surgen las plántulas, comience a fertilizarlas regularmente con un fertilizante orgánico como este producto 2-2-2 (NPK) del Dr. Tierra, Disponible en Home Depot.

Dr. Fertilizante orgánico de la tierra

Trabaja el fertilizante en el suelo alrededor de cada plántula, volviendo a aplicar como se indica en el paquete durante toda la temporada.

Asegúrese de tirar de las malas hierbas tan pronto como las vea para que sus plántulas no compitan por nutrientes. Agregar una capa de mantillo orgánico de dos o tres pulgadas puede ayudar a suprimir las malezas y bloquear la humedad.

Si una ola de calor sorpresa aparece en su pronóstico del tiempo local, proporcione a su kohlrabi una pulgada o dos pulgadas extra de mantillo, agua extra y un paño de sombra.

Kohlrabi es solo un toque más sensible al frío que otras brassicas que puede haber crecido antes.

Las instantáneas frías inesperadas no plantean demasiado problema para las plántulas, aunque las heladas de la primavera o más de unos días seguidos de temperaturas nocturnas por debajo de 50 ° F pueden conducir a atornillados, y la producción de flores y semillas a expensas de esos sabrosos bulbos, cuando las temperaturas diurnas comienzan a aumentar.

Si quieres cosechar las hojas, no lo hagas demasiado pronto! Desea evitar recoger las hojas demasiado temprano o elegir demasiadas, ya que la planta necesita la energía proporcionada a través de la fotosíntesis de la hoja para desarrollar esa jugosa bulbo.

Para obtener ayuda con la selección cuando sea el momento adecuado, vea nuestro Guía para la cosecha de hojas de kohlrabi.

Kool-rabi

Algunos jardineros piensan que este pariente de repollo funky es feo, pero creo que se ve increíble, y sabe aún mejor de lo que parece. También es un tipo de verdura que a mi hijo le encanta ver, como un planeta con picos que crecen de ella.

Cuan genial es eso?

¿Alguna vez has comenzado kohlrabi de la semilla?? Nos encantaría escuchar cualquier pregunta, consejo o truco que tenga que compartir en la sección de comentarios a continuación.

Y antes de ir, consulte estas guías para obtener más información sobre colinabo próximo:

• 9 de las mejores plantas complementarias para kohlrabi
• Beneficios para la salud de Kohlrabi
• 11 de las mejores variedades kohlrabi para hacer crecer las tuyas