Cómo crecer y cuidar los arces de azúcar
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Acer Saccharum
Ya sea que se trate de una pila de panqueques o un tazón de avena caliente para el desayuno, siempre estoy listo y esperando con una botella de vidrio de estilo vasco de jarabe de arce.
El ol 'páncreas puede no apreciar mi comida carboliciosa, pero con cada bocado me aprecio cada vez más con el jarabe de arce: el salvador de los desayunos suaves en todas partes.
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Por esta Ambrosia, le debemos arces nuestro más sincero agradecimiento. Pero de todas las especies de Acer Por ahí, uno en particular lleva la industria de jarabe de arce en su espalda: el arce de azúcar.
Con el doble del contenido de azúcar de otros Acer especies en su savia, este árbol realmente ha ayudado a hacer que el desayuno sea el más importante y sabroso! - Comida del día.
El azúcar arce también es un árbol magnífico, podría agregar. Que, en combinación con su madera dura, lo convierte en una planta de muchos talentos. Ciertamente vale la pena agregarlo al jardín de cualquiera ... especialmente el tuyo!
Si tener este árbol en su paisaje es atractivo, entonces oh chico, tenemos un regalo para usted! Nuestro A. saccharum La guía tiene todos los conocimientos que necesita para comenzar a cultivar un arce de azúcar para usted.
Esto es lo que tenemos por ti:
Lo que aprenderás
- Cultivo e historia
- Propagación
- Cómo crecer
- Consejos de crecimiento
- Poda y mantenimiento
- Cultivares para seleccionar
- Manejo de plagas y enfermedades
- Mejores usos
- Hacer una savia
- Procesamiento y almacenamiento de jarabe
- Recetas e ideas de cocina
- Guía de crecimiento de referencia rápida
En el arce de azúcar!
Cultivo e historia
Mejor cultivado en zonas de resistencia del USDA 4 a 8, los arces de azúcar son nativos de América del Norte y se pueden encontrar creciendo en todas las regiones orientales y centrales de los Estados Unidos y Canadá.
Con una forma densa, ovada a redondeada y hojas verdes medianas de tres a cinco lóbulos que giran los tonos de amarillo, naranja y rojo en otoño, es ciertamente reconocible. Diablos, sin duda has visto una hoja de arce de azúcar en la bandera canadiense, al menos!
Sin embargo, las flores, aunque sutiles, son hermosas: amarillo verdoso, cinco sepalos y colgando de ramas en tallos largos mientras emergen ante las hojas en abril.
La corteza de un arce de azúcar tampoco es demasiado mal, con su color gris marrón y rica textura que desarrolla surcos profundos con edad.
Su nombre botánico tiene un significado especial: el nombre del género Acer significa "agudo", mientras saccharum se traduce como "azúcar."
Los lóbulos del follaje tienen puntas agudas y puntiagudas, mientras que la parte de "azúcar" se refiere a la capacidad de este árbol para producir cantidades gigantescas de savia dulce.
Los estadounidenses indígenas utilizaron arces de azúcar mucho antes que los europeos, y por mucho más que solo su jarabe.
Estos pueblos nativos encontraron muchos otros usos para la planta. Se usó savia de arce para el azúcar, y la savia que se dejó agrupar para un buen vinagre.
Medicinalmente, la corteza de arce de azúcar fue útil para su uso en gotas oculares, supresores de tos, purificadores de sangre y ayudas dermatológicas. A. saccharum La madera se usó para hacer remos, muebles, manijas y woodenware.
Cuando los colonos del Viejo Mundo se acercaron al Nuevo Mundo, cambiaron por jarabe de arce con estadounidenses indígenas y aprendieron a recolectar y hervir la savia de ellos.
La savia de un arce de azúcar es muy valorada en la producción de jarabe de arce hoy en día. Sin embargo, se necesita mucho trabajo: después de la destilación, 40 galones de savia tapada solo producen un solo galón de jarabe de arce puro.
Esto explica por qué ese jarabe de arce puro de primer nivel, grado A, en la tienda de comestibles!
El azúcar Maple también pasa por los nombres comunes "Rock Maple" y "Hard Maple", que se refieren a la dureza de su madera.
Una de las maderas duras más valiosas, A. saccharum Lumber tiene una multitud de aplicaciones hoy en muebles, callejones y alfileres, manijas de herramientas, gabinetes, leña, existencias de armas, artículos deportivos, carpintería fina e instrumentos musicales.
Y los arces de azúcar no solo no se cultivan para su savia y madera, también se cultivan con fines ornamentales.
Hermosos especímenes, estos Los árboles proporcionan una sombra abundante en cualquier lugar que estén plantados, pero las áreas donde realmente brillan incluyen céspedes, parques y campos de golf.
Muchas diferentes A. saccharumSe han criado cultivares para crear nuevas variedades con características deseables, como ciertos rasgos de savia, cualidades de madera dura o atributos ornamentales.
Propagación
Los arces de azúcar se pueden propagar de varias maneras, con métodos que van desde lo fácil y práctico hasta algo que podría hacer que los compañeros de jardinería diga: "Está bien, ahora solo estás presumiendo."Aquí, exploraremos varios métodos comunes de propagación.
El injerto es una práctica común que no cubriremos con gran detalle aquí.
Cuando se une a dos partes de plantas diferentes, un vástago y un portainjerto, juntos de una manera que las aliente a unir y crecer como una, puede combinar características deseables de ambos, como la resistencia de un portainjertos con el alto rendimiento de un Scion, un alto rendimiento del Scion.
El injerto es una de las mejores formas de propagación, si me preguntas, pero también es una de las técnicas más complicadas para lograr con éxito.
Probablemente sea mejor dejar este a los profesionales, yo.mi. La gente de Arboretums and Tree Nurseries.
Los protocolos de injerto adecuados están un poco más allá del alcance de esta guía, pero tenemos mucho que cubrir cuando se trata de comenzar desde semillas, esquejes de enraizamiento, capas y trasplante. Vamos a ver.
De semilla
La propagación de semillas es muy factible para el jardinero doméstico.
A. saccharum Las semillas se alojan en Samaras, o frutas aladas que giran a medida que caen como un helicóptero que cae para aterrizar. Las semillas dentro se pueden cosechar cuando se vuelven amarillos, rojos o marrones, lo que generalmente ocurre en septiembre u octubre.
Las semillas deberán ser estratificadas antes de sembrar. Haga esto sembrando las semillas de un cuarto de pulgada a una pulgada de profundidad en una bolsa de plástico de arena húmeda, luego pegue la bolsa en un refrigerador establecido en 33 a 39 ° F durante 40 a 90 días.
A continuación, mueva las semillas a una bandeja llena con una mezcla de 50/50 de turba sphagnum y perlita, espaciada a aproximadamente dos pulgadas de distancia.
Mantenga la bandeja a temperatura ambiente en interiores en un parche de luz indirecta hasta la primavera, asegurándose de mantener el medio húmedo con suaves aerosoles de agua según sea necesario.
Después de la última helada en la primavera, querrás endurecer las plántulas. Para hacer esto, deje la bandeja afuera al sol o la sombra parcial durante media hora hasta los 60 minutos completos antes de traer la bandeja de vuelta en interiores.
Al día siguiente, haz lo mismo, pero agregue otros 30 a 60 minutos. Repita hasta que las plántulas puedan soportar condiciones al aire libre para un día completo.
Una vez que las plántulas se endurecen, prepare un parche de suelo ligeramente de drenaje bien dramático en una ubicación adecuada en su jardín.
Siembra cada plántula de 30 a 60 pies de distancia, a una profundidad de un cuarto de pulgada hasta una pulgada completa de profundidad para cubrir las raíces. Mantenga la tierra alrededor de las plántulas húmedas.
De esquejes
Los esquejes se pueden tomar de las puntas de los brotes de madera blanda viviente, pero también se pueden tomar de los retoños que crecen de los tocones de arce cortados de azúcar.
El horario primo para tomar esquejes de tocones agregados de sucker es dos años después de que se cortó el árbol, porque es cuando normalmente encontrarás la cantidad máxima de brotes que crecen.
Tome esquejes de 12 a 20 pulgadas de largo de los retoños o los consejos de rama de madera blanda con hojas desarrolladas en junio.
Defoliar la mitad inferior de cada corte y sumerja los extremos defoliados en una hormona enraizada de IBA, como este polvo vendido por Bonide, Disponible en Arbico Organics.
Bonide Bontone II Hormona de enraizamiento
Pegue el corte con los extremos tres pulgadas de profundidad en una bandeja de 1020 de tamaño que está llena con 50/50 de mezcla de perlita y sphagnum turbe musgo, asegurándose de espaciarlos a dos pulgadas aparte del otro y los bordes de la bandeja de la bandeja.
Mantenga el medio de crecimiento húmedo con suaves aerosoles de agua y mantenga el recipiente en un área bien iluminada cerca de una ventana soleada y orientada al sur, donde idealmente recibirá al menos cuatro horas de luz solar al día.
Una vez que los esquejes desarrollan un conjunto adicional o dos de hojas nuevas, puede comenzar el proceso de endurecimiento.
En un día de primavera después de la última helada, deje el contenedor al aire libre durante 30 a 60 minutos antes de traerlo de regreso. Agregue 30 a 60 minutos más de exposición cada día para seguir hasta que los esquejes puedan tolerar un día entero de exposición al aire libre.
Una vez que los esquejes están condicionados, están listos para trasplantar.
A través de capas
Hay dos formas de colocar un arce de azúcar para propagar nuevas plantas: capas de montículos o capas de aire.
Para las capas de montículo, comenzará con una planta cultivada en guardería o una iniciada por semillas. Plante un retoño con un diámetro central de ocho a 10 milímetros en primavera como se indica en la sección de trasplante a continuación, y déjelo crecer durante toda una temporada.
Antes de que comience la próxima temporada de crecimiento a principios de la primavera, córtelo a una altura de una pulgada. A medida que el retoño crece nuevos brotes, siga tierras en el suelo o aserrín sobre ellos para que cubra la mitad de la altura de cada uno de los nuevos crecimientos.
Mantenga este montículo a la mitad de la altura de los brotes hasta que la capa de montículo alcance un grosor de seis a ocho pulgadas.
En este punto, los brotes que se han mantenido cubiertos deberían haber desarrollado nuevas raíces en la base. Córtalos justo debajo de las raíces y trasplante como los recortes enraizados.
Las capas de aire son otra técnica adecuada, una que comienza con una madura A. saccharum muestra. En primavera, seleccione un tallo de madera blanda saludable y vigoroso tan grueso como un lápiz de diámetro, y seleccione un punto de 12 a 18 pulgadas de la punta del tallo.
Haga dos cortes horizontales alrededor del tallo, espaciando estos cortes a una pulgada de distancia. Entre los cortes, despegue la corteza y raspe el Cambium verde debajo de él.
Espolvorea la herida con hormona enraizada en polvo, envuélvala en turba de sphagnum y luego envuelve eso en envoltura de plástico o película de polietileno. Asegure todo con papel de aluminio y verifíquelo periódicamente para el desarrollo de la raíz. Mantenga la turba húmeda.
Una vez que las raíces crecen para tener un par de pulgadas de largo, en aproximadamente seis a 10 semanas, corta el tallo debajo de las raíces recién formadas y trata el vástago de capas de aire como lo haría con un corte arraigado, trasplantando como se describe a continuación.
Mediante trasplante
En un día a principios de la primavera o otoño, prepare un parche de suelo de drenaje bien, húmedo y ligeramente ácido.
Todos los trasplantes, desde los árboles de la guardería hasta los recortes y divisiones propagadas en el hogar, así como las plantas iniciadas a partir de semillas, deberán recibir suficiente espacio para crecer para acomodar sus dimensiones a la madurez.
Cavar agujeros que sean aproximadamente tan anchos y profundos como el sistema raíz de su inicio o retoño. Pegue los trasplantes en los agujeros, rellenándolos con suelo cercano. Redídalos y continúe manteniendo el suelo húmedo en ausencia de lluvia.
Para muestras de raíz desnuda, ya sea injertada o no, querrá remojar las raíces en el agua durante tres o seis horas antes del trasplante.
El proceso es bastante similar al que haría para un trasplante en maceta con una bola de tierra alrededor de las raíces, excepto que querrá hacer un montículo de tierra en el orificio de plantación y extender las raíces sobre él antes del relleno y el relleno y Regándolo en.
Asegúrese de que cualquier punto de injerto se mantenga una pulgada por encima de la línea del suelo cuando se trasplante como se describe anteriormente.
Cómo crecer
Como la mayoría de las plantas, los arces de azúcar requieren ciertas condiciones y cuidado para un crecimiento y desarrollo óptimos.
Necesidades climáticas y de exposición
A. saccharum prospera en zonas de resistencia del USDA 4 a 8. Sus necesidades de luz son muy flexibles: el sol a la sombra parcial es ideal, pero tolera la sombra completa muy bien, y se puede encontrar creciendo desde densos pisos de bosque debajo de las toldos de árboles más altos en la naturaleza.
Este árbol tolera mal la contaminación del aire, por lo que no es la mejor opción para plantar en áreas urbanas.
Necesidades del suelo
El suelo bien drenado y fértil que está constantemente húmedo es ideal para esta especie. Además, crece mejor en el suelo que es ligeramente ácido: un rango de pH de 5.5 a 6.8 debería ser suficiente.
Los arces de azúcar no les gusta el suelo compactado, así que trate de mantener el tráfico pesado y los vehículos motorizados lejos de la zona de la raíz de esta planta, extendiéndose aproximadamente dos o tres veces el radio del dosel.
Tampoco les gusta la sal, así que mantén A. saccharum Plantaciones lejos de costas, costas y bordes de carreteras que están salados durante las tormentas de nieve.
Necesidades de agua y fertilizantes
Los arces de azúcar necesitan tierra que esté constantemente húmeda pero que nunca sea húmeda o empapada, por lo que un buen drenaje es imprescindible.
No proporcione agua suplementaria si el suelo ya está húmedo. En su lugar, riegue el suelo tan pronto como la pulgada superior o dos se sienta seca en ausencia de lluvia. En una ubicación adecuadamente húmeda, no debe necesitar riegue con frecuencia una vez que se establezcan los árboles.
A. saccharum También le encanta el suelo fértil, por lo que trabajar un par de pulgadas de humus, como el compost o el estiércol bien alineado, en la zona de la raíz a principios de la primavera contribuirá en gran medida a proporcionar la nutrición que esta planta anhela.
Consejos de crecimiento
- La exposición a la sombra de pleno sol a la sombra es ideal, pero el tono completo se tolera muy bien.
- El suelo ligeramente ácido es óptimo para el crecimiento y el desarrollo.
- Elija una ubicación de plantación con buen drenaje y suelo húmedo constantemente.
Poda y mantenimiento
Los arces de azúcar deben podarse en diciembre o enero para evitar la pérdida de exceso de savia. Para obtener más detalles sobre los entresijos del proceso, Echa un vistazo a nuestra guía para la poda de arce.
Además, Manteniendo su espécimen mulchado contribuirá en gran medida a moderar la temperatura del suelo, conservar la humedad y prevenir lesiones estructurales.
Aplique y mantenga de tres a cuatro pulgadas de chips de madera orgánica alrededor del tronco, asegurándose de extenderlo a dos pies fuera del baúl.
No acumule el mantillo alrededor del tronco como un volcán; esto fomenta la descomposición y la enfermedad. En su lugar, tire del mantillo a tres a seis pulgadas de distancia del tronco y el brote de la raíz, apilando el mantillo como una dona.
Una vez que se ha aplicado el mantillo, riégalo bien para que todo se asiente bien.
Cultivares para seleccionar
La especie estándar es una adición digna a su paisaje, y se pueden comprar bótalos de cuatro a cinco pies De Nature Hills Nursery.
Acer Saccharum
Los arces de azúcar de la raíz desnuda también son Disponible en Home Depot.
Sin embargo, hay muchos cultivares con rasgos no ofrecidos por un Ol 'simple A. saccharum. Énfasis en "muchos" ... casi muchos. Por el bien de la brevedad, pasemos los cinco primeros.
Esplendor de otoño
Con resistencia al calor, tolerancia a la sequía y hojas de color verde oscuro que resisten las hormigueos, el tema del 'esplendor de otoño' es una dureza hermosa.
Los arces de azúcar estándar no son realmente conocidos por su durabilidad, por lo que un resiliente A. saccharum Definitivamente vale la pena mencionar el cultivar.
Con una altura madura y una propagación de 45 pies, este cultivar puede rastrear su herencia botánica de regreso a la variedad 'Caddo', que es conocida por su tolerancia al calor y la sequía.
'Autumn Splendor' crece aproximadamente un pie por año, y deslumbra a los espectadores con un brillante follaje de color rojo naranja en otoño.
Incendio repentino
Alcanzar una altura madura de 45 pies con una extensión de 40 pies, 'Flashfire' se valora por la forma en que su follaje verde de verano se vuelve un ardiente rojo naranja a principios de otoño. Supongo que se podría decir que los colores foliar se convierten en fuego en un flash!
También conocido como A. saccharum "JFS-Caddo2", su hábito de crecimiento tiene forma claramente ovalada, lo que le da a este cultivar una apariencia atractiva.
'Incendio repentino'
Además del color, 'Flashfire' posee más resistencia contra el calor del verano y el moho que las especies estándar, lo que demuestra que tiene dureza para respaldar su buena apariencia.
Para un espécimen de cuatro a seis pies, Visite FastgrowingTrees.comunicarse.
Legado
Lo primero que noté cuando descubrí el cultivar 'heredado' de azúcar arce es lo denso y pesado que se ve el hábito de crecimiento.
La corona está llena de hojas de color verde oscuro brillante que tienen el 150 por ciento del grosor de las especies estándar. Estas hojas resistentes a las jirones esperan hasta principios de noviembre para convertirse en una hermosa naranja amarilla.
Además de sus activos ornamentales, el 'Legacy' también es bastante resistente a la sequía. El árbol alcanza una altura de 50 pies y un ancho de 35 pies a la madurez también. En general, un espécimen bastante impresionante!
Oregon Trail
AKA 'Hiawatha 1' y proveniente de Hiawatha, Kansas, "La ciudad de los hermosos arces", Oregon Trail ™ es otro cliente duro con hojas a prueba de jirones y buena resistencia al calor.
Crece un poco más y más rápido que el 'esplendor de otoño', con una altura madura y una extensión de 50 a 60 pies y una tasa de crecimiento anual de 12 a 18 pulgadas. El color de otoño en este es más un rojo recto que el rojo naranja, realmente impresionante!
Unidad
También conocido como 'Jefcan', Unity® es el hielo de la antorcha humana que es 'otoño esplendor.'
Mientras que 'Autumn Splendor' resiste el calor, Unity® es muy resistente al frío, hasta el punto en que puede sobrevivir el invierno en la zona de resistencia del USDA 3.
Resiste el agrietamiento y la muerte de las heladas: las condiciones a las que otros arces de azúcar son susceptibles cuando se plantan hasta el norte.
Crece de 12 a 18 pulgadas anuales y alcanza una altura madura y una propagación de 50 pies. Al igual que 'Autumn Splendor', Unity® también tiene follaje de otoño rojo naranja. Una verdadera belleza!
Manejo de plagas y enfermedades
Muchos patógenos de plagas y enfermedades pueden explotar los árboles estresados y no saludables, por lo que cultivar adecuadamente su arce de azúcar desde el principio es una de las mejores formas de atención médica.
Herbívoros
A. saccharum es una ventanilla única de sabor botánico: el follaje, los tallos, la corteza, las raíces, las semillas, la savia y el néctar floral son consumidos por animales.
En particular, esta planta es susceptible a muchas especies diferentes de mamíferos herbívoros ... a menos que esté protegida. Esto es especialmente importante para los jóvenes jóvenes, que no tienen la protección inherente proporcionada por la altura de los especímenes más maduros.
Grandes mamíferos
Alce, alce, y ciervo Me gusta masticar las hojas y tallos, mientras que los puercoespines pueden consumir los tallos superiores de la corteza y la faja.
La mejor manera de mantenerlos alejados es con una cerca alta: de siete a ocho pies debería hacer el truco. No olvides poner una puerta fuertemente cerrada!
Pequeños mamíferos
Los ratones y los conejos mordisquearán las hojas y la corteza, y los gophers consumirán las raíces. A pesar de que todas estas criaturas son peludas y adorablemente agravantes, cada una requiere diferentes enfoques de gestión.
Para los ratones, evite el acolchado con paja o material esponjoso que sea perfecto para anidar. Envolver bases de tronco con tela de hardware o envoltura de árbol proporciona algo de protección física.
Las trampas estándar de ratones cargados de mantequilla de maní, estaciones de cebo al aire libre cubiertas y repelentes de ratones a base de amonio también funcionan. Cebolla, menta, o ajo Las plantaciones ayudarán a repeler a los ratones, y nunca está de más tener un gato alrededor.
Los conejos se mantienen fuera mejor con una barrera física.
El alambre de pollo hundido seis pulgadas debajo del suelo, en combinación con esgrima como podría usar contra herbívoros más grandes, funcionará bien. Si se encuentran en su camino, los señuelos de serpientes con frecuencia, podrían funcionar como un elemento disuasorio.
Aprender más acerca de Evitar que los conejos destruyan su jardín en nuestro guía.
Para evitar que los gophers se alimenten de sus árboles, plantaciones como gatitos, lavanda, adelfa, y la salvia son grandes elementos disuasivos.
Los repelentes de Gopher están disponibles en el mercado, mientras que las alternativas naturales incluyen aceite de ricino y aceite de menta. Los gophers se adaptan a diferentes formas de control, así que cambia las cosas con frecuencia para mantenerlos adivinando.
Insectos
Muchos insectos son vectores para la enfermedad, por lo que mantener las plagas alejadas también ayudará a disuadir a los patógenos.
Pulgón
Estos insectos son plagas verdes translúcidas de cuerpo suave que chuparán la savia del floema de las plantas, excretando la miel todo el tiempo.
El HoneyDew es un incentivo lo suficientemente sabroso para que las hormigas depredadoras proporcionen protección para estas plagas, mientras que el Honeydew también Fomenta el crecimiento del moho fúngico de hollín.
Además del daño estructural de la alimentación, un arce de azúcar que pierde su savia tendrá una disminución de la salud y el vigor.
Para control, insectos beneficiosos Al igual que las mariquitas y las lacas comen pulgones, y las aplicaciones de aceite hortícola o aceite de neem matarán pulgones sin dañar a dichos insectos.
Aerosoles de agua de alta velocidad También eliminará físicamente los pulgones de las superficies de las plantas.
Monterey Horticultural Oil
Arbico Organics vende errores beneficiosos que puede liberar en su jardín, y Monterey ofrece aceite hortícola en Amazon.
Barrenadores
"Borer" es simplemente un término todo para muchos insectos diferentes que túnel y se alimentan en estructuras de plantas leñosas como parte de su ciclo de vida.
Las pistas para indicar una infestación de barrenador incluyen savia de árbol de sangrado, así como el frass similar a un aserrín que se acumula en nichos y divisiones en la corteza y ramas.
La alimentación del barrenador tiende a causar follaje descolorido, caída de hojas prematuras, grietas en la corteza y el muerto de rama. Además de reducir la salud y la vitalidad, todo esto podría finalmente culminarse en la muerte de las plantas si una infestación es grave.
El estrés de la planta es el principal precursor de una infestación de barrenador, así que cuide bien su A. saccharum. Si es demasiado tarde para el cultivo adecuado, el suelo con el suelo con imidacloprid y los aerosoles de contacto de la cpermetrina son formas sólidas de control.
Escala
Los insectos de escala vienen en dos formas. Los insectos de escala suave son de color ligero y excretan la miel como nuestros amigos de pulgones (enemigos?). La escala también puede estar blindada, pero estos tipos no salen a la miel, afortunadamente.
Ambos tipos, aunque son poca estatura, pueden causar daños que no se pueden ignorar. El follaje amarillento, la caída de la hoja prematura y el crecimiento atrofiado son todos los síntomas de una infestación a escala. Por lo general, no es fatal, afortunadamente, pero sigue siendo una molestia botánica.
Siéntase libre de raspar la escala a mano o con un cepillo de dientes viejo cuando los vea. Las mariquitas y las avispas parasitarias se morden a escala, y la permetrina, la bifentrina, la cyhalothrina o la ciclamrina son los insecticidas que pueden considerar considerando en casos de infestación severa.
Si usa insectos beneficiosos o control químico depende de usted, simplemente no los use simultáneamente.
Enfermedad
Un ambiente de jardinería sanitaria lo ayudará mucho a prevenir la infección. Desinfectar sus herramientas de jardín, usar el suelo y la semilla libres de enfermedades, y vigilar los síntomas de la enfermedad antes de que progresen de mal.
Antracnosis
La antracnosis es una enfermedad fúngica que tiende a atacar en condiciones frías y húmedas.
Los síntomas incluyen manchas o manchas de forma irregular, de color marrón a marrón en las hojas, junto con distorsión foliar, rizado o ventosas en el follaje más joven. A medida que avanza la enfermedad, a menudo ocurre la caída de la hoja prematura.
La mayoría de las veces, la antracnosis solo causa estrés menor a un árbol, por lo que no tener hacer cualquier cosa, per se.
La eliminación de los detritos de plantas y la poda cercanos para aumentar. En los casos en que se han producido una defoliación severa, los fungicidas pueden ser necesarios para prevenir temporadas futuras de defoliación total.
Sharkers
Los cankers ocurren cuando las bacterias o hongos infectan una herida abierta en una planta, y aparecen como descoloridas y enfermas lesiones en ramas o el baúl.
Tienden a sangrar la savia y obstaculizar el crecimiento cercano. Las hojas adyacentes se descoloran, se enroscan o se marchitan, y toda la rama afectada a menudo muere.
Además del cuidado adecuado de las heridas, la poda de ramas afligidas por canchas es esencial. Dé sus cortes de poda varias pulgadas de margen de margen desde donde se encuentra la lesión, y solo pode en días secos para evitar la propagación de hongos.
No cortes y decas a un chancro directamente, y contrate a un arborista profesional para cuidar un chancro que está directamente en el baúl.
Mancha de hojas
El término "mancha de hoja" se refiere a una variedad de enfermedades y afecta las superficies de las hojas con lesiones pequeñas y oscurecidas.
A medida que crecen, estos puntos pueden fusionarse entre sí en manchas más grandes de forma irregular. Además de los ojos resultantes y un poco de defoliación, las enfermedades de las manchas de la hoja no son típicamente fatales.
Para prevenir la mancha de la hoja: evite el hacinamiento, poda para aumentar el flujo de aire y la penetración de la luz, evite el riego por encima y recolecte los restos de las plantas para la destrucción posterior.
Los fungicidas se pueden usar si es necesario en casos extremos, después de muchos años simultáneos de defoliación completa.
Punto de alquitrán
Tar Spot es una enfermedad fúngica que, afortunadamente, es más una condición estética que una amenaza real para Acer salud. La mancha de alquitrán que se ve en los arces es causada por Rytisma acerinum, Riñonal. americano, y Riñonal. punctatum.
Los síntomas de alquitrán aparecen en primavera como manchas verdes o amarillas de color ligero en las hojas. En verano, las imperfecciones se oscurecen en las manchas de alquitrán que le dan a la enfermedad su nombre. A medida que pasa más tiempo, el follaje afectado puede caer temprano.
No se preocupe demasiado por una infección de mancha de alquitrán. Sin embargo, siempre puede limpiar y destruir cualquier detritus vegetal cercano para la prevención. Y aunque los fungicidas también pueden funcionar de manera preventiva, probablemente no valen el esfuerzo y el costo de la aplicación.
Vérticillium marchito
He guardado la enfermedad más grave y más grave para el último.
Causado por especies transmitidas por el suelo de Verticillio Hongos que ingresan a las raíces y las heridas sobre el suelo, Verticillium se marchita básicamente obstruye el xilema de una planta, la fontanería interna de una planta, que evita que el agua normalmente recolecte por las raíces de alcanzar las hojas.
Las rayas de albura, la clorosis, la necrosis y la eventual muerte de la planta son síntomas notables. La opinión de un profesional realmente puede ahorrarle mucho tiempo para diagnosticar y tratar este problema.
Podar ramas muertas y reemplazar árboles muertos con Verticillio-especies resistentes. Como un hongo que puede persistir en el suelo durante años, probablemente infectará cualquier planta susceptible elegida para reemplazar su árbol en ese parche infectado de jardín.
Mejores usos
Ornamentalmente, A. saccharum deslumbra como un espécimen y un árbol de sombra en espacios abiertos y no contaminados. En otoño, las hojas sorprenderán y asombrarán.
La madera dura de Sugar Maple ofrece una multitud de usos, tanto para trabajadores de madera aficionados como profesionales.
Y quizás la mejor parte de esta planta es el jarabe que proporciona. Ya sea un árbol solitario o uno de muchos, creciendo A. saccharum es la forma más eficiente de cosechar ese condimento de panqueques dulce y delicioso que no sea comprarlo en la tienda.
Hacer una savia
Al tocar SAP por primera vez, es importante seleccionar árboles que hayan estado creciendo a la intemperie, sin competencia ni acumulación de los toldos de otros árboles.
Los arces de azúcar a los que se les ha dado un amplio espacio para florecer produce aproximadamente el doble de la cantidad de savia a medida que se cultivan en entornos de bosques.
Necesitará una broca de perforación que tenga 7/16 de pulgada de diámetro, una espila de arce o una boquilla, un cubo con una cubierta para la recolección de SAP y un cubo de recolección de metales.
Ofertas de Lehman una broca para un taladro manual, a Pout de acero inoxidable con un gancho que colgaba de cubos, un cubo de recolección de savia de plástico de alto impacto de tres galones, y una cubierta de plástico azul.
Comience a tocar a fines del invierno o principios de la primavera, cuando las temperaturas nocturnas aún caen por debajo de 32OF y las temperaturas diurnas se elevan por encima de la congelación.
Elija un árbol que tenga al menos entre cuatro y cinco años, con una circunferencia mínima del tronco de 31 pulgadas a cuatro pies y medio sobre el suelo.
Cuando las temperaturas se congelen por encima del día, perfore un agujero de dos a dos y medio de profundidad en un ligero ángulo ascendente de aproximadamente dos o tres pies sobre el suelo. Perforar el agujero en una sección de madera saludable y sin heridas.
Las virutas de madera de color de luz indican que ha elegido su lugar para perforar correctamente, mientras que las virutas oscurecidas significan que debe elegir otro lugar en el tronco para tocar.
Después de perforar, inserte la boquilla en la tafole y toque ligeramente la boquilla con un martillo. Coloque un cubo de recolección para que atraiga la savia vertiendo de la boquilla y coloque una cubierta en la parte superior para que la lluvia y los escombros no contaminen la savia.
Vacíe el cubo en un recipiente de recolección limpio al menos una vez al día, si es posible. Use un filtro de papel o un paño limpio para filtrar los escombros mientras transfiere la savia del cubo al contenedor de almacenamiento.
Procesamiento y almacenamiento de jarabe
Para esta parte del procedimiento, necesitará botes de basura de plástico limpio para el almacenamiento de savia, una sartén de acero inoxidable con lados altos, una fuente de calor para ebullición, un termómetro que puede leer temperaturas superiores a 200OF, una lana segura de alimentos o filtro Orlon, y jarras de jarabe para el almacenamiento del producto terminado.
Puede ser útil tener a mano algunas instrucciones paso a paso en el campo durante todo este proceso.
Sugarin de patio trasero
Lehman's tiene dos textos útiles para hacer que el jarabe de arce de SAP esté disponible: "Azúcar de patio trasero'" y "Cómo hacer jarabe de arce."
Cómo hacer jarabe de arce
Si bien ambos cubren a fondo la producción de jarabe de arce, el primero entra en más detalles en la construcción del evaporador del patio trasero, mientras que el segundo proporciona consejos adicionales para comercializar su jarabe una vez que se hace.
Hervir la savia mientras la recoge, ya que los ingredientes principales de la savia, el agua y el azúcar, proporcionan un ambiente principal para que los patógenos prosperen.
Coloque un termómetro en su sartén para monitorear la temperatura a la que la savia hierve, lo que aumentará a medida que se hierva cada vez más agua.
Kit de prueba de jarabe de arce
Para un termómetro con vidrio con hidrómetro acompañante y taza de prueba de estaño, Visita Lehman's.
En una sartén grande o evaporador, comience a hervir su savia. Puede que te guste esta sartén de ebullición de acero inoxidable, Disponible en varios tamaños en Amazon.
Sartén
Solo hervir dos pulgadas de savia a la vez resulta en ebullición más eficiente, ya que el calor tiene que viajar a través de la capa de jarabe en la parte inferior para calentar el agua arriba. Pero siéntase libre de hervir una capa más gruesa para la velocidad o la conveniencia.
Aplique una o dos gotas de aceite vegetal para reducir la producción de espuma. A medida que se desarrolla la espuma, escídelo de la parte superior y deséchela.
Mantenga una profundidad de savia constante de al menos dos pulgadas a medida que reduce el líquido, agregando más según sea necesario. Una vez que el jarabe de ebullición alcanza una temperatura 218OF, tu jarabe está listo.
Filtre inmediatamente el jarabe a través de una lana o filtro de cono de orlon sintético para eliminar el nitrato de potasio arenoso, también conocido como "niter", del producto.
Bottle y sellar el jarabe mientras hace calor en su elección de enlatado o cristalería. Se puede usar un baño de agua o un vendedor de presión para procesar antes de almacenar en una mancha fría y seca, o su jarabe puede almacenarse en el refrigerador.
Recetas e ideas de cocina
Cuando se trata de la palatabilidad de mis comidas diarias, soy bastante básico.
Aparte de mezclar jarabe de arce con avena y mantequilla de maní, o simplemente empapando mis waffles con algunas señores. Butterworth - Mi habilidad culinaria con jarabe de arce no es exactamente adecuada para la buena cena.
Afortunadamente, tengo la cucharada interior de algunos brebajes sabrosos, creados por gente en Nuestro sitio hermano, Foodal, que realmente saben lo que están haciendo en la cocina.
Para los conocedores de jarabe de arce, déjame acompañarte a través de un día completo de glorioso e infundido con jarabe de arce:
Comience su mañana a la derecha con un gachas de desayuno hecha con granos einkorn y arándanos asados en arce que es delicioso ya que es nutritivo!
Mantenga a los bocadillos a media mañana con un batido de pastel de calabaza dulce Hasta el almuerzo: un ensalada de rúcula de pera con vinagreta de arce y queso de cabra frita cremosa!
Un puñado de nueces y semillas glaseadas en jarabe de arce te mantendrá sacado hasta que la cena ... que es un asado de cerdo glaseado con arce con papas y zanahorias!
El postre posterior a la cena es Rubias de camote con un jarabe de arce esmalte, mientras sorbete de pera con infusión de jarabe será el bocadillo de medianoche perfecto.
Guía de crecimiento de referencia rápida
| Tipo de planta: | Árbol de paisaje | Color de flores/follaje: | Amarillo verdoso/verde (otoño: amarillo, naranja, rojo) |
| Nativo de: | América del Norte Central y Oriental | Tolerancia: | Sequía, sombra |
| Resistencia (zona del USDA): | 4-8 | Necesidades de agua: | Moderado |
| Estación: | Finales de marzo a principios de abril/primavera | Mantenimiento: | Moderado |
| Exposición: | Pleno sol y sombra parcial | Tipo de suelo: | Fértil, moderadamente húmedo |
| Tiempo de madurez: | 30-40 años | PH del suelo: | 5.5-6.8 |
| 12-18 pulgadas por año | Drenaje del suelo: | Que drena bien | |
| Profundidad de plantación: | 1/4-1 pulgadas (semillas), profundidad del sistema de raíz (trasplantes) | Atrae: | Polinizadores, pájaros cantores |
| Espaciado | Ancho de propagación madura | Usos: | Jarabe de arce, árbol de sombra, espécimen |
| Altura: | 40-120 pies | Familia: | Sapindaceae |
| Desparramar: | 30-60 pies | Género: | Acer |
| Plagas y enfermedades comunes: | Pulgones, barrios, ciervos, gophers, alces, ratones, alces, conejos, escala; antracnosis, chancadores, mancha de hoja, mancha de alquitrán, Verticillium Wilt | Especies: | Saccharum |
El arce de azúcar: demasiado dulce para dejar pasar
Mape de azúcar lo haz todo. Proporcionan jarabe, madera y valor ornamental en un solo paquete glorioso ... lo que no es amar?
A. saccharum toma un poco de trabajo para cultivar, es verdad. Pero con una recompensa tan grande, vale la pena el esfuerzo. Además, ¿qué tan genial sería tocar su propio jarabe??
Cualquier pregunta, anécdotas o comentarios aleatorios puede ir en la sección de comentarios a continuación. Me encantaría leer y responder a lo que tienen que decir!
Por otro guías de árbol de arce, Eche un vistazo a lo que tenemos de barril:
- Cómo cultivar árboles de arce japoneses
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- Cómo crecer y cuidar los arces rojos