Cómo plantar y cultivar marjoram en tu jardín de hierbas

Origanum majorana

Si el orégano es la estrella del espectáculo de la cocina, Marjoram es el compañero inteligente pero tranquilo que espera en las alas.

A menudo confundido con su primo más popular, Marjoram es una hierba destacada por derecho propio. Con un sabor dulce y boscoso, me recuerda a un sabio suave y dulce con un regusto de alcanfor.

Claro, puede intercambiar las dos hierbas fácilmente en recetas si se está agotando en una porque tienen un perfil de sabor similar.

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Pero Marjoram merece su propio lugar en el huerto de su cocina para cuando necesitas algo un poco más elegante con un sabor más suave.

Al igual que el orégano, Marjoram es ideal si tienes un lugar soleado y seco en el jardín donde las plantas amantes del agua no pueden prosperar.

Además, las bonitas flores de color púrpura o rosa atraerán polinizadores como abejas, abejorros y mariposas, lo que beneficia a todo su jardín.

Listo para agregar esta hierba versátil a tu patio? Esto es lo que cubriré en este artículo:

Lo que aprenderás

• ¿Qué es Marjoram??
• Cultivo e historia
• Propagación
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Donde comprar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Conservación
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

¿Qué es Marjoram??

Mejorana, Origanum majorana, se parece mucho al orégano, O. vulgar, Y eso no es una sorpresa dado que son parientes cercanos. Ambas son especies de la Origanum género.

Solo para confundir las cosas, el orégano a veces se conoce como "marjoram salvaje", y una tercera especie, Cretan orégano, O. Onites, a menudo se llama "marjoram."

O. majorana Tiene hojas ovales pequeñas, con un color verde gris, y están cubiertas de pelos suaves. En la primavera, si se deja florecer, tiene flores de color rosa o púrpura.

En cuanto al sabor, Marjoram es más boscoso y más floral que el orégano, con una ligera nota de pino. El orégano es más fuerte y picante.

Marjoram tiende a crecer un poco menos agresivamente que el orégano, y no puede manejar el clima frío, así como el orégano.

Marjoram es perenne en Zonas de resistencia del USDA 9 y 10, pero puedes cultivarlo como anual en áreas más frías.

Las plantas alcanzan dimensiones maduras de aproximadamente 24 pulgadas de alto y 18 pulgadas de ancho.

Si el crecimiento se deja sin control, enviará rizomas y rescate fácilmente, lo que significa que puede hacerse cargo de una esquina completa de su jardín.

A veces llamado marjoram dulce o anudado, este Miembro de la familia Mint a menudo se incluye en la clásica mezcla francesa de Hierbas de Provenza.

Cultivo e historia

Marjoram es una hierba histórica que es nativo del Mediterráneo, Suroeste de Asia y África del Norte. Se ha naturalizado en el sur de Europa.

Preciado por los antiguos griegos y romanos, los antiguos egipcios también veneraron esta hierba y la usaron en su proceso de embalsamamiento.

En 1557, el famoso poeta inglés Thomas Tusser describió a Marjoram como una de las 21 hierbas esenciales para Swewing en su trabajo de instrucción Quinientos puntos de buen marido.

Para aquellos que no saben, la espoleta de hierbas era la práctica de dispersar las plantas aromáticas alrededor de las casas de la realeza en el Reino Unido para cubrir olores desagradables.

El anatomista Charles Estienne recomendó cultivar a Marjoram en los jardines domésticos en su libro L'Armicure et Maison Rustique, Uno de los primeros trabajos publicados sobre agricultura, impreso en 1564.

Los colonos holandeses trajeron esta hierba al Valle de Hudson de Nueva York, pero no se conoció ampliamente en los Estados Unidos hasta mediados de los años más de 1900.

Se ha utilizado como un remedio popular en el mundo occidental para tratar la indigestión, los dolores de cabeza, el reumatismo y los dolores de muelas.

Estudios recientes han demostrado que los aceites esenciales en O. majorana contener antioxidantes y tener propiedades antibacterianas, antibacterianas y antiinflamatorias.

Propagación de la planta Marjoram

Marjoram es una de esas plantas que parece poner todos sus esfuerzos en una reproducción exitosa. Semilla fácilmente, se presta a la división, se reproduce a través de esquejes sin problemas e incluso se puede colocar en capas.

Independientemente de cómo decida propagar plantas, prepare el suelo de antemano probándolo para determinar si necesita o no fertilizantes o ajustes. Marjoram quiere tierra fértil con buen drenaje.

En general, es una buena idea trabajar en un compost bien trasero para aflojar el suelo y agregar nutrientes Antes de plantar.

Por semilla

Dejado a sus propios dispositivos, Marjoram se sembrará a sí mismo fácilmente. Eso debería decirte lo simple que es comenzar las plantas a partir de la semilla tú mismo.

Iniciar semillas en el interior Ocho semanas antes de la última helada, o al aire libre después de todo el peligro de que la helada ha pasado.

Espolvorea las semillas en una mezcla de inicio de semillas en el interior de semillas o en un recipiente de al menos seis pulgadas de ancho y profundo, y cubra suavemente con un cuarto de pulgada de suelo.

Agua usando una botella de spray para evitar desalojar las semillas. Mantenga el suelo húmedo pero no mojado.

Al aire libre, siembra semillas cuando la temperatura del aire diurno es de alrededor de 60 a 80 ° F. Espolvorea semillas en el suelo preparado y cubre con un cuarto de pulgada de tierra. Mantener húmedo.

Deberías ver las plántulas emerger en aproximadamente una semana. Una vez que las plantas tienen dos pulgadas de alto, si se cultivan al aire libre, delgalas a seis pulgadas de distancia.

Puede trasplante de semillas iniciadas en interiores después de que las plantas han estado creciendo durante aproximadamente seis a ocho semanas. Pero primero, necesitas endurecerlos.

Para hacer esto, coloque las macetas afuera en un lugar protegido durante una o dos horas, aumentando gradualmente el tiempo en el transcurso de una semana.

Por división

Las plantas existentes deben dividirse en la primavera mientras el clima es fresco.

Excave un hoyo de seis a 12 pulgadas más ancho que la planta en todas las direcciones y un pie de profundidad, y use una pala para levantar el balón de la raíz del suelo. Usar clippers o un cuchillo de jardín para cortar la planta por la mitad, raíces y todo.

Volver a colocar la mitad de la planta en el suelo y llenarla con tierra.

Trasplante la otra mitad de la planta a un lugar preparado en el jardín o un recipiente. Dale una buena bebida de agua para ayudar a calmar el suelo.

Alternativamente, puede usar una pala o una llana de jardín para cortar una sección de la planta, directamente hacia abajo a través de las raíces, para eliminar y trasplante.

A través de esquejes

Los esquejes se toman mejor a fines de la primavera o principios del verano. Encuentre una rama saludable que no haya florecido y corte una pieza de seis pulgadas.

Prepare una olla pequeña con una mezcla de inicio de semillas húmedas.

Corte la base en un ángulo para maximizar el área de superficie del corte y asegúrese de que se deslice en el medio de plantación fácilmente.

Retire las hojas del tercio inferior del corte. Esto ayuda a prevenir la podredumbre y alienta a las raíces a emerger.

Sumerja el corte en la hormona de enraizamiento en polvo y empuje un agujero en la semilla que comienza a mezclar con el dedo o un lápiz.

Inserte el corte y empaque suavemente la tierra en el orificio y alrededor de la base del tallo. Coloque la olla en una ubicación sombreada fuera de la luz del sol directo.

Mantenga el medio para macetas húmedo pero no anegado. En dos semanas, su corte debería haber desarrollado raíces.

Para probar esto, dale a los tiradores de corte. Si siente resistencia, se ha arraigado y puede tratarlo como cualquier otro trasplante y plantarlo en el jardín o en un contenedor.

Por capas

Para propagarse capas, encuentre una rama saludable en el borde exterior de la planta y colóquela plana contra el suelo, manteniendo el extremo que aún está unido a la planta principal intacta.

Dejando dos o tres pulgadas de la punta expuesta, entierre la rama en el suelo de aproximadamente media pulgada de profundidad y usa una piedra para mantenerla en su lugar.

Después de unas semanas, la rama desarrollará un sistema de raíz y puede recortarlo de la planta principal antes de excavarla.

Marjoram tiene raíces poco profundas, por lo que es mejor cavar de ancho en lugar de profundamente mientras saca su nueva planta del suelo. Querrás darle seis pulgadas en todas las direcciones y cavar unas cuatro pulgadas.

Ahora puede trasplantar su Marjoram en suelo preparado.

Cómo cultivar plantas marjoram

Para obtener los mejores resultados, Marjoram necesita tierra fértil y ardiente. Esta hierba prefiere un pH neutral alrededor de 7.0, pero puede manejar una amplia gama, desde 4.9 a 8.7.

Marjoram no requiere mucha agua. El suelo debe estar drenando bien y se puede dejar secar aproximadamente una pulgada hacia abajo entre el riego. Los pies mojados son el enemigo más grande de Marjoram.

A través de poder manejar las condiciones de sequía, para obtener el mejor sabor, asegúrese de que su planta esté regularmente.

Estas plantas tienen raíces poco profundas, por lo que se secan rápidamente. Esto no es un problema la mayor parte del tiempo, pero cuando el clima se calienta mucho, deberá vigilar sus plantas.

Un poco de mantillo orgánico como hojas y paja puede ayudar a retener la humedad en el suelo.

Marjoram también necesita una ubicación a pleno sol, pero tolerará la sombra parcial en climas particulares.

Corta los tallos después de la floración a principios del verano, para estimular el nuevo crecimiento.

Si quieres dejar flores en la planta para Fomentar los polinizadores o para permitir que la planta la sembra autónoma, recórtala en el otoño para mantener su forma.

Poda en primavera para eliminar el crecimiento débil o muerto y para mantener el tamaño de la planta bajo control. Puede ser desaliñado después de varios años si no podas regularmente.

Consejos de crecimiento

• Crecer en una ubicación a pleno sol
• Permita que la pulgada superior de tierra se seque entre el riego
• Recorte en primavera o otoño

Donde comprar

La mayoría de Marjoram se vende bajo el nombre de "Marjoram" o "Sweet Marjoram."A veces es posible encontrar una variedad con hojas variadas.

El clásico O. majorana La especie generalmente está disponible en su guardería o centro de jardín local, o puede comprar en línea.

Dulce marjoram

Puedes encontrar semillas o un conjunto de tres plantas Disponible en Burpee.

italiano

O. X majorana, a menudo se vende como orégano italiano, es un cruce híbrido entre O. vulgar y O. majorana que presenta hojas verdes brillantes.

O. X majorana

Puedes encontrar semillas en una variedad de tamaños de paquetes Disponible en Eden Brothers.

Manejo de plagas y enfermedades

En comparación con algunas plantas, Marjoram no enfrenta un montón de problemas con las plagas y la enfermedad. Sin embargo, eso no significa que esté completamente libre de problemas.

Plagas

Es probable que las plagas, en lugar de los problemas con la enfermedad, sean su mayor desafío al cultivar esta hierba.

Pulgón

El pulgón de durazno (Myzus persicae) es una plaga común que le encanta atacar a Marjoram. Es un pequeño insecto en forma de lágrima, verde, que chupa la savia de las plantas, dejando atrás una sustancia pegajosa llamada Honeydew a su paso.

Unos pocos pulgones no suelen ser motivo de preocupación, pero una gran infestación puede aclarar el crecimiento, y pueden hacer que se desarrollen puntos de color amarillento o necrótico en las plantas.

Controlarlos es generalmente tan fácil como volar la planta con Agua de la manguera para liberarlos. Haga esto todos los días durante una semana para asegurarse de tener a la población bajo control.

Si las cosas se ponen mal, puedes Use el aceite de canola como pesticida Porque mueve las pequeñas plagas. Rocíe plantas para que estén saturadas, aplicando el aceite al follaje una vez por semana durante tres semanas.

Obtenga más información sobre cómo manejar los pulgones en su jardín.

Gusano

Gusanos cortados (Agrotis spp.) masticar la base de las plantas, matándolas. Por lo general, están activos por la noche, lo que los hace difíciles de detectar, hasta que salgas y encuentres tu planta de Marjoram en el suelo.

Es importante mantener el suelo alrededor de sus plantas claras para evitar dar a los gusanos un lugar para esconderse.

Una capa de tierra diatomeas dispersas alrededor de las plantas ayudará a mantener alejados los gusanos cortados.

También puede hacer collares de cartón para negar el acceso de gusanos cortados a sus plantas. Obtenga un tubo de papel higiénico y córtelo por la mitad. Colóquelo alrededor de la base de cada plántula de Marjoram, hundiendo una pulgada del tubo en el suelo.

Obtenga más información sobre cómo gestionar los gusanos cortados en nuestra guía.

Áciña

Los ácaros atacan una variedad de plantas en el jardín. El ácaro de la araña de dos manchas (Tetranychus urtae) en particular es el que más comúnmente verá bocadillos en tu Marjoram.

Por lo general, verá las cintas finas en sus plantas antes de notar los pequeños arácnidos.

Si una infestación es mala, las hojas pueden volverse amarillas y dejar la planta.

La primera línea de ataque es rociar plantas con una fuerte explosión de agua para eliminarlas. Esto a veces es suficiente para mantener a las poblaciones lo suficientemente pequeñas como para que las plantas no sufran.

También deberías Fomentar las encajadas y las mariquitas para visitar su jardín, o puede comprar e introducir ácaros depredadores, Disponible en Arbico Organics.

Si bien puede usar insecticidas para controlarlos, tenga en cuenta que corre el riesgo de matar a los insectos beneficiosos en su jardín.

Lea más sobre el control de los ácaros aquí.

Trips

Thrips de flores occidentales (Frankliniella occidentalis) son una plaga común que puede causar una increíble cantidad de daño. Los insectos milímetros de largo tienen alas transparentes y su color pueden variar de amarillo pálido a marrón oscuro.

Una infestación puede hacer que las hojas y las flores se distorsionen, hundan o parezcan plateadas. Los insectos chupan el líquido de la planta y pueden propagar la enfermedad.

No solo dañan las plantas dañas y transmiten enfermedades, sino que también pueden morder a los humanos, causando irritación de la piel.

Los mantillo reflectantes son un buen elemento disuasorio, pero si termina con una infestación, los insecticidas son la única forma de deshacerse de ellos.

Si sus plantas están luchando, pero aguantando, puede ser mejor dejar que los insectos hagan lo suyo. Si una infestación empeora y sus plantas están sufriendo, use un insecticida a base de spinosad.

Recuerde, es probable que mate a los insectos beneficiosos en el proceso, pero a veces es la única opción.

Para más consejos, Lea nuestra guía de gestión de trips aquí.

Enfermedad

Mientras estoy ocupado luchando contra las enfermedades en mis otras plantas, mi Marjoram generalmente está fuera de la esquina, creciendo felizmente, libre de enfermedades. De vez en cuando, sin embargo, es posible que deba abordar un problema de hongos.

Óxido de menta

El óxido de la menta, como su nombre lo indica, aparece como ampollas de naranja oxidada en la parte inferior de las hojas de las plantas Marjoram. La parte superior de la hoja puede tener manchas amarillas claras.

Eventualmente, las hojas pueden caer y el crecimiento de la planta puede atrofiarse, o incluso puede morir.

Esta enfermedad es causada por el hongo Puccinia menthae. Este hongo prospera en condiciones húmedas y húmedas, y en áreas donde las plantas están llenas o tienen poca circulación de aire.

Es por eso que la poda de controlar el tamaño de la hierba es importante. No desea que las plantas se vuelvan demasiado juntas o se vuelvan demasiado densas, ya que esto reduce el flujo de aire que permitirá una acumulación de humedad.

También debe regar en la base de las plantas por la mañana, por lo que tienen tiempo para secarse en el transcurso del día.

Si bien las plantas de Marjoram no necesariamente necesitan acolchar, si lucha con el óxido en su jardín, puede colocar mantillo de madera alrededor de las plantas para evitar que el agua salpique sobre ellas.

Mantenga cualquier planta de menta salvaje lejos de su jardín, ya que pueden llevar y propagar la enfermedad.

Si todo lo que falla, puede recortar la planta al suelo en el otoño y aplicar un fungicida a los tallos y el suelo que rodea la planta.

Busque uno que contenga azoxistrobina y aplíquela de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Cosecha de marjoram

Si está interesado principalmente en cosechar las hojas, no permita que sus plantas florezcan. Podar las flores a medida que comienzan a formarse.

Para cosechar, simplemente corte las ramas y las flores como las necesita, usando un par de tijeras o cortadoras.

Si desea una gran cosecha, puede cortar la planta cerca del suelo a principios del verano para una segunda cosecha por otoño.

Conservación

Al igual que su amigo orégano, Marjoram está muy seco. Su delicado sabor se concentra más cuando las hojas se secan.

Puede colgar pequeños racimos de las ramas atadas, o colocar ramitas en una bandeja de galletas en un área con buena circulación de aire. Gire las ramitas ocasionalmente para asegurarse de que se sequen uniformemente.

También puede secar ramitas o hojas individuales en un deshidratador, o un horno en su entorno más bajo, hasta que estén crujientes y secos.

Obtenga más consejos sobre las hierbas de Secado Garden aquí.

También puede congelar a Marjoram lavando las hojas separadas y colocándolas en una bolsa resellable. Presione el aire y póngalo en el congelador.

Lea más sobre congelar hierbas frescas aquí.

Marjoram fresco se puede almacenar en el refrigerador envuelto en plástico durante cuatro días.

También puedes hacer un aceite de hierbas, ideal para usar en aderezos para ensaladas o para lloviznar en pizza o pasta. Encontrarás todas las instrucciones en Nuestro sitio hermano, Foodal.

Recetas e ideas de cocina

Marjoram es un condimento clásico para carnes como carne de cerdo, pato, ganso y pollo. También es sabroso en platos de tomate. Debido a que tiene un sabor sutil, se presta para sazonar verduras delicadamente saboradas como calabacín.

Las hojas frescas también son deliciosas en una ensalada. Creo que la adición de algunas hojas enteras lleva una ensalada César tradicional al siguiente nivel.

También puede cortar hojas frescas en partes iguales de queso crema y crema agria para hacer una salsa ligera para las verduras.

Si estás cocinando con Marjoram, agrégalo hacia el final o tírelo justo antes de servir para que no pierda ese sabor sutil.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Dale a Marjoram a Marjoram

Marjoram a menudo queda en segundo plano en el jardín al orégano más popular.

Pero con su sutil y dulce sabor, la facilidad de cultivarlo y su capacidad para dibujar polinizadores, no hay razón para no darle un lugar En tu jardín de hierbas.

¿Estás cultivando Marjoram en tu jardín?? Déjame cómo planeas usar tu recompensa local en los comentarios a continuación!

¿Y por qué no ver estas guías para aprender más sobre Herbas en crecimiento En tu jardín:

• Cómo comenzar tu propio jardín de hierbas
• Consejos para cultivar hierbas en contenedores
• Cómo cultivar orégano
• Cómo crecer y cuidar el tomillo común