Comiendo snapdragons cómo cosechar y usar las flores y las hojas

Snapdragons me hacen feliz. La presencia de sus alegres flores en el jardín significa que el mejor clima ha llegado y continuará en los próximos meses, al igual que esas flores coloridas.

Por supuesto, no podemos olvidar la emoción infantil de pellizcar los lados para abrir la "boca" de la flor. Nunca superas el impulso de hacer que las flores hablen, correcta?

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Y no olvidemos la maravillosa fragancia, que es ligera y afrutada. De hecho, huelen tan encantadores que a veces estoy tentado a traer uno a mi boca y darle un mordisco.

Si has sentido el mismo impulso, no te detengas. Adelante y dale a los pétalos gruesos un mordisco. Las flores de Snapdragon son completamente comestibles.

Dicho esto, no tienen un sabor del que la mayoría de la gente se enamora de inmediato.

Muchos están enganchados al sabor de un pétalo de rosa desde el primer bocado, mientras que los dragones snap. Pero son fabulosos si sabes cómo usarlos.

Discutiremos eso y más en la próxima guía. Esto es lo que puedes esperar:

Lo que aprenderás

• Todo sobre Snapdragon Blossoms
• Que partes son comestibles?
• Cultivares para seleccionar
• Cosecha
• Cómo utilizar

Si tu Hazte crecer tus snapdragons de semillas o recoges un paquete en la tienda (aunque discutiremos en un momento por qué es posible que quieras hacer crecer el tuyo), te espera un regalo.

Prepare sus recetas, porque estamos a punto de comenzar a probar.

Todo sobre Snapdragon Blossoms

Snapdragons son famosos por sus flores asimétricas y de colores brillantes en tallos altos.

Las flores maduran desde la parte inferior hasta la parte superior y pueden ser azules, naranja, rosa, púrpura, rojo, blanco, crema o amarillo o múltiples colores. Los tonos pueden variar entre pálido y pastel hasta brillante y dramático.

Estas plantas son autofértiles y florecen de junio a septiembre, dependiendo de dónde se cultiven.

Cada flor dura unos 10 días, pero cortar los tallos puede alentar a otros nuevos a formar. Puede tener continuas floreciendo de esta manera, durante todo el verano y en el otoño.

Si bien también puede comer las hojas y los tallos, esta guía se centrará principalmente en las flores, ya que tienen el mejor sabor.

Además, conoce esas plántulas que puede comprar en paquetes en los viveros en la primavera? Tienen el peor sabor. Además, pueden ser tratados con productos químicos desagradables que no desea ingerir.

Los inicios de la guardería se tratan con hormonas de crecimiento y se crían para ser compactos y coloridos, con pétalos gruesos.

Si tiene la intención de comer sus snapdragons, considere cultivar algunas de las variedades de doble flores (a veces llamadas mariposas). Estos tienden a tener pétalos más delicados, un aroma más frutal y un sabor correspondientemente dulce.

Si bien no he probado todos los diferentes snapdragons, he probado bastantes porque me encanta tenerlos en mi jardín, y no puedo resistirme a probar un bocado cuando estoy deambulando por mi paraíso floral.

Que partes son comestibles?

Las flores son la parte más comúnmente comida de la planta, pero las semillas son comestibles, aunque no muy sabrosas.

Aún así, no dejes que eso te detenga si eso es lo tuyo. Son pequeños, así que tú Necesito cosechar muchos de ellos si quieres poder probar el sabor. Al igual que con las flores, no coma semillas que hayan sido tratadas con productos químicos.

También puedes comer las hojas.

Dicho esto, la planta recibe una mala reputación como comestible debido a su sabor amargo. Sin embargo, muchas personas están aprendiendo a apreciar los sabores amargos cada vez más hoy, así que creo que merece una segunda mirada.

Achicoria, Dandelions, IPA, Negronis, Cardoons y Dark Chocolate se han vuelto más populares en los últimos años.

Las flores de Snapdragon tienen una crujiente extremadamente agradable para ellos. En la receta correcta, el sabor amargo es una adición bienvenida. También son innegablemente hermosos, por lo que son perfectas como guarnición para comida y bebidas.

Cultivares para seleccionar

'Madame Butterfly' no es solo una de las dragones más bonitos, sino que tiene un buen sabor.

Visite Burpee para recoger 50 semillas o 18 plantas vivas Si desea probarle.

'Madame Butterfly'

He encontrado que el híbrido 'Appleblossom' también es una opción sabrosa.

Puede atrapar semillas en un paquete pequeño, onza o paquetes de cuartos de libra en Eden Brothers.

'Flor de manzana'

'Chantilly' es otro cultivar de doble floración, pero este tiene un hábito de crecimiento enano y compacto. Todos los diferentes colores saben bien, pero juro que el durazno es un poco mejor que el amarillo, la magenta o la crema ligera.

Quiero más opciones?

Asegúrese de echar un vistazo a nuestro resumen de cultivares: "23 de las mejores variedades de Snapdragon para crecer en casa."

Cosecha

La cosecha de flores Snapdragon es quizás una de las más divertidas Procesos de cosecha allí afuera. Puedes complacer a tu hijo interior. Agarra las flores de un lado como si estuvieras a hablar del Dragón Floral.

La siguiente parte es opcional, pero te recomiendo que lo hagas. Exprime suavemente los lados de la flor e imita la voz de un dragón.

Deje que la flor exprese su emoción al ser domesticado para que sea su próxima comida o deje que le ruge en desafío. Diviértete un poco.

A quién le importa si los vecinos te levantan las cejas. Estamos conversando con Snapdragons, aquí! ¿Quién se atrevería a burlarse de un domador de dragones??

Una vez que termine su conversación, aleje suavemente la floración. Deberías tener una flor de Snapdragon, pero no te preocupes si la flor se desmorona.

Alternativamente, puede cortar todo el tallo en la base. Esto alienta a formarse nuevos tallos a.

No use flores de ninguna planta que sufra ningún tipo de problema fúngico, que es un problema común con Snapdragons.

También debe evitar usar flores de plantas que acaba de comprar. Estos a menudo se tratan con productos químicos que no desea consumir.

Corta los tallos existentes y espere a que aparezcan los nuevos. Estos son seguros para comer.

También debe evitar comer flores de una planta si no está seguro de que no haya sido rociado con pesticidas, herbicidas u otros tratamientos en al menos un mes.

Detire las hojas inferiores y coloque los tallos cortados en un jarrón o taza llena de agua. No solo se le invitará a una hermosa pantalla, sino que mantiene las flores frescas más largas para que pueda usarlos según sea necesario.

Los nuevos brotes incluso continuarán abriendo en el jarrón, pero el color de estos será más pálido que los que crecen en la planta al aire libre.

También puede envolver los tallos en toallas de papel y colocarlos en una bolsa de plástico. Establezca esto en el cajón de más nítido en su refrigerador.

Para cosechar las hojas, solo corte algunas a la vez según sea necesario.

Cómo utilizar

Si no eres el presidente del fanclub de sabor amargo, azúcar las flores o usarlas en postres es el camino a seguir. Nuestro sitio hermano, Foodal tiene una excelente guía para azúcar flores.

Sin embargo, si te gustan los sabores amargos, tienes muchas, muchas más opciones.

Las hojas y las flores se pueden picar en cuscús o arroz, agregar a tagines o curry, hervir en guisos o sopas, o en cubitos en ensalada de papa u oliva. Esencialmente, usa los pétalos y hojas como lo harías radicchio.

Muchas personas recomiendan usar los pétalos frescos en ensaladas porque son muy llamativos visualmente, y definitivamente son deliciosos de esa manera si la amargura es su mermelada. Intente cortarlos para reducir la audacia del sabor, aunque eso reducirá su impacto decorativo también.

También puede encurtirlos, lo que no solo elimina parte del amargura, sino que los conserva para que pueda disfrutar del sabor mucho después de que las flores se hayan salido de temporada.

Para hacer esto, empaca libremente un frasco de pinta con flores enteras (no las aplases) y una cucharadita de cada una de semillas de cilantro, semillas de mostaza y anís estrellado.

En una sartén, combine una pinta de vinagre blanco con un cuarto de taza de azúcar y una cucharadita de sal. Hervir hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Vierta el líquido en el frasco y selle.

También puede usarlos como guarnición donde quiera un poco de color y no necesariamente tiene la intención de usar el sabor para mejorar un plato o bebida.

Quiero más opciones de flores comestibles? Mira algunas de estas opciones.

Redacta los dientes en algunos snapdragons

No tengas miedo de probar nuevos sabores. Gran parte de lo que comemos se hace simplemente por hábito y tradición.

Si más cultivos generalmente comían flores, incluso las amargas como los snapdragons, ni siquiera estaríamos pensando dos veces antes de tirarlas en sopas, ensaladas y sándwiches!

Hay todo un jardín de sabores esperándole si está dispuesto a experimentar con diferentes métodos de preparación para encontrar el que se adapte a su paladar.

Una vez que hayas hecho una comida de estas fabulosas flores, vuelve y háganos saber en los comentarios qué cultivar probaste y cómo sabía.

Si quieres Obtenga más información sobre el cultivo de flores de Snapdragon, Luego examina algunas de estas guías a continuación:

• Cómo cultivar snapdragons a partir de semillas
• Cómo propagar los snapdragons de los recortes
• Cómo cultivar snapdragons en contenedores