Variedades de tomate de la herencia para tu jardín

He sido amante del tomate toda mi vida. Algunos de mis mejores recuerdos de la infancia implican un día soleado, la salina de cristal de mi madre y los tomates de la reliquia. Nuestra casa en Fry Avenue puede haber sido pequeña, pero seguramente tenemos un gran jardín, lleno de filas y filas de variedades de tomate de la herencia. Mi madre creció casi todos los verduras que comieron nuestra familia, y lo que no comíamos fresco, convirtió en su famosa sopa de tomate y salsas para el invierno. No hace falta decir que, debido al jardín de mi madre, me he convertido en un poco de "snob de tomate."Sé lo que me gusta en un tomate, y a lo largo de los años, he crecido cientos de variedades de tomate de la herencia diferentes con la esperanza de descubrir nuevos favoritos. Después de décadas de prueba y error, por fin, creo que he logrado crear mi propia lista de los mejores tomates de la herencia.

Cuando se trata de tomates de la reliquia, a algunos jardineros les resulta difícil elegir un favorito. Hay muchos atributos diferentes a considerar; No se trata solo del sabor. Me atrae una determinada textura (la comida es un gran desvío!), un cierto tamaño y un cierto nivel de acidez, y debido a que hay miles de variedades de tomate de la herencia diferentes disponibles, reduciendo mis selecciones no fue fácil. Pero lo hice! Y entonces presento:

Mis variedades de tomate de la herencia favoritas:

• 'Piña': Este gran tomate de la reliquia de la alerto de la carne de res brote de color amarillento tiene rayas rosadas por dentro y por fuera. Sabe a un sueño; ligeramente dulce y lleno de sabor. No es un productor súper prolífico, pero este es el único tomate al que nunca, nunca iré sin. (Fuente de tomate de piña)

  

• 'Cosmonaut Volkov': Mi favorito de todos los tomates de la reliquia roja, 'Cosmonaut Volkov' madura a un hermoso, incluso rojo, no hay hombros verdes aquí! Las frutas son de tamaño y perfectamente ácido. Una buena variedad de rendimiento, este tomate de la reliquia hace una increíble salsa de tomate y sopa. Sin mencionar que es un ingrediente esencial en el BLT perfecto. (Fuente de Cosmonaut Volkov Tomato)

  

• 'El verde alemán de la tía Ruby': He crecido muchas variedades de tomate de reliquia verde, pero 'el verde alemán de la tía Ruby' es mi favorita. Tangy, ligeramente dulce y rayada con rosa, esta variedad hace rebanadas absolutamente hermosas para ensaladas caprese. Tuve muchas de las frutas masivas en mis plantas este año, tuve que apuntalar las ramas! (Fuente del tomate verde alemán de la tía Ruby)

  

• 'Dr. Wyche's ': Es rico, de color mandarina y carne regordeta y carnosa hacen que esta variedad de tomate de la reliquia sea un nocaut total en mi libro. Las frutas más grandes apenas encajan en la palma de mi mano, y el sabor es el equilibrio adecuado de la dulzura y la acidez. Los bolsillos de la semilla son muy pequeños, y la textura es suave como la seda sin comida. (Fuente para DR. Tomate de Wyche)

  

• 'Reina blanca': Soy un fanático de los tomates blancos. De hecho, uno de mis tomates cherry favoritos es una variedad blanca llamada 'Blancanieves'. Me gusta pensar en 'White Queen' como la bella de mi jardín. Es distintiva tanto en color como en sabor, y sabe cómo mantener las apariencias, siempre produciendo una docena o más frutas en cada planta. Francamente, 'White Queen' es francamente fabulosa. (Fuente para el tomate de la reina blanca)

  

'Granny Cantrell': Las frutas enormes, carnosas y sabrosas que son perfectas son la norma para 'Granny Cantrell'. Sí, como muchas otras variedades de tomate de la reliquia, a veces hay un poco de gato en el extremo de la flor de las frutas, pero no dejes que eso te detenga. 'Granny Cantrell' hace sopa de tomate rosa y deliciosa. Este año, mi más grande pesaba casi dos libras y media! (Fuente de Granny Cantrell Tomates)

Si eres un jardinero de contenedores, mira este video para descubrir 5 excelentes variedades de tomate para cultivar en contenedores.

Para obtener más información sobre la selección y el cultivo de grandes tomates, consulte estos artículos:

• Tipos de tomates
• Favoritos de tomate cherry
• Consejos para el cultivo de tomates en camas elevadas
• Cómo identificar y controlar las enfermedades de las plantas de tomate

¿Cuáles son tus variedades de tomate de la herencia favoritas?? Cuéntanos sobre ellos en la sección de comentarios a continuación.