Cómo cultivar tus propias calabazas

Cucurbita pepo

Al igual que Linus de Miseria, Siempre he buscado la gran calabaza ... bueno, a Gran calabaza, de todos modos!

Admito una fascinación absoluta con las ferias estatales y del condado donde los agricultores muestran sus calabazas extrañas y masivas.

Algo sobre la dedicación que se necesita para hacer crecer una de esas monstruosidades deformes me inspira a darle una oportunidad por mi cuenta.

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El éxito que he tenido me ha enseñado una o dos cosas sobre el cultivo de calabazas.

Esto es lo que se avecina en este artículo:

Lo que aprenderás

• Planificación de su parche de calabaza
• Ahorro de semillas y comienza
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

Hagámoslo!

Planificación de su parche de calabaza

Las calabazas generalmente están en su mejor momento en Zonas de resistencia del USDA 3-9, y prefieren el suelo que es ligeramente ácido a neutral en su pH. Estamos hablando de un ph ideal de 6 a 7.0.

Si no está seguro de la composición de su suelo, puede hacer una prueba de suelo.

De hecho, la mejor manera de garantizar el éxito es comenzar a preparar su parche de calabaza de inmediato. Un buen y sólido año de preparación es justo lo que el suelo necesita para garantizar la productividad de su parche.

Querrá que su área de crecimiento esté en un lugar que reciba mucho sol, aunque pueden tolerar un poco de sombra ligera.

Debe planear espaciar los montículos de aproximadamente cuatro a ocho pies de distancia, y en promedio podrá colocar dos o tres plantas por montículo, dependiendo del cultivar que seleccione. Las variedades más pequeñas ocuparán menos espacio.

Comience con encontrar un lugar donde pueda dejar que sus enredaderas crezcan con abandono, y tenga en cuenta que puede ser creativo con ella.

He visto a personas cultivar calabazas en sus camas perennes delanteras para tener una decoración de otoño incorporada lista para Halloween. Esos largos corredores de enredaderas se pueden cortar y quitar para liberar pasarelas.

Las calabazas quieren un buen drenaje y suelo cálido y rico. Suena como un problema? No te preocupes! Es un proceso bastante simple para lograr esto.

Comience con cavar un orificio de aproximadamente 12 pulgadas de profundidad por 12 pulgadas de ancho. En la parte inferior de este agujero, coloque una capa de estiércol o compost envejecido; Unas dos o cuatro pulgadas deberían hacer el truco.

Vuelva a colocar el suelo en el agujero y agregue más hasta que se forme un montículo, aproximadamente del tamaño de una base de béisbol.

El propósito de unir el suelo es aumentar el drenaje y proporcionar una base de materia orgánica rica para sus plantas.

Al preparar este montículo de seis meses a un año antes de plantar, estará listo para colocar esas semillas y hacer lo correcto a crecer al llegar a la temporada de siembra.

Lo prometo, su futuro yo de jardinería le agradecerá a su yo de jardinería por hacer este trabajo con anticipación.

Ahorro de semillas y comienza

Si eres recolectando sus propias semillas Desde las entrañas de su jack-o'-lantern, simplemente extienda las semillas frescas en una sola capa en una toalla de papel y colóquela en algún lugar seco y fresco.

Como vas a preparar tu parche hasta ahora, esta es una gran actividad para mantenerte ocupado mientras tanto!

Soy fanático de colocar mis semillas al azar en cajones de escritorio y gabinetes de cristalería para que se sequen: es divertido escuchar la reacción de mi esposa cuando las encuentra!

Después de una semana más o menos, las semillas deben estar muy secas. Colóquelos en un sobre y aguanta hasta la temporada de crecimiento. Recuerde etiquetarlo con la variedad y la fecha.

Tenga en cuenta que las calabazas híbridas no crecerán fiel a la semilla, mientras que la reliquia y las variedades de polinización abierta serán idénticas a sus plantas matrices, a menos que fueran polinizadas por una variedad diferente.

Otra razón por la que hicimos esos montículos cuando estábamos estableciendo nuestro parche para crecer fue aumentar la temperatura del suelo para nuestras semillas.

Las calabazas aman las condiciones cálidas, y las semillas germinarán y comenzarán a crecer mucho más rápido cuando estén en suelo más cálido.

Es Lo mejor para plantar semillas directamente en el suelo en lugar de tratar de Comenzarlos en el interior.

Sin embargo, las calabazas son muy sensibles al frío, así que asegúrese de que la temperatura del suelo sea de aproximadamente 70 ° F antes de sembrar.

Probablemente sea seguro siembra directamente sus semillas a partir de finales de mayo, después de que haya pasado el riesgo de heladas. La mayoría de las regiones no experimentarán un complemento significativo para el resfriado a fines de año.

Planta las semillas aproximadamente una pulgada de profundidad en los montículos. Puede crecer alrededor de dos o tres plantas por montículo, pero asegúrese de observar la profundidad sugerida y extender sobre paquetes de semillas individuales.

Cómo crecer

A medida que se establecen sus vides, hay algunas cosas a tener en cuenta para asegurarse de que sean bien cuidados y productivos.

Manténgalos bien regados, porque realmente no pueden soportar secarse! Esto se debe a que las calabazas tienen sistemas de raíz muy poco profundos y no pueden profundizar en la búsqueda de humedad.

Un amigo que trabaja en una granja de sesenta acres fuera de la ciudad y dijo que le dan a sus calabazas tanto como 20 galones de agua a la semana si no hay llover en el pronóstico.

Depende de usted asegurarse de que sus plantas reciban al menos una o media pulgada de agua a la semana.

Esas raíces poco profundas significan que también debe a mano malezas para evitar que recojan cualquier químico que pueda usar de otra manera para el control de malezas y para evitar perturbar las raíces.

Evite cavar a través del suelo si puede, para minimizar el riesgo de dañar sus calabazas.

El antiguo estilo de malezas "Pickin '" es tu mejor apuesta aquí; Tire de las malas hierbas directamente del suelo y evite usar palas, hojas y otras herramientas.

Las raíces se extienden alrededor de toda la planta y se dañan muy fácilmente; no puedo enfatizar eso lo suficiente!

Si puede, configure algunas tablas para caminar entre filas para que no tenga que arriesgarse a dañar las raíces, o al menos usar el mismo camino del pie cada vez que camine entre las plantas.

Las calabazas también son alimentadores vorazes, así que prepárate para fertilizar regularmente. También podrías llamarlos "calabazas hambrientas y hambrientas."

Teniendo en cuenta cuán grande es su fruta, no es difícil ver por qué tienen tanta hambre!

Comience a fertilizar sus calabazas cuando las plantas alcancen aproximadamente doce pulgadas de altura, y antes de que las vides comiencen a funcionar.

Puede usar casi cualquier tipo de fertilizante equilibrado que tenga a mano para alimentar a sus otros comestibles al plantar por primera vez.

Sin embargo, debe buscar una combinación de fosfato y potasio más alta en lugar de algo alto en nitrógeno después de plantar.

Demasiado nitrógeno le dará una gran maraña de vides, mientras que los niveles más altos de fosfato y potasio fomentar flores más fuertes y saludables.

Apunte a una relación de dos o tres veces más fosfato y potasio que el nitrógeno en cualquier fertilizante que elija.

Por ejemplo, en lugar de alimentar plantas con un fertilizante de uso múltiple que figura como 2-2-2 (NPK), busque algo como 2-6-6 en su lugar.

Aprender más acerca de Planta nutrientes, lo que necesitan y cuando los necesitan aquí.

Puede ser difícil encontrar fertilizantes con estos valores exactos, pero está bien! La relación general es lo más importante aquí.

Lo importante a tener en cuenta es que estamos fertilizando con una mezcla equilibrada en el tiempo de siembra y fertilizando para flores fuertes y plantas saludables mientras crecen y maduran, mientras intentan mantener un control para producir demasiado crecimiento verde.

Derebra de tono de jardín de espoma y comida vegetal

Generalmente favorezco el uso de cualquier cosa de la línea de productos de Espoma y su fertilizante de verduras de uso múltiple, Disponible en Nature Hills Nursery, es bueno para que la pelota rode para su primera ronda de fertilización al momento de la siembra.

Después de eso, durante el resto de la temporada queremos fertilizar una vez al mes, idealmente usando un fertilizante soluble líquido o de agua para que las plantas puedan absorber los nutrientes de inmediato.

Fórmula de tomate y vegetales de Masterblend

Todavía tengo que usar esto personalmente, pero este producto de Masterblend, Disponible en Amazon, me han recomendado calabazas fertilizantes.

Como bono, también funcionará en la mayoría de las otras verduras en el jardín.

Una vez que comienzan a formarse varias frutas en cada planta, puede pellizcar el crecimiento difuso que se está formando en otra parte de la planta.

Esto ayuda a garantizar que sus calabazas crecer grande y a cargo, porque la planta está concentrando su energía en la fruta existente en lugar de hacer nuevas.

Siempre he vuelto mis calabazas cada pocos días para mantenerlas bien y atractivos. Algunas personas colocarán una tabla delgada debajo de cada fruta para evitar que se moje demasiado, pero esto no ha sido necesario, en mi experiencia.

Consejos de crecimiento

• Mantenga sus plantas fertilizadas, a la hora de siembra y una vez al mes después de eso.
• Riegue regularmente pero no demasiado que causa marchitez.
• Considere crecer variedades más pequeñas a lo largo de cercas o enrejados Para ahorrar espacio.
• Una vez que la fruta comienza a desarrollarse, Retirar y podar Booms adicionales y bits de crecimiento rizado.
• No puedes ser demasiado cuidadoso con las raíces, así que sube a la ligera!
• Si tiene falta de polinizadores en su área o si está creciendo en un invernadero, polinización de la mano de las flores puede ser necesario.
• Si sus vides no son fructificadas como deberían ser, puede consultar nuestra guía suplementaria ","5 razones por las que su calabaza no está produciendo fruta.

Cultivares para seleccionar

La mayoría de las plantas de calabaza tardan entre 75 y 100 días de crecimiento en producir fruta. Recuerde, querrá comenzar sus semillas a más tardar en mayo en la mayoría de los casos.

Pero si vive en un clima más cálido con una larga temporada de crecimiento, es posible que pueda salirse con la suya al comenzar sus calabazas hasta julio.

Si está buscando específicamente para comer calabazas para hacer puré y relleno de pastel, puede Lea más sobre algunas de nuestras mejores opciones.

Y si la decoración es más tuya, Echa un vistazo a nuestro resumen de los mejores cultivares Para pintar, exhibiciones de cosecha y tallarse en Jack-O'-Lanterns.

Busque semillas en línea o consulte la selección en sus viveros de plantas locales. Soy fan de las siguientes variedades.

Bebita

A veces quieres la cantidad directa! Para el amante de esas calabazas blancas en miniatura que parecen durar para siempre, 'baby boo' es una opción ideal. Una planta puede producir suficiente fruta para todas sus necesidades de decoración del manto.

Espere cosechar sus plantas después de unos 95 días. Recolectarás frutas que tienen aproximadamente dos pulgadas de alto y dos pulgadas y media de ancho.

'Bebita'

Estos crecen mejor en las zonas 3 a 8.

Una nota especial aquí es que necesitará cosechar estas calabazas antes de que sean completamente maduras, o de lo contrario tomarán un tono amarillo.

Las semillas están disponibles en True Leaf Market.

Cenicienta

Una buena calabaza para una decoración simple y para hornear. 'Cenicienta' tarda un poco más en crecer que la mayoría de los cultivares, pero el resultado final es una calabaza atractiva que no necesita tallar.

De hecho, estos no son muy buenos para tallar, ya que están en cuclillas y se riñan. Lo siento, niños! Simplemente establezca la fruta madura como es, como una decoración atractiva para la mesa de la cosecha o el porche delantero en otoño.

'Cenicienta'

Estas calabazas pueden tardar más en alcanzar la madurez que otras variedades, que generalmente van de 90 a 150 días.

La fruta mide unas 6 pulgadas de alto y 18 pulgadas de ancho a la madurez. Este tipo es el más adecuado para las zonas de 3 a 8.

Encuentra semillas ahora, Disponible en Eden Brothers.

HOWDEN

Una excelente calabaza para tallar! 'Howden' tiene carne extra gruesa y es perfecto para la decoración de Halloween.

La mayoría de las frutas se desarrollarán en algún lugar del rango de 15 libras en la madurez.

'Howden'

Las calabazas 'Howden' tarda unas pocas semanas para madurar que algunos tipos, aproximadamente 115 días, pero será recompensado con una calabaza que generalmente tiene aproximadamente 18 pulgadas de alto por 20 pulgadas de ancho.

Encuentre semillas en una variedad de tamaños de paquetes de True Leaf Market.

Lil 'Pump-Ke-Mon

Cualquier calabaza que hace referencia al Pokémon es una buena opción en mi libro. Estos ofrecen una opción atractiva cuando desea unas calabazas de dos tonos para su arsenal de otoño.

Es una calabaza más plana que traerá algo de variedad a su decoración.

'Lil' Pump-Ke-Mon '

Cosechable unos 100 días en la temporada con una cosecha de calabaza de 3 pulgadas de alto por 5 pulgadas de ancho. No solo son fáciles de cultivar en las zonas 4-8, sino que también son una buena opción para hornear.

Las semillas están disponibles en True Leaf Market.

Cosa de verrugas rojas

Incluso con su nombre ofensivo espeluznante y límite, esta calabaza está feliz de realizar y producir.

Este es el cultivar de elección para cuando quieres algo bastante único y extrañamente atractivo. También es ideal para hornear, lo que demuestra que la belleza va más que la piel profunda.

'Red Warty'

Obtendrá su recompensa de verrugas unos 110 días en la temporada. La fruta tiende a tener aproximadamente 16 pulgadas de alto por 12 pulgadas de ancho a la madurez, pero su gruesa cáscara significa que la 'verruga roja' no es adecuada para tallar.

Encuentra semillas en True Leaf Market.

Manejo de plagas y enfermedades

Por supuesto, estas plantas hambrientas y sedientas, con sus raíces tan tendentes, son atractivas para ciertas plagas. Y también tendrás algunas enfermedades que tener en cuenta. Tengo que mantenerte alerta!

Herbívoros

He notado daños mínimos de herbívoros en mis calabazas, pero su jardín podría ser diferente. Esté atento a estos animales:

Ciervo

A nuestros amigos de jardín favoritos les encanta comer los nuevos brotes y el crecimiento verde fresco de las vides de calabaza, y cuando la fruta esté madura, se rasgarán directamente en las cáscaras para comenzar a comer.

Una cerca funciona mejor para mantener alejado a los ciervos, Pero los repelentes pueden hacer el truco en un apuro.

Mira nuestro Guía para mantener a los ciervos fuera de su jardín Para información más detallada!

Conejos

Al igual que los ciervos, los conejos irán después del nuevo crecimiento tierno en las vides de calabaza. También comen la fruta joven.

Los conejos han sido la menor de mis preocupaciones en el parche de calabaza, pero Si su jardín tiene un problema de conejo, Es hora de sacar las trampas humanas, los repelentes o una buena valla para mantenerlos fuera.

Roedores

Soy un abrazador de árbol de principio a fin, pero hombre, seguro que no me gustan los roedores.

Desde ratones, lunares y ratas hasta ardillas y ardillas, y sus primos malhumorados, conocidos como marmotas o marmotas, con sus apetitos sin fondo, estas criaturas pueden causar mucho daño a un jardín.

Los ratones y los lunares perturban las raíces de una planta de calabaza, y tienen un hábito encantador de túneles en una calabaza desde un ángulo invisible y limpiándola para que te queden con una cáscara y una cuestión de lo que salió mal cuando tú Descubre la cáscara vacía. Las trampas funcionan bien aquí.

Para los roedores que encuentro al menos un poco más lindos que los ratones, es posible que aún tengas un problema en tus manos. Estoy hablando de ardillas y ardillas, y encontrarás a estos amantes de las semillas destruyendo tu fruta para cosechar y comer las semillas.

Afortunadamente, las disuasiones de aerosol disponibles funcionan maravillosamente para ardillas y ardillas, especialmente las basadas en pimienta.

Lo peor de lo peor es la madera. He intentado esgrarte y levantar camas, pero nada parece hacer el trabajo de manera efectiva y confiable.

Son criaturas horribles, tenaces y decididas. Los únicos métodos efectivos para controlarlos son atrapar y liberarlos, o cazarlos.

Insectos

Cuidado con estos insectos! Afortunadamente, la mayoría de los problemas de insectos se resuelven naturalmente antes de que se salgan de control, pero ser proactivo e inspeccionar sus plantas para infestaciones de insectos es vital.

Pulgones y escarabajos

Pulgón y insectos de squash puede ser un problema. Estas plagas se pueden controlar con aplicaciones regulares de aceite de neem.

Una gran cantidad de otros escarabajos también podrían afectar a sus calabazas, pero afortunadamente todos pueden ser controlados de la misma manera.

Un truco para tratar con escarabajos en general es Use cubiertas de hileras al momento de la siembra y destruir el material vegetal restante inmediatamente después de la cosecha.

Estas criaturas pueden quedarse por un tiempo y tener la costumbre de volver al parche de calabaza año tras año.

Minimizar el riesgo de infestación eliminando el acceso disponible a sus plantas.

Los escarabajos se pueden controlar con cualquier pesticida que incluya carbaryl, mientras que la mayoría de los otros problemas de buggy se pueden controlar con bacilo turingiensico (BT).

Obtenga más información sobre cómo usar BT para controlar los insectos aquí.

Gusanos

Gusanos del ejército, bucle de repollo, y gusano realmente cava calabazas. Afortunadamente, estos insectos son a menudo controlado naturalmente por pájaros y otra bichos beneficiosos en el jardín.

También puede eliminarlos manualmente usted mismo: no son picaduras, simplemente se sienten un poco asquerosos.

Los tratamientos de BT funcionan aquí también!

Enfermedad

Las enfermedades fúngicas serán la principal culpable aquí, así que vigile sus plantas durante los períodos de clima cálido o húmedo, y asegúrese de regar en la corona de las vides a nivel del suelo, en lugar de usar rociadores aéreos.

Moho polvoriento

El moho polvoriento es una enfermedad fúngica que ataca muchos tipos diferentes de plantas durante los períodos de clima cálido y seco. Las calabazas y otras cucurbits son muy susceptibles. Los casos graves de mildiu polvoriento se pueden tratar con un spray antifúngico.

Puedes leer más sobre Deshacerse del moho polvoriento en calabazas aquí.

Podredumbre del extremo de la flor

Finalmente, las calabazas son propensas a la pudrición del extremo de la flor, un problema causado por demasiada o muy poca agua y una deficiencia de calcio.

En lugar de ser una enfermedad causada por un patógeno, esta es la enfermedad fisiológica.

Soy fanático de recolectar cáscaras de huevo, realmente destrozarlas pequeñas y agregándolos al suelo Alrededor de mis calabazas antes y en el momento de la siembra para asegurarse de que haya mucho calcio disponible.

Asegúrese de mantener un horario de riego regular si la lluvia no está en el pronóstico y suministra agua suplementaria durante los períodos de calor y sequía.

Para obtener más información sobre la prevención y el tratamiento de enfermedades en las calabazas, lea nuestra guía (muy pronto!).

Cosecha

Como se mencionó anteriormente, el período de tiempo hasta la madurez puede variar según el tipo de calabazas que está creciendo en su jardín.

Asegúrese de revisar los paquetes de semillas con cuidado y anotar la fecha de vencimiento esperada En tu diario de jardinería Al comienzo de la temporada.

La calabaza de invierno no necesariamente maduran en la vid al mismo tiempo, así que monitoree cada fruta individual en busca de signos de preparación.

Para recoger su cosecha, use un cuchillo afilado y corte limpiamente a través del tallo a pocas pulgadas de la parte superior de la fruta, teniendo cuidado de no romper el tallo o dañar la vid.

Dejar varias pulgadas del tallo intacto ayudará a prolonga la vida de sus decoraciones de calabaza.

También tenemos guías separadas para Determinar cuándo están maduras, cosecha de semillas para comer, y Almacenamiento después de la cosecha.

Recetas e ideas de cocina

Ya sea que esté de humor para magdalenas o sopa, panqueques o pan, o el viejo clásico y el pastel de calabaza, este vegetal de otoño ofrece una gran cantidad de opciones en términos de buena alimentación.

Si eres Cultivar un cultivar para comer, Estar preparado para Saca esas semillas para asar y asar la carne también.

Se puede cortar en trozos y agregar a un curry, o mezclarse en un puré para hacer sopa o hornear.

Las conchas vaciadas incluso hacen un atractivo plato de servicio que puede arrojar al final de la comida!

Para obtener una gran cantidad de deliciosas opciones, consulte este resumen de las mejores recetas de calabaza En nuestro sitio hermana, Foodal.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Una recompensa de otoño de la calabaza

Nada anuncia la llegada de la caída como las caras alegres de las calabazas. A medida que avanzan los días y el clima se vuelve más fresco, estas calabazas decorativas y deliciosas son un recordatorio de la generosidad del verano.

¿Estás cultivando calabazas en tu jardín?? Háganos saber en los comentarios a continuación!