Cómo cultivar cebollas verdes La Guía Ultimate Seed to Harvest

Las cebollas verdes son una de las verduras más utilizadas en la cocina, pero ¿sabes que también son rápidas y fáciles de cultivar?? Y que hay varios tipos de cebollas que puede plantar para producir cebollas verdes? Este vegetal se cultiva por sus tiernos tiernos y hojas que tienen un sabor a cebolla ligeramente dulce. Los amo tanto que mantengo un suministro constante de cebollas verdes en mi jardín durante todo el año! Sigue leyendo para aprender a cultivar cebollas verdes en camas de jardín o contenedores.

¿Qué son las cebollas verdes?

Los términos 'cebolla verde' y 'cebollín' a menudo se usan indistintamente, a veces con 'cebolla agrupada' y 'cebolla de primavera' también. Esta cosecha no se cultiva para sus bulbos, pero sus verduras sabrosas y tallos tiernos. Hay dos tipos de cebollas cultivadas como cebollas verdes:

• Cebolla de bulbo (Allium Cepa) - Las cebollas de bulbo generalmente se cultivan para sus bulbos amarillos, rojos o blancos, pero también se pueden plantar para producir cebollas verdes. Para esto, deberá cosechar los tallos y las hojas mientras las plantas son inmaduras y antes de que se formen los bulbos. Si espera demasiado para cosechar las hojas de las cebollas bullbing, pueden volverse duras y menos sabrosas.
• Cebollas o cebollas (Allium fistulosum) - Estos son el tipo preferido de cebolla verde plantada por los jardineros y pueden cultivarse como plantas anuales o perennes. Para las cebollas verdes tradicionales, las plantas se cosechan como un vegetal anual de unos dos meses después de la siembra. No producen bulbos, pero si se dejan en el jardín al invierno, forman un grupo de hojas huecas puntiagudas que persisten durante muchos años y florecen en verano. Las cebolletas son plantas perennes resistentes en las zonas de 5 a 9.

Dónde plantar cebollas verdes

Como la mayoría de las verduras, las cebollas verdes prosperan a pleno sol, así que busque un sitio con al menos 6 a 8 horas de luz directa cada día. El suelo debe ser fértil y drenaje bien. Las camas elevadas son ideales para el cultivo de cebollas verdes. Una vez que he elegido el sitio, quito cualquier hierba y agrego una pulgada de compost a la cama. Si su suelo no es particularmente fértil, también puede incorporar un fertilizante de verduras orgánicas de liberación lenta antes de plantar para un suministro constante de nutrientes.

Cuándo plantar cebollas verdes

Mi primera siembra de semillas de cebolla verde se lleva a cabo a fines del invierno dentro de un marco frío o mi politunnel. En mi jardín principal empiezo a plantar en la primavera temprana y mediana y lo hago con una siembra de mediados de verano para proporcionarnos cebollas verdes sabrosas para la recolección de otoño. Los jardineros en la zona 5 y más pueden disfrutar de las cebollas verdes durante el invierno si las plantas resistentes frías se sembran en un extensor de temporada como un marco frío. Si no tiene un extensor de temporada, puede mulch las plantas a fines de otoño con paja o hojas ralladas para extender la cosecha al invierno.

Cómo plantar cebollas verdes

Sembra directa de cebollas verdes o iniciar semillas de cebollín en interiores, trasplantando las semillas a camas de jardín. Para dirigir la semilla, siembra las semillas pequeñas de 1/4 pulgadas de separación en bandas de 3 pulgadas de ancho o en un patrón de cuadrícula, plantando las semillas de 1/4 de pulgada de profundidad. Una vez que hayan brotado, plantas delgadas a una pulgada de distancia, comiendo los finos. Para plantas más grandes, continúe adelgazando y coma cada segunda plántula a medida que crecen, lo que se abre espacio para que las plantas restantes.

Si desea dar un salto en la cosecha, comience las semillas en interiores de 8 a 10 semanas antes de la última frost de primavera esperada. Los comienzo en paquetes y bandejas celulares, sembrando una pizca de aproximadamente 6 a 8 semillas por celda. Endurecer y trasplantar las siembras al jardín de 2 a 3 semanas antes de la última fecha de helada. Simplemente saca toda la célula del suelo y las plántulas fuera de la bandeja y trasplante el grupo. Crecerán en racimos ordenados. Espacio cada grupo a 6 pulgadas de distancia.

Alternativamente, si desea plantas de cebolla verdes grandes y gruesas, pruebe la técnica de siembra profunda. Al trasplantar las plántulas, use su llana de jardín para hacer un agujero o una grieta lo suficientemente profundo como para que se entierre aproximadamente la mitad de las plántulas. No empaquete el suelo alrededor de la planta, sino que se agua después de plantar para dejar que el suelo se asiente naturalmente. Plántulas trasplantadas de espacio a 6 pulgadas de distancia.

Cómo cultivar cebollas verdes

Las plantas de cebolla verde tienen sistemas de raíces poco profundas y se secan rápidamente, así que mantenga un suelo ligeramente húmedo. Verifique el suelo dos veces por semana, particularmente cuando el clima esté caliente y seco. Agua profundamente cuando sea necesario. Mulchar alrededor de las plantas con paja reduce la necesidad de regar y limita el crecimiento de las malas hierbas. Las delgadas plantas de cebolla verde no compiten bien con las malas hierbas, por lo que si no mantiene la cama, tira de las malas hierbas como aparecen. Es posible que desee ejecutar mangueras de remojo debajo del mantillo para hacer riego rápido y fácil.

Para crear tallos más largos, coloca el suelo alrededor de las plantas varias veces durante la temporada de crecimiento con una azada de jardín. No necesita hacer esto si utiliza la técnica de plantación profunda detallada anteriormente.

Cuándo y cómo cosechar la cosecha

Si solo está aprendiendo a cultivar cebollas verdes, estará feliz de aprender que un parche de plantas ofrece una larga temporada de cosecha. Hay múltiples formas de cosechar cebollas verdes y aquí están las tres técnicas que uso:

1. Primero empiezo a cosechar las plantas como una cosecha para bebés cuando tienen solo 8 a 10 pulgadas de alto y en esta etapa tienen un sabor a cebolla dulce y suave. Al tirar de las plantas inmaduras, úselo como una oportunidad para adelgazar entre ellas para que el resto de las cebollas verdes puedan calificar.
2. Si solo necesita una pequeña cantidad para la cocina, puede cortar algunas hojas de las plantas que continuarán creciendo para futuras cosechas.
3. Si desea toda la planta, tallo y hojas, use una horquilla de jardín o una llana para aflojarla del suelo. No intentes sacarlo de la tierra, ya que esto puede magullar, dañar o romper el tallo.

Utilizamos nuestro cultivo de cebolla verde para ensaladas, sopas, salteados, papas horneadas, huevos revueltos y un millón de otras recetas favoritas.

Cómo cultivar cebollas verdes en un contenedor

Las cebollas verdes crecen bien en macetas de plástico o macetas de tela en cubiertas y balcones soleados. Comience con Smart Pot Selection. Encuentre un contenedor que ofrezca un buen drenaje y tenga al menos 6 pulgadas de profundidad. Llénelo con una mezcla para macetas de alta calidad y compost. Una proporción de 2 partes de mezcla para macetas a 1 parte de compost es perfecta. Humedecer el medio de crecimiento y siembra semillas, espaciándolas 1/4 de pulgada y 1/4 pulgadas de profundidad, o coloque sus trasplantes de 1 a 2 pulgadas de distancia. Si desea plantas de gran tamaño, póngalas 6 pulgadas separadas.

Monitorear la humedad del suelo durante el verano, regando a menudo y profundamente para mantener el suelo ligeramente húmedo. Use un fertilizante de verduras orgánicas líquidas cada dos o tres semanas para promover un crecimiento saludable. Cosecha cada vez que las plantas son lo suficientemente grandes como para usar.

Plaga y enfermedades para tener en cuenta

Si bien las cebollas verdes son un cultivo de bajo mantenimiento, hay algunos problemas que pueden aparecer. En mi jardín, la plaga más grande son las babosas y hago manual. Si son particularmente tenaces, también usaré tierra de diatomeas alrededor del parche de cebolla verde. Otras plagas comunes para observar son los gusanos cortados y los gusanos de cebolla. Los problemas potenciales de la enfermedad incluyen el tizón de la hoja de botrytis, la mancha morada y el moho descendente. Practique la rotación de cultivos y mantenga un buen espacio para promover la circulación del aire entre las plantas.

Las mejores variedades para crecer

Hay muchas variedades de cebollas verdes disponibles a través de catálogos de semillas. La mayoría tiene tallos blancos y hojas verdes, pero hay algunos, como la barba roja, que ofrecen tallos brillantes de color rojo rojo. A continuación se muestran cinco variedades que me gusta crecer en el huerto de mi cama elevada.

• Evergreen Hardy White (65 días) - Esta ha sido mi cebolla verde estándar para la cosecha de primavera, otoño, verano y invierno durante muchos años. Evergreen Hardy White se apresura a crecer rápidamente y muy frio, ideal para el marco frío o el invernadero.
• Barba roja (55 días) - La barba roja es una variedad única y colorida con tallos de color rojo púrpura audaz. Es temprano para madurar y hace una deliciosa cebolla verde en platos cocidos y crudos.
• Nabechan (60 días): esta popular variedad japonesa forma plantas fuertes y verticales con tallos gruesos y tiene un sabor a cebolla dulce.
• Desfile (65 días) - Parade es una cebolla verde ampliamente disponible con plantas verticales uniformes. Tienen largos tallos blancos cubiertos con hojas de color verde oscuro. Una variedad de alta calidad.
• Ishikura (55 días) - Las plantas de Ishikura son grandes! Producen tallos tiernos de 15 pulgadas de largo cubiertos por 12 pulgadas de hojas verdes brillantes. Es necesario plantar las plántulas profundamente o la colina en el suelo alrededor de las plantas para tallos extra largos.

Para leer más sobre las cebollas en crecimiento, asegúrese de ver estos artículos:

• Cebollas perennes: 6 tipos para crecer
• Por qué plantar semillas de cebolla es mejor que los conjuntos
• Curando cebollas para el almacenamiento a largo plazo y el uso de invierno
• Cómo cosechar cebolletas del jardín
• Cómo cultivar cebollas verdes a partir de restos y otras 10 verduras para crecer en interiores

Ahora que sabe cómo cultivar cebollas verdes, ¿está planeando sembrar este popular vegetal en su jardín??