Cultivo de consejos de acelgas suizos para fomentar este verde ornamental y frondoso

Swiss Chard es uno de esos verduras de hoja verde que es tan hermosa que se desvía en territorio ornamental. Me encanta plantar verduras y hierbas "decorativas", como el tomillo de limón y la mostaza, en las manchas vacías del jardín donde suele plantar flores anuales. Con el acelga suizo obtienes un verde nutritivo de hoja de hoja, repleto de vitaminas A, C y K, así como antioxidantes, que también es muy ornamental en un jardín o contenedor. En este artículo, voy a compartir algunos consejos sobre el cultivo de acelgas suizos, donde elija plantarlo!

La misma especie que una remolacha (otro sabroso verde frondoso), acelga suizo (Beta vulgaris subsp. Vulgaris) Las hojas se pueden comer crudas y cocinadas. Recorte las hojas frescas jóvenes y tiernas para ensaladas, use hojas maduras más grandes como envolturas o píjalo para fritas salteadas. Disfruto salteando acelgas suizos en un poco de aceite de oliva y ajo, o lo daré un sabor con aceite de sésamo, dependiendo de qué receta estoy preparando. Hago muchas fritas, así que me gusta tener una amplia variedad de verduras saludables listas para recortarme en mis jardines. Swiss Chard es una opción confiable.

Hay muchas variedades maravillosas de acelga suiza. Lo que hace que las plantas sean ornamentales son los tallos y las venas (o costillas). En algunas plantas son blancos, como los enormes tallos blancos de 'Fordhook Giant', otras son una remolacha roja profunda como remolacha. Si está optando por aún más interés visual, las 'luces brillantes' crecerán las venas y tallos de color naranja, amarillo y rojo, al igual que otros tipos de arco iris, como 'celebración', mientras que los tallos de 'menta' se parecen a dulces y 'ruibarbo' Chard parece, bueno, ruibarbo!

Prepare su jardín para el cultivo de acelgas suizos

Antes de sembrar semillas de acelgas suizas, elija un área del jardín que reciba pleno sol (un poco de sombra parcial durante todo el día está bien) con un suelo rico y fértil que drena bien. Enmendar el suelo con materia orgánica en otoño o primavera para la plantación de primavera. Si estás en la sucesión de la sucesión en el verano después de haber sacado otros cultivos, tenga un par de bolsas de compost listas para enmendar el suelo. Agregaré unas pocas pulgadas de estiércol a mis camas elevadas, así como hojas de otoño, al final de la temporada de crecimiento para que estén listos para la siembra de primavera.

Creciente acelga suiza a partir de semillas

Comencé semillas en interiores aproximadamente cuatro semanas más o menos antes de mi última fecha de helada, y las trasplanté afuera. Asegúrese de endurecer sus plántulas antes de plantarlas.

Puede dirigir semillas de acelgas de siembra en el jardín o un recipiente aproximadamente tres semanas antes de su última fecha de helada en la primavera.

Algunas personas remojarán sus semillas unas 24 horas antes de plantar para ayudar a acelerar el proceso de germinación.

Siembra de siembra aproximadamente media pulgada de profundidad (1 cm) y aproximadamente cuatro a seis pulgadas (10 a 15 cm) de distancia. Tenga en cuenta que las plantas de acelgas suizas pueden hacerse bastante grandes, así que deje espacio entre filas (aproximadamente 18 pulgadas o 46 cm). Si las plántulas están demasiado juntas, puede adelgazarlas cuando tengan aproximadamente dos pulgadas (5 cm) de altura con tijeras de jardín. Mezcle esas plántulas de bebé en una ensalada, en lugar de enviarlas a la pila de compost.

Si está plantando la sucesión, se puede plantar acelgas suizo a fines del verano. Cuente hacia adelante por unos 40 días hasta su primera fecha de helada en el otoño.

Fomentar plantas sanas

También puede comprar plántulas de acelgas suizos en el centro de jardinería. Trasplantes de espacio a unas cuatro a seis pulgadas (10 a 15 cm) aparte.

Swiss Chard es uno de esos cultivos que puedes plantar en el clima frío de la primavera, lo que significa que también prospera en el otoño. Incluso puede soportar una ligera helada. He cosechado acelgas de mis camas elevadas hasta octubre en mi zona 6b Southern Ontario Garden.

Y en el verano, cuando algunos verdes, como Bok Choy, espinacas y lechugas, se atornillan, tolerarán esas malas temperaturas. Es una bienal, por lo que no debería florecer esa primera temporada. Si logra pasar el invierno de su acelga suiza, espere que florezca en el segundo año. El calor simplemente ralentizará el crecimiento de la planta.

Si bien su suelo debe ser bien drenador, las plantas aprecian la humedad constante. Acelga suizo de agua regularmente en la base de las plantas para alentar hojas saludables. Use un mantillo orgánico, como paja rallada, para mantener bajas las malezas y conservar la humedad del suelo. No tiendo a fertilizar mis plantas, pero puede agregar fertilizante líquido orgánico una o dos veces durante el verano (verificar las instrucciones del paquete para las cantidades).

Las hojas de acelgas suizas no están plagadas de plagas como se pueden. Yo diría que el mayor daño hecho a mis plantas ha sido por escarabajos de pulgas. Los pulgones también pueden ser un problema. La cubierta de fila agregada al momento de la siembra puede ayudar a mitigar el daño si históricamente ha sido un problema.

Cosecha de acelga suiza

Cuando la acelga suiza comienza a producir múltiples hojas, puede comenzar a cosechar. Su paquete de semillas compartirá información, como el tamaño de las hojas adultas y la fecha de madurez.

En lugar de cortar toda la planta, use el método de cosecha de corte y llegada para asegurarse de que se le suministre continuamente con hojas de acelgas frescas. El nuevo crecimiento sale del centro o la corona de la planta, por lo que cuando cosecha, desea asegurarse de que tome las hojas exteriores. Use un par de tijeras de jardín afiladas y limpias para eliminar el tallo cerca de la base de la planta (aproximadamente una pulgada o 2½ cm de la línea de suelo). De esta manera, las hojas internas pueden formarse a medida que la planta continúa produciendo un nuevo crecimiento. Como muchas hierbas, la cosecha de hojas en realidad fomentará un nuevo crecimiento.

En lugar de almacenar su acelga suizo, es mejor cosecharlo y usarlo de inmediato. Tan tolerantes al calor como es, las hojas pueden marchitarse rápidamente después de quitarlas de la planta. Esto significa que la acelga suiza no se envía bien, por lo que no es un verde que a menudo verá en la tienda de comestibles o incluso los mercados de agricultores. Si quieres disfrutar de este verde saludable, es mejor cultivarlo tú mismo!

Y como mencioné, mis plantas me han durado hasta el otoño. Sigue cosechando todo el tiempo que puedas. Dependiendo de dónde viva, incluso puede pasar las plantas de invierno. Para mí, una helada dura generalmente los terminará para la temporada.

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