Cómo cultivar Rosemary en jardines y contenedores

Si se pregunta cómo cultivar Rosemary, estará feliz de aprender que es una hierba culinaria de bajo cuidado que es productiva, atractiva y resistente a la sequía, las plagas y los ciervos. Es fácil crecer en camas de jardín y contenedores, prosperando a pleno sol y suelo bien drenador. Las hojas de romero en forma de aguja están repletas de aceites fragantes que agregan sabor al boca a una amplia variedad de platos. Esta hierba de cocina clásica es esencial para cualquiera que le encanta cocinar y si quieres aprender a cultivar Rosemary, tengo muchos consejos y consejos en profundidad a continuación.

Conozca a Rosemary

Romero, Rosmarinus officinalis, es un arbusto de hoja perenne nativo de la región mediterránea, que crece particularmente bien en el suelo rocoso a lo largo del mar. Es una planta dura que se pone al sol, el viento, el calor, el aerosol de sal y, cuando se establece, sequía. Rosemary es incluso resistente a los insectos, ciervos y conejos. Es una planta perenne resistente en invierno en las zonas de resistencia del USDA 8 a 10, aunque hay algunos cultivares tolerantes a las temperaturas más frías. Rosemary es una hierba de bajo mantenimiento para jardines y contenedores: una gran hierba de inicio para nuevos jardineros! Las plantas de romero generalmente tienen un crecimiento recto y vertical, pero hay varios cultivares que tienen una forma y ramas en cascada sobre la parte superior de las paredes de piedra o sobre los lados de las macetas y las cestas colgantes.

Recojo las fragantes y sabrosas hojas de mis plantas de romero durante todo el verano y luego las llevo en el interior para pasar el invierno en una ventana soleada o debajo de una luz de cultivo. Las hojas en forma de aguja están llenas de aceites que les dan su sabor complejo de pino. Rosemary es delicioso con papas asadas y focaccia, y en platos de carne, guisos, sopas y ensaladas. A fines de la primavera o principios del verano, las plantas producen flores delicadas en tonos de azul, púrpura, rosa o blanco. Las bonitas flores atraen abejas, mariposas y otros insectos polinizadores y beneficiosos.

Cómo cultivar romero de las semillas

La mayoría de los jardineros compran plantas de romero, no semillas. Esto se debe a que Rosemary es una planta leñosa y cultivarla a partir de semillas es un proceso lento. Además, las variedades con nombre que compra en los centros de jardín se cultivan a partir de esquejes y no están disponibles en paquetes de semillas. Si desea intentar cultivar Rosemary a partir de la semilla, sembra al menos de 3 a 4 meses antes de la última fecha de helada esperada. También tenga en cuenta que las semillas de romero tienen una baja tasa de germinación con aproximadamente el 30% de ellas brotando.

Llene macetas o paquetes celulares con una mezcla de cultivo de inicio de semillas y espolvoree las semillas en la superficie del suelo. No los entierren, sino que los presionen ligeramente para que tengan un buen contacto con el medio de crecimiento. Coloque los contenedores bajo luces de cultivo o en una ventana soleada. Las semillas de romero germinan mejor en suelo cálido (80 a 85 F o 27 a 30 ° C) y es beneficioso proporcionar el calor de fondo con una alfombra de calefacción. La germinación puede tomar de 3 a 4 semanas, así que sea paciente.

Una vez que las semillas hayan germinado, retire la alfombra de calentamiento. Mantener un medio de cultivo ligeramente húmedo, no húmedo,. La mezcla de macetas muy húmeda puede alentar la amortiguación y otros problemas de hongos. Deja las luces de cultivo encendidas durante 16 horas al día. Una vez más, debido a que Rosemary es lento para crecer a partir de semillas, sus plantas pueden no ser lo suficientemente grandes como para cosechar durante muchos meses. Si desea Rosemary a toda prisa, compre trasplantes de su centro de jardín local.

Cómo cultivar romero de las plántulas

Las plántulas de romero están disponibles en viveros y centros de jardinería en primavera y verano. La mayoría se venden en macetas de 4 pulgadas de diámetro, pero también puede suerte en plantas de gran tamaño. Busque especímenes saludables que tengan hojas verdes brillantes y que no sea un follaje amarillento o dorado. Hay muchas variedades de romero disponibles, así que lea las descripciones de variedades cuidadosamente para seleccionar la que mejor coincida con sus condiciones y necesidades de crecimiento.

Dónde plantar romero

Rosemary prospera en un sitio que ofrece luz solar directa y suelo de drenaje bien. Las camas elevadas son perfectas! Puede cultivar romero en vegetales o jardines de hierbas o meter plantas en un jardín ornamental como un jardín de rocas, espiral de hierbas o a lo largo de una pared de roca. Evite el suelo de arcilla o las áreas donde el agua no se drena bien. Las plantas crecen mejor en suelos arenosos o arenosos a base de franco. Personalmente, creo que Rosemary debería plantarse en un lugar que sea fácil disfrutar de la rica fragancia. Siempre planto el romero en mi cubierta de espalda soleada para poder cubrir las ramitas frescas según sea necesario, pero también mete algunas plantas en mis camas elevadas también. Es un compañero de plantación excelente para otras hierbas de cocina como albahaca, orégano, tomillo y perejil.

Otra consideración es cuándo plantar Rosemary. No trasplanten las plántulas de romero al jardín hasta que haya pasado la última fecha de helada. Las temperaturas de heladas duras o de congelación pueden dañar o matar a Rosemary. Su rango de temperatura ideal es de 60 a 85 F (15 a 30 c). Si las temperaturas se sumergen después de haber plantado el romero al aire libre, cubra las plantas con una cubierta de fila para protegerlas.

Cómo cultivar romero en contenedores

Rosemary es adecuado para el cultivo de contenedores y me encanta la combinación clásica de Rosemary y Terra Cotta. Además de la estética, hay razones prácticas para cultivar romero en contenedores de arcilla o cerámica. Las ollas pesadas proporcionan una base fuerte para las plantas de romero, que pueden crecer bastante altas, especialmente si las está recortando en un topiario. Terra Cotta tampoco absorbe el calor tan rápido como las macetas de metal o de plástico y regula mejor la temperatura de la zona de la raíz.

Dicho esto, puede plantar romero en cualquier maceta, plantera, caja de ventana, cesta colgante, cubo o jardín de hierbas elevadas. Requiere un excelente drenaje, así que asegúrese de seleccionar una olla con agujeros de drenaje. Las plantas de romero pueden crecer bastante y la maceta debe medir al menos 12 pulgadas de ancho y 10 a 12 pulgadas de profundidad. En cuanto al medio de cultivo, mezclo una mezcla para macetas de alta calidad con arena para aumentar el drenaje. Una proporción de 70% de mezcla para macetas y 30% de arena es ideal.

Cómo cultivar Rosemary

Rosemary es una hierba bastante 'a la vista' y no requiere mucho alboroto. El riego y el recorte regular son las tareas principales y también fertilizo las plantas en primavera con un fertilizante de verduras orgánicas de liberación lenta. Es importante saber cómo para riegue romero, pero también es esencial aprender cuando Agua Rosemary. Esta hierba es tolerante a la sequía y una vez que se establecen las plantas de jardín, no necesitan regarse a menos que haya una sequía prolongada.

Las plantas de romero en macetas, por otro lado, necesitan riego frecuente. Rosemary es tolerante al suelo seco, pero no se puede dejar que el medio de crecimiento en la maceta se seque por completo. Reviso mis plantas de romero cultivadas en contenedores metiendo un dedo en el medio de crecimiento. Si está seco una pulgada hacia abajo, me agua.

Rosemary a menudo se cultiva en interiores o se gastan de invierno en el interior. Las plantas aprecian la alta humedad y rocío las macetas de romero en el alféizar de mi cocina con un señor mano varias veces a la semana. Evite colocar plantas de romero interior cerca de una bomba de calor u otra fuente de calor que pueda secarlas. Aunque Rosemary no es propenso a muchos problemas de plagas, los pulgones o los ácaros no son infrecuentes. Use un jabón insecticida para administrar plagas.

Cómo cosechar Rosemary

Rosemary es una planta productiva que produce muchas hojas sabrosas para cocinar. La cosecha frecuente fomenta un nuevo crecimiento y nuevos brotes, así que no seas tímido al podar las plantas de romero. Si solo necesita un poco de romero, puede arrancar las hojas individuales. Prefiero gritar ramitas de mis plantas con chinitos de hierbas e intentar cortar un juego de brotes laterales frescos. Al cosechar, considere la forma de la planta y elimine las ramas que mejoran su estructura. Excedente seco romero y almacenar en frascos.

Cómo superar el romero de invierno

Jardín en la zona 5b/6 y sé que mis plantas de romero no sobrevivirán un invierno, incluso en mi politunnel! Avalúa mis plantas y las traigo en el interior antes de la primera helada de matar. Las plantas en macetas también necesitan moverse adentro antes de que las temperaturas se desplomen. Coloque el romero en una ventana soleada o debajo de una luz de cultivo y bromee el follaje varias veces a la semana. La primavera siguiente, las plantas se pueden mover hacia afuera, pero las endurecerán primero. Necesitan ser reacclimados a condiciones de crecimiento al aire libre.

Los mejores tipos de romero para crecer

Hay muchas formas de romero para elegir. Ciertos cultivares tienen un crecimiento vertical y otras ramas pendulares. Además, algunos son más resistentes al frío que otros, así que lea descripciones de variedades cuidadosamente al seleccionar qué plantas de romero comprar.

Rosemary 'ARP' (zonas 7 a 10)

'ARP' es una variedad clásica amada por su tolerancia al frío. Es resistente en las zonas de 7 a 10, pero cuando está protegido con un marco frío o mantillo aislante a menudo sobrevive a los inviernos en la zona 6. Las plantas tienen un crecimiento ordenado y vertical y a fines de la primavera producen flores azules brillantes. 'ARP' puede crecer 3 pies de altura y 3 de ancho. Esta es una gran variedad para uso culinario.

Rosemary 'Prostratus' (zonas de 8 a 10)

Soy un gran admirador de este romero único que tiene un crecimiento bajo y propagación. También se llama 'Rosemary arrastrante', y crece de 2 a 3 pies de ancho y 10 a 12 pulgadas de alto. 'Prostratus' es impresionante cuando se planta a lo largo de la parte superior de una pared de roca, en un jardín de rocas o en una canasta colgante. Tiene flores de color azul violeta y hojas verdes brillantes con el sabor estándar de romero.

Rosemary 'Hill Hardy' (zonas de 7 a 10)

Como su nombre lo indica, esta variedad es razonablemente resistente, pasando el invierno en las zonas de 7 a 10, e incluso la zona 6 si está protegida. Las plantas compactas y redondeadas crecen de 2 a 3 pies de altura y ancho. Es perfecto para macetas o camas de jardín.

Rosemary 'Fotail' (zonas de 8 a 10)

Este romero increíblemente ornamental es uno de mis favoritos! Tiene una forma de montículo llamativa con ramas que se arquean de manera atractiva sobre los lados de macetas y plantadores. También se ve fantástico plantado en camas de jardín elevadas. 'Fotail' tiene flores de color azul púrpura brillante y un intenso sabor a romero.

Rosemary 'Barbeque' (zonas de 8 a 10)

Rosemary 'Barbeque' está listo para la parrilla! El nombre proviene de la forma de la planta: en posición vertical con ramas largas y rectas. Clip los tallos para hacer brochetas resistentes para asar carnes, verduras e incluso frutas como piña. Las brochetas de cosecha propia infunden su comida con la fragancia y el sabor de Rosemary.

Rosemary 'Rex' (zonas 8 a 10)

'Rex' es una variedad popular que es confiable, sabrosa y vigorosa. Las plantas ofrecen un crecimiento vertical y hojas de color verde oscuro,. En las zonas de 8 a 10, las plantas pueden crecer hasta cuatro pies de altura. Plantarlo en camas o macetas de jardín, o entrenarlo en un topiario. El crecimiento denso responde bien al recorte si desea recortarlo en forma de cono o esfera.

Rosemary 'Azul Toscano' (zonas de 8 a 10)

Con su rápido crecimiento y forma vertical, 'Toscan Blue' también es una buena opción para los topiarios. O, deja que crezca y disfrute de la forma natural. Como su nombre sugiere, 'Blue Toscan' tiene flores que son de color azul violeta profundo. En climas cálidos, esta variedad puede crecer 7 pies de altura y es una pantalla fragante o una pantalla de privacidad.

Para obtener más información sobre las hierbas en crecimiento, asegúrese de consultar estos artículos en profundidad:

• Cómo hacer bricolaje y plantar una espiral de hierba
• Cómo y cuándo cosechar hierbas de cosecha propia
• Cultivar un jardín de hierbas culinaria
• Aprende a cultivar hierbas en el interior

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